Ondanks de banaliteit hebben croutons al lang de populaire liefde en populariteit gewonnen. Anders krijg je in een paar minuten, van de eenvoudigste producten, een heerlijk ontbijt of een originele basis voor broodjes .
Toast kan worden gevuld met zowel zoute als pittige en zoete dessertsmaak.
Hieronder bieden we opties voor het bereiden van dit eenvoudige gerecht.
Recept voor croutons met eieren en melk in een koekenpan
ingrediënten:
- wit brood of brood - 1 stuk;
- ei - 3 stukken;
- melk - 75 ml;
- een gemalen mengsel van paprika's - naar smaak;
- pittige kruiden - naar smaak;
- zout - naar smaak;
- plantaardige geraffineerde olie.
voorbereiding
De lekkerste croutons worden verkregen van een wit brood, maar je kunt ook wit brood gebruiken. En voor de bereiding van dit gerecht is de versheid van het broodproduct niet belangrijk. Gezien dit feit kunt u een succesvolle toepassing van een oud product vinden.
Dus snijd het brood in stukjes met een dikte van ongeveer een tot anderhalve centimeter. Eieren zwaaien met een vork of een aureool, giet de melk erbij, voeg zout naar smaak toe, pittige kruiden en gemalen zwarte peper en meng goed.
Elke sneetje brood wordt heel voorzichtig van alle kanten in het voorbereide mengsel gedompeld en op een voorverwarmde koekenpan met plantaardige olie zonder geur geplaatst. Borstel croutons op hoog vuur van beide kanten en leg ze op een bord.
Knoflooktoost van zwart brood - recept
ingrediënten:
- zwart brood;
- knoflook;
- zout;
- plantaardige olie.
voorbereiding
Zwart brood wordt gesneden in plakjes van de gewenste grootte, maar we behouden hun dikte binnen één centimeter. In de braadpan giet je de plantaardige olie, verwarm je hem goed op hoog vuur en leg je de voorbereide stukjes brood. We nemen ze van twee kanten in reling, we nemen ze op een bord en we wrijven de hete met vooraf gereinigde knoflooktanden.
Zoete croutons - recept
ingrediënten:
- wit brood - 1 stuk;
- ei - 3 stukken;
- melk - 100 ml;
- poedersuiker - 50 g;
- vanillesuiker - 10 g;
- geurloze plantaardige olie.
voorbereiding
Eieren worden gebroken met suikerpoeder en vanillesuiker met een mixer of blender. Giet de melk erin en meng goed. Baton in stukjes gesneden met een dikte van ongeveer één centimeter, elk gedrenkt in een klaargemaakt eitemmengsel, uitgespreid op een pan verhit met plantaardige olie en bruin van twee kanten.
Bij het weken is het erg belangrijk om de gulden middenweg te vinden, namelijk om het brood niet erg nat te laten worden en om voldoende vocht te krijgen. Als het brood vers is, is het voldoende om het een paar keer in zoete massa te bevochtigen. Meer oude broodjes moeten aan beide zijden iets langer worden bewaard.
Toosts met kaas - recept
ingrediënten:
- wit brood - 1 stuk;
- ei - 3-4 stukjes;
- zure room - 40 g;
- harde kaas - 200 g;
- zout;
- boter ;
- plantaardige geraffineerde olie.
voorbereiding
We snijden het brood in plakken van anderhalve en een halve centimeter dik. We proberen harde kaas in stukjes te snijden, die hetzelfde zijn als de grootte van sneetjes brood.
Klop de eieren homogeen met een snufje zout, voeg zure room toe en meng.
De koekenpan met gelijke porties boter en plantaardige olie wordt goed verwarmd op matig vuur. Elke plak van het brood wordt zorgvuldig in de eimassa gedompeld en onmiddellijk in een koekenpan gedaan. We kleuren een kant, draaien het over de andere kant, bedekken haastig de blozende kant met kaas, dekken de braadpan af met een deksel en verminderen het vuur. Bak ongeveer drie minuten. Gedurende deze tijd moet de kaas smelten en de bodem bruin worden.