Toast van zwart brood is een prachtige pittige snack, die niet alleen geschikt is voor warme thee, maar ook voor koud bier. Het is onmiddellijk voorbereid, zodat zelfs onverwachte gasten je niet kunnen overrompelen. We zullen je vertellen hoe je op verschillende manieren heerlijke en crouty croutons van zwart brood kunt maken.
Recept voor knoflook-toastjes van zwart brood
ingrediënten:
- boter - 70 g;
- Borodinibrood - 1 stuk;
- knoflook - 2 kruidnagels.
voorbereiding
In de pan, doe een stuk boter, smelt het en voeg een paar geschilde en gesneden knoflookteentjes. Na 5 minuten haal je stukjes knoflook voorzichtig uit en doe je een geurig boterbroodje van Borodino in plakjes. Bak de croutons tot aan alle kanten een lichte blos wordt gevormd.
Toosts van zwart brood met ei
ingrediënten:
- rogge vers brood - 1 stuk;
- ei - 3 stukken;
- kaas hard - 200 g;
- mayonaise - 100 ml;
- knoflook - 4 teentjes;
- Boter - 60 g;
- prei;
- specerijen.
voorbereiding
Roggebrood wordt in dunne plakjes gesneden en aan één kant in de gesmolten roomboter gebakken tot een korst ontstaat. Knoflook wordt schoongemaakt, gekneed en op gekoelde toastjes gewreven. Eieren koken, en vervolgens schoongemaakt en versnipperd kubussen. We verbinden ze met fijngesneden prei en schenken de vulling naar smaak. We vullen de massa met mayonaise, mengen het en bedekken de croutons met het bereide mengsel. Op de top van de afgewerkte snack besprenkel met geraspte kaas, bak gedurende 5 minuten in de oven en onmiddellijk geserveerd.
Rooster tot bier van zwart brood
ingrediënten:
- roggebrood;
- knoflook droog - 2 theel.
- het zout is ondiep;
- olijfolie;
- plantaardige olie - voor frituren;
- verse greens - voor decoratie.
voorbereiding
Roggebrood gesneden in niet erg grote plakjes, in een bord gestoken en besprenkeld met kruiden. Vervolgens impregneren we elk sneetje brood met olijfolie, overvloedig op smaak brengen met droge knoflook en 30 minuten laten staan. In de braadpan de plantaardige olie gieten en opwarmen. Verspreid dan de voorbereide toast en bak ze op hoog vuur aan beide kanten. Nadat het brood bruin is en knapperig is geworden, nemen we het voorzichtig eruit, leggen het op een papieren servet en dopen het om overtollige olie kwijt te raken. Laten we ze nu afkoelen, op een mooie schaal leggen, bestrooien met gehakte kruiden en ze als snack serveren aan een koud biertje.