Recept voor tarwepap op het water is eenvoudig, en de kroep zelf heeft meer dan een democratische waarde, deze kenmerken en brengt de brij in de top van een van de gestaag groeiende schotels. Vroeger was tarwepap overal op tafels te vinden en toen werd het langzaam verbrokkeld door granen, die ze overal in het buitenland mee naar binnen haalden, maar na verloop van tijd, toen de terugkeer naar de oorsprong van de inheemse keuken een trend werd, herinnerden vele restaurants van de Russische keuken zich aan dit bescheiden graan. We hebben ook besloten om de nieuwe modieuze trend te volgen en te praten over hoe je tarwepap op het water goed kunt koken.
Voorbereiding van tarwepap op water
We beginnen met het meest minimalistische en eenvoudige recept voor pap, de lijst met ingrediënten die alleen granen, water en een beetje olie bevat. Specerijen die u zelf kunt kiezen en toevoegen naar eigen goeddunken.
Het kookschema is zo eenvoudig dat zelfs een gedetailleerde voorlopige beschrijving van de benodigde ingrediënten niet nodig is, het is voldoende om de verhouding 1: 2 te onthouden. Voor het begin van de bereiding, spoel de gierst grondig af. Een dergelijke voorbereiding zal de romp van melige plaque en afval verwijderen, waardoor het kruimelig wordt. Een andere manier om de tarwegranen te reinigen, zal helpen om een voorverbranding te worden, waarbij granen eerst worden gekookt tot de vloeistof kookt, waarna het water wordt gegoten en in vers wordt gegoten.
Spoel de wheaten romp met water en steek in brand. Voeg zout of suiker toe na het koken van de vloeistof. Hoeveel tarwepap op het water koken? Ongeveer 20 minuten: 10 minuten na het koken en na nog eens 10 minuten na het toevoegen van een stuk boter. Vervolgens worden de grutten verwijderd en onder het deksel achtergelaten.
Tarwepap in een multivark op het water
In het multivarquet wordt de pap op een soortgelijk principe bereid en uit dezelfde verhoudingen gegaard: een multistakan ontbijtgranen heeft twee meerbekers water. Eerst wordt de croupe gewassen en vervolgens in de kom van het multivarquet gegoten en onmiddellijk gevuld met water. Specerijen worden ook onmiddellijk toegevoegd en samen met hen wordt een stuk boter naar de kom gestuurd. Wil je geen boter gebruiken - neem groente, het belangrijkst, in de schotel was vet, dat de coalescentie van granen zal voorkomen. Op het apparaat, selecteer de modus "Kasha", de multivarker zal de tijd automatisch instellen. Laat na het signaal de tarwepap nog 10 minuten staan.
Pap van tarwegranen op het water kan veel verzadigd van smaak blijken te zijn. Voordat je granen toevoegt, bak je de geperste ui en knoflook recht in de kom, voeg je een korstje koriander toe en roer je het aromatische gebraad samen met de croupe. Voeg vervolgens water toe en ga verder met koken zoals hierboven beschreven.
Hoe kruimelige tarwepap op water te maken?
Variëren van de consistentie is altijd mogelijk door de totale hoeveelheid vloeistof te verhogen of te verlagen. We zullen het hebben over het recept voor kruimelig tarwegries en fans van viskeuze granen kunnen het gewenste effect bereiken door een ander glas water van bovenaf toe te voegen.
ingrediënten:
- Tarwepap - 210 g;
- water - 345 ml.
voorbereiding
Begin met het standaard wassen van tarwegranen met koud water. Verplaats vervolgens de gewassen tarwekwark in een kom met een dikke bodem (zodat de kroep niet brandt) en vul hem met water. Zout of suiker toevoegen aan smaak. Bedek de gerechten met een deksel. Vouw de handdoek in een bundel en leg deze heen en weer tussen de pan en het deksel. Plaats van bovenaf een diepe kom waarvan de diameter overeenkomt met de diameter van de pan. Laat de schotels op middelhoog vuur staan en wanneer de stoom aanzienlijk toeneemt, reduceer het vuur tot medium en laat alles 20 minuten wegkwijnen. Laat de pap na het koken 10 minuten intrekken en serveer het vervolgens met een stuk boter.