Soep van verse kool is een heerlijk warm gerecht, perfect voor een familiediner. Naast de heerlijke smaak en de verbluffende smaak is het gerecht nog steeds erg nuttig voor het lichaam. Bekijk het zelf!
Recept verse koolsoep
ingrediënten:
- varkensvlees - 500 g;
- witte kool - 400 g;
- water gefilterd - 2 l;
- aardappelen - 4 stuks;
- wortelen - 2 stuks;
- lamp - 1 stuk;
- groene erwten - 200 g;
- specerijen;
- Boter - 2 el. lepels;
- frisse greens .
voorbereiding
We verwerken het vlees, leggen het in een diepe pan met water en koken de bouillon. Verspil geen tijd voor niets, we maken aardappelen schoon en snijden in blokjes.
Wortelen worden gereinigd en gesneden rietjes. Met een vork van kool verwijderen we vuile bladeren en dun gesneden met een mes, en de bol wordt geplet.
Nu geven we het op roomboter samen met wortels. In een kokende bouillon gooien we aardappelen met kool en koken ze gedurende 15 minuten. Aan het einde van de tijd voegen we groentenbraadstuk, groene erwten en kruiden toe. Tomime soep van verse kool met vlees voor nog een paar minuten, en vervolgens op borden gegoten!
Verse koolsoep zonder vlees
ingrediënten:
- verse kool - 0,5 vork;
- aardappelen - 3 stuks;
- lamp - 1 stuk;
- wortelen - 1 stuk;
- olijfolie;
- specerijen.
voorbereiding
In koud gefilterd water gooien we de geschilde aardappelen, brengen ze aan de kook, nemen het schuim af en koken 5 minuten. Deze keer wordt verse kool verwerkt, dun versnipperd en in hete bouillon gegoten. De bollen en wortels worden schoongemaakt, in reepjes gesneden en we geven de groenten op olijfolie door aan transparantie en zachtheid. We sprenkelen het gebraad met gehakte dille, persen een teentje knoflook en leggen alles in een pan. Klaargemaakte soep op borden, in elke lepel zure room en groene uien.
Verse koolsoep met kip
ingrediënten:
- wortelen - 1 stuk;
- verse kool - 300 g;
- kip vers - 200 g;
- plantaardige olie - 1 eetl. lepel;
- specerijen;
- aardappelen - 4 stuks;
- frisse greens;
- knoflook - 2 kruidnagels.
voorbereiding
We verdelen de kip in verschillende stukken, doe het in een pan, vul het met gefilterd water en kook de bouillon voor een uur. Kool melenko glanzend, en de aardappelen worden gereinigd en in plakjes gesneden. Alle groenten worden in de kokende bouillon gegooid en koken tot ze zacht zijn. Bollen en wortels worden verwerkt, geplet en ingesmeerd met plantaardige olie. Dan sturen we het gebraad in een pan, voeg zout toe en meng het. We brengen de soep naar de voorbereiding en decoreren met greens.