Sudak is een vertegenwoordiger van zoetwatervissen en leeft voornamelijk in reservoirs met schoon water verrijkt met zuurstof. Deze vis wordt gewaardeerd voor een relatief klein aantal botten en smakelijk vlees. Naast de algemene voedingseigenschappen is het belangrijkste voordeel van het gebruik ervan voor voedsel het verhoogde gehalte aan onverzadigde vetzuren en vitamine A. Het caloriegehalte van snoekbaars varieert, afhankelijk van de bereidingsmethode.
Calorische inhoud van gebakken snoekbaars
Snoekbaars bakt op een open vuur of in folie in de oven, je krijgt het meeste voordeel. De calorische waarde per 100 gram is slechts 84 kcal, dat de aanhangers van een uitgebalanceerd en gezond dieet in de hand spelen. Vanwege de lage calorische waarde wordt geadviseerd om gerechten van deze vis in gebakken vorm te gebruiken door diëtisten. Vooral snoekbaars wordt onmisbaar voor koolhydraatrijke diëten, omdat koolhydraten volledig afwezig zijn.
Calorie-inhoud van gefrituurde snoekbaars
Tijdens het frituren wordt het caloriegehalte van snoekbaars verdubbeld en is 180 kcal, dus het is beter voor mensen die willen afvallen om zich te onthouden van deze vis die op deze manier is gekookt. De rest zal kunnen genieten van de heerlijke smaak van deze gefrituurde vis met de toevoeging van verschillende sauzen.
Calorische inhoud van gekookte snoekbaars
Voor dieetvoeding is snoekbaars ook geschikt om te koken. Gemiddeld heeft het ongeveer 96 kcal. Per 100 gram eiwitproduct is het 20,5 en vet is slechts 1,2. Naast het caloriegehalte is snoekbaarsvlees ook uitermate nuttig. Ten minste 8 nodig door het lichaam, maar niet door hem zelf geproduceerd, onafhankelijk van de aminozuren die in het vlees van deze vis worden aangetroffen.
Calorische inhoud van gerookte snoekbaars
Wat gerookte snoekbaarzen betreft, moet je er uiterst voorzichtig mee zijn, omdat het niet wordt onderworpen aan voldoende warmtebehandeling, waardoor het de ontwikkeling van helminthiose in het menselijk lichaam kan uitlokken. Daarnaast accumuleert het kankerverwekkende stoffen, dus een gerookte snoekbaars met een dieetproduct kan zeker niet worden genoemd.