Shaverma in Sint-Petersburg - niets meer dan de gebruikelijke in de hele wereld shaurma. In de noordelijke hoofdstad wordt het bewonderd door consumenten van alle leeftijden, en de verkooppunten van oriëntaalse fast food zijn letterlijk bij elke stap te vinden.
Shaverma in St. Petersburg - recept
Als onderdeel van de gebruikelijke shaverma, zult u zeker kip tegenkomen, op smaak gebracht met een mengsel van oosterse specerijen (meestal wordt de samenstelling van dergelijke mengsels geheim gehouden), evenals de gebruikelijke set groenten (komkommer, tomaat) en mayonaisesaus.
ingrediënten:
- kip - 490 g;
- tomaten - 170 g;
- zure room - 95 g;
- komkommer - 160 g;
- mayonaise - 90 g;
- curry - ½ tl;
- een snuifje kurkuma;
- zoete ui - 65 g;
- bladpita brood.
voorbereiding
Kip, of het nu filets of heupen zijn, in reepjes snijden en bakken. Lavash warm in een droge braadpan en maak de groenten klaar, snijd ze in kleine stukjes. Ui en het is beter om te verdelen in de dunste halve ringen met behulp van een snijmachine.
Voor saus is het voldoende om zure room te mengen met kurkuma, mayonaise en curry. Op verwarmde lavash leg kip, gesneden groenten en vul alles met saus. Als ze de pita omdraaide, serveerde ze meteen shaverma in St. Petersburg, dus ze had geen tijd om af te koelen.
Eenvoudig recept van St. Petersburg Shaverma
In sommige fastfoods wordt shavermu niet met lavash omhuld, maar in pita gezet. Koop holle cakes in een grote supermarkt of kook thuis, geleid door onze recepten.
ingrediënten:
- Pit ;
- kip - 380 g;
- sumak, kerrie en hete peper - een snuifje;
- tomaat - 115 g;
- verse komkommer - 90 g;
- paprika - 80 g;
- zoete ui - 45 g;
- mayonaise - 85 g;
- zure room - 85 g;
- citroensap - 5 ml;
- een teentje knoflook.
voorbereiding
Na het hakken van kip, bak het, besprenkeling met een mengsel van kruiden en zout. Bereid groenten voor, knip ze op wat voor manier dan ook, het belangrijkst - niet te groot. Pak nu de saus: meng de mayonaise en zure room, voeg alles toe met citroensap en een geperste teentje knoflook.
Aan de basis van de pitabroodje, leg de kip en de groenten, en giet dan alle saus.
Heerlijk shaverma - recept
ingrediënten:
- kippendijen - 780 g;
- tahini 10 g;
- yoghurt - 65 ml;
- knoflook - 3 tanden;
- door een snufje gemalen komijn en koriander;
- tomaten - 310 g;
- uien - 2 stuks;
- pita.
voorbereiding
Na het kruiden van kip, bak het geheel en ontleed het. Meng yoghurt met tahini, knoflook en kruiden. Vul de pita met kip, leg de saus en maak shavermu af met stukjes groente.