Rijst met inktvis is een zeer smakelijke, bevredigende en, natuurlijk, een gezond gerecht. Het is niet voor niets dat inktvis een balsem voor het hart noemde. Ze hebben absoluut geen cholesterol, maar er is een stof - taurine, die het cholesterol in het menselijk lichaam perfect verlaagt. Gestoofde inktvis met rijst zal niet alleen door iedereen geliefd zijn, maar zal ook jouw specialiteit worden.
Pijlinktvis met rijst en paddestoelen
ingrediënten:
- inktvis - 400 g;
- bouillon - 1,5 l;
- champignons - 200 g;
- olijfolie - 200 ml;
- knoflook - 2 teentjes;
- tomaten - 3 stuks;
- rijst - 2 items;
- greens;
- zout - naar smaak.
voorbereiding
Hoe inktvis koken met rijst? Dus, eerst ontdooien we onze inktvis, ze een paar minuten in een kom met warm water. Snijd het karkas vervolgens met een scherp mes in gladde ringen. Rijst is gevuld met water en is een tijdje weggegaan. Knoflook en tomaten fijngehakt. Giet in de pan een beetje olijfolie, verwarm het, leg de inktvis en kook op laag vuur gedurende 10 minuten, onder voortdurend roeren. Voeg vervolgens knoflook, tomaten, champignons toe en giet een beetje groentebouillon. We maken het vuur vrij zwak, bedekken met een deksel en stoven ongeveer 20 minuten. Doe dan de geweekte rijst en voeg de bouillon toe. Allemaal grondig zout, roer en kook op hoog vuur met het deksel nog 10 minuten gesloten. Bestrooi de afgewerkte schaal voor het serveren met fijngehakte groenten.
Rijst met inktvis in een multivark
ingrediënten:
- inktvis - 300 g;
- rijst - 1 item;
- water - 1,5;
- ui - 1 stuk;
- wortelen - 2 stuks;
- margarine - 20 g;
- zout, rode peper - naar smaak;
- greens.
voorbereiding
Voor het koken van rijst met inktvis en paddenstoelen, nemen we kleine karkassen van inktvis, grondig gespoeld onder stromend water,
Uien en wortels worden schoongemaakt en het regime is dunne rietjes of drie op een grote rasp. Nu zetten we een beetje margarine en ui in de kom van de multivarka. Bak het met het deksel open gedurende ongeveer 5 minuten, zet de modus "Bakken" of "Frituren". Verder zetten we wortels en inktvis, we vallen in slaap van te voren de geweekte rijst. Vul met heet water, zout, peper naar smaak en meng. We hebben de modus "Pilaf" ingesteld. Eet smakelijk!