Raspberry pour is een zeer geurige en smakelijke alcoholische drank die gemakkelijk thuis kan worden gekookt. Naast de oorspronkelijke smaakkwaliteiten heeft het ook een genezend effect. Laten we met u eens kijken hoe u een vulling van framboos kunt maken.
Het recept voor het vullen van frambozen
ingrediënten:
- frambozen - 7 kg;
- kristalsuiker - 3 kg.
voorbereiding
Dus, frambozen worden verwerkt, we verwijderen de bladeren en vallen in slaap in een schone container in lagen, en gieten ze gelijkmatig met suiker. Wikkel de hals dan met gaas, bevestig het met een dichte draad en zet het een paar dagen in direct zonlicht. Om de gisting te starten, wordt de bak met de bes periodiek geschud. Daarna zetten we de hals voor een elastische band in een cellofaanzak zonder gaten en legden die 30 dagen weg op een donkere plaats, totdat het fermentatieproces is voltooid.
Na deze tijd wordt de drank gefilterd, gebotteld en dicht verstopt. Wij slaan kant-en-klare zelfgemaakte jam van frambozen op elke donkere en koele plaats.
Eenvoudig recept van frambozenvulling
ingrediënten:
- rijpe framboos - 500 g;
- kruisbessen - 1,5 kg;
- alcohol 70% - 350 ml.
voorbereiding
Een half schone glazen container met een wijde hals, gevuld met rijpe kruisbes, giet 70% alcohol en blijf precies een maand staan. Voeg daarna de frambozen toe, wacht nog een week en laat de drank voorzichtig uitlekken, verdedig en giet op de flessen. Je kunt wat honing toevoegen aan de bereide frambozenlikeur.
Framboos gieten op wodka
ingrediënten:
- wodka - 500 ml;
- rijpe frambozen - 3 kg;
- gekookt water - 7 liter.
voorbereiding
Dus, om de vulling van frambozen voor te bereiden, is mijn fles van 10 liter goed en laat hem volledig drogen. Daarna doen we er al onze ingrediënten in, bedekken het met een deksel, binden het met een koord en zetten het mengsel 15 dagen lang bij het raam, schuddend de container met bessen elke dag. Wanneer de frambozen beginnen te "spelen", filter de drank dan door verschillende lagen gaas en laat nog 3 dagen staan.
Daarna gieten we de voorbereide vloeistof voorzichtig in een schone container. Voor deze doeleinden is het het beste om de gebruikte champagneflessen te gebruiken, vanwege het dikke glas, zal de druk in de vulling de verpakking niet scheuren. We schenken het drankje niet tot aan de nek, maar de koorden moeten met een touw worden verbonden. We verwijderen de drank voor opslag op een koele plaats. Het is het beste om de fles in een doos te doen met de zandnek naar beneden. Helemaal klaar voor gebruik, zal de likeur ongeveer anderhalf jaar later zijn.
Hoe een vulling van framboos bereiden?
ingrediënten:
- kwaliteitswodka - 1,5 liter;
- rijpe framboos - 5 kg;
- gekookt water - 1 l;
- kristalsuiker - 1 kg.
voorbereiding
Rijpe bessen worden goed verwerkt, verwijder de takjes en pureer ze een beetje, waarna we ze in de fles doen. Giet dan frambozen met wodka, zodat het niveau van de bessen ongeveer 2-3 cm moet overlappen. De hals van de container wordt gesloten met een dichte doek en laat ongeveer een week op een warme plaats staan. Na deze tijd wordt de vloeistof zorgvuldig gegoten, zodat het sediment op de bodem van de container blijft.
De resten op de bodem worden geperst, en op basis daarvan koken we de siroop. Voeg hiervoor de frambozenwodka, suiker, en meng goed in warme siroop. De vloeistof wordt zorgvuldig gefilterd en in een schone container gegoten voor verdere infusie. We laten de drank ongeveer een maand staan, waarna we filteren en in gewone glazen flessen gieten. Als gevolg hiervan hebben we een zelfgemaakte frambozenvulling van gemiddelde sterkte ontvangen met een uitstekende, zoetzure smaak. Zo'n drankje kan op een feestelijke tafel worden gezet en er volledig zeker van zijn dat het de viering niet zal bederven.