Taarten worden gebakken en gebakken. In dit geval kan de vulling heel anders worden gekozen. We zullen je nu vertellen hoe je pasteitjes in een koekenpan kunt maken met aardappelen.
Recept voor pastei met aardappelen en lever in een koekenpan
ingrediënten:
Voor de test:
- verse gist - 40 g;
- water - 500 ml;
- plantaardige olie - 6 eetlepels. lepels;
- zout - 10 g;
- suiker - 50 g;
- bloem - 1,2 kg.
Voor de vulling:
- aardappelen - 500 g;
- ui - 1 stuk;
- kippenlever - 400 g;
- plantaardige olie;
- zout;
- peper.
voorbereiding
Ten eerste, kook tot klaar kippenlever. We maken de aardappel schoon en koken hem ook, laten dan het water weglopen, laten wat achter en duwen het in de aardappelpuree. Hak de ui fijn en bak tot hij goudbruin is. Gekookte lever met gebakken uien draai op een vleesmolen, voeg aardappelpuree, zout, peper en meng toe. Als de vulling steil is, kun je een beetje aardappels bouillon toevoegen.
Laten we beginnen met het bereiden van een deeg voor dunne pasteien met aardappelen gebakken in een koekenpan. Neem dus een grote kom, doe de gist daar en verkruimel ze, voeg suiker toe en gebruik een lepel om de massa in vloeibare toestand te malen, voeg zout toe. Giet warm water, ongeveer de helft van de plantaardige olie en meng. Giet ongeveer 3 kopjes bloem, meng het deeg met je hand en voeg geleidelijk de resterende bloem toe. Klaar om het deeg op tafel te leggen en door te gaan met kneden. En zodat het niet aan uw handen kleeft, is het wenselijk om ze periodiek te smeren met plantaardige olie. Als gevolg hiervan krijgen we een elastisch en zacht deeg. Bedek het met een handdoek en reinig het gedurende 20 minuten in de hitte.
Ga nu direct verder met de bereiding van pasteien: het deeg wordt gehalveerd en elk deel wordt verdeeld
En de vulling kan worden aangepast en aangevuld, afhankelijk van uw persoonlijke voorkeuren - u kunt alleen puree nemen, u kunt meer gebakken uien, kruiden toevoegen en u kunt gepekeld gekookt vlees of champignons toevoegen. De keuze is aan jou. Eet smakelijk!