Traditionele gerechten beginnen langzaam hun posities te verliezen, tegen de achtergrond van nieuwe originele snacks. Sommige van de laatstgenoemden hebben besloten om aandacht te schenken aan dit materiaal, rekening houdend met analogen van Nieuwjaarsalades, die op tafel kunnen worden gezet in plaats van "Olivier" en "Bontjassen."
Heerlijke Nieuwjaarsalade met tonijn - recept
ingrediënten:
- tonijn in zijn eigen sap - 310 g;
- eieren - 5 stuks;
- maïs in blik - 530 g;
- ingelegde komkommer - 80 g;
- mayonaise - 45 g.
voorbereiding
Laat overtollige vloeistof uit een blikje tonijn lopen en demonteer de vispulp met een vork in kleine stukjes. Eieren koken en hakken. Fijn gesneden en gepekelde komkommers. Verbind alle ingrediënten met elkaar en voeg de maïs toe. Kruid het gerecht met mayonaise en bewaar het voor het proeven.
New New Year's salade "Monkey"
Nieuwigheden in de salades van het nieuwe jaar verschijnen jaarlijks, de inrichting van een aantal van hen, zoals de populaire salade "Monkey", is aangepast aan de symbolen van de oosterse kalender.
ingrediënten:
- ingelegde komkommers - 270 g;
- ui - 45 g;
- tomaat - 1/2 st.;
- ei - 1 stuk;
- lever van rundvlees - 310 g;
- smeltkaas - 1 verpakking;
- een paar olijven;
- mayonaise - naar smaak.
voorbereiding
Nadat je de lever gereinigd hebt, knip je er een paar stukjes imiterende apenoren uit. De rest van de lever is ongeveer in de helft verdeeld: de ene helft vermalen en de tweede in blokjes gesneden. Kook en plet het ei. Kaas fijn raspen. Komkommer verdeel in blokjes, en stukjes uien redden. Meng mayonaise met blokjes lever, komkommer en uien. Leg de salade in de vorm van een apenkop (verdeel de salade met een cijfer acht) met een dop. Bedek de onderkant van het gezicht met kaas en de bovenkant met geraspte lever. Aan elke kant, leg je oren, bedek de tomatenblokjes met een dop en de rand met een geraspt ei. Van de olijven, maak neusgaten en ogen, en voorhoofd uit de overblijfselen van kaas.
Nieuw recept voor nieuwjaarssalade
Een andere, iets duurdere vervanging voor traditionele nieuwjaarsalades is deze eenvoudige zalmsnack, die behalve de smaak ook nuttig is.
ingrediënten:
- ingeblikte zalm - 310 g;
- verse komkommer - 45 g;
- cherrytomaatjes - 60 g;
- ui - 20 g;
- Balsamico-azijn - 10 ml;
- Dijon-mosterd - 10 g;
- yoghurt - 60 ml;
- mayonaise - 15 g.
voorbereiding
Snijd de uien en giet het met azijn. Laat marineren tijdens het bereiden van de overige ingrediënten. Demonteer de vis met een vork. Verse komkommer en tomaten in kleine blokjes gesneden. Meng alle salade-ingrediënten en breng op smaak met een mengsel van yoghurt, mayonaise en mosterd.