Wat is muesli? Dat klopt, het is haver gebakken in de oven, gedroogd fruit en noten. Het beste voedzame en gezonde ontbijt kan niet worden uitgevonden. Bovendien bevatten ze veel vitamines en zijn ze nodig voor het lichaam van plantaardige vezels, waardoor het metabolisme en de spijsvertering worden verbeterd.
De hoofdcomponent van elke muesli is havervlokken, die rijk zijn aan plantaardige eiwitten en een grote hoeveelheid ijzer-, calcium- en B-vitamines bevatten.
Huismuesli is heel gemakkelijk en eenvoudig te bereiden en bevat, in tegenstelling tot de winkel, geen schadelijke stoffen en additieven, teveel suiker. Ze worden heel goed gegeten in combinatie met vers fruit of bessen en gemengd met koud vruchtensap, melk of yoghurt. Ook muesli kan veilig worden gekookt voor toekomstig gebruik: ze worden immers lang perfect bewaard in een afgesloten pot in de koelkast. Om muesli thuis te bereiden, worden havervlokken niet gebruikt voor een snelle bereiding, maar kunnen ze ook worden gemengd met gerst, tarwe of rogge. Noten, gedroogde vruchten en zaden kunnen naar eigen smaak worden gebruikt. Schat als je wilt, vervang door suiker of ahornsiroop.
Hoe kook je muesli thuis?
ingrediënten:
- havervlokken - 2 items;
- zaden - 0,5 items;
- gehakte noten - 0,5 items;
- gedroogde rozijnen - 0,5 items;
- gedroogde kersen of veenbessen - 2 el. lepels;
- zout - een snuifje;
- honing - 50 ml;
- Gemalen kaneel - 0,5 tl.
- plantaardige olie - 3 el. lepels;
- gekookt water - 1 eetl. lepel;
- kristalsuiker - 2 el. lepel.
voorbereiding
Hoe maak je muesli thuis? Dus, om te beginnen met opwarmen, zoals de oven, tot ongeveer 140 graden. Daarna mengen we suiker, zout, havervlokken en gehakte noten in een steelpan. Honing een beetje warmte en smelt op laag vuur tot de vloeibare toestand. Voeg een beetje water, kaneel naar smaak, plantaardige olie toe en meng alles tot homogeniteit. Giet het mengsel vervolgens in de droge ingrediënten en klop een beetje. We bedekken de bakplaat met plantaardige olie, bedekken deze met papier en verspreiden gelijkmatig de hele massa. Bak in de oven gedurende 30 minuten, af en toe roeren.
Serveer met warme melk of sap. Dat is alles, muesli klaar!
Trouwens, muesli met hetzelfde succes kan worden geserveerd met zelfgemaakte yoghurt, waarvan het recept beschikbaar is op onze website. En we hebben ook een yoghurtrecept voor yoghurt ! Dus doe het veilig!