Na een dag hard werken, keren we terug naar huis en verzamelen we onze laatste kracht in een vuist om iets te eten te koken voor het avondeten. Een universele schotel uit een vergelijkbare categorie is pasta met kaas. Leg in detail de redenen voor openbare keuze uit, er is geen zin, alles is in de palm van je hand: pasta is heerlijk, goedkoop, snel en bevredigend. Alles wat u nodig heeft voor een aangenaam dagelijks diner.
Deegwaren in de oven met ham, champignons en kaas
ingrediënten:
- pastaf farle ("vlinder") - 500 g;
- boter - 50 g;
- champignons - 200 g;
- groene uien;
- bloem - 50 g;
- melk - 500 ml;
- ham - 150 g;
- kaas "Cheddar" - 140 g.
voorbereiding
Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking, laat overtollige vloeistof weglopen. Smelt de boter in de pan (1/3 deel van het totaal) en bak de champignons erop gedurende 2-3 minuten, tot het overtollige vocht is verdampt. Dan verwijderen we de champignons in een aparte plaat, veeg de pan af en zet de resten van de olie daar, bak de groene uien gedurende 1 minuut en voeg dan de bloem toe. Zodra het meel goudbruin wordt, giet een dun straaltje de melk, zonder te stoppen met roeren van de inhoud van de braadpan. Zodra de saus dik wordt en begint te borrelen, verminderen we de hitte en zetten de ham en een groot deel van de geraspte kaas in de pan.
Verdeel de pasta en champignons in een ovenschaal, giet alle romige saus en ham en besprenkel met de resten van kaas. Gebakken macaroni en kaas worden gedurende 10 minuten op 180 graden gebakken.
Pasta met kaas, gehakt en tomaten
ingrediënten:
- knoflook - 1 kruidnagel;
- uien - 1 stuk;
- olijfolie - 2 el. lepels;
- gehakt (varkensvlees + rundvlees) - 500 g;
- tomaten in eigen sap - 500 g;
- tomatensaus - 250 g;
- gedroogde peterselie - 1 eetl. lepel;
- oregano - 1/2 eetl. lepels;
- zout, peper - naar smaak;
- spaghetti - 250 g;
- geraspte "Parmezaanse kaas" - 1/4 van het artikel;
- geraspte kaas "Mozzarella" - 2 el.
voorbereiding
In een koekenpan verwarmen we de olijfolie en bakken de ui en groene uien tot ze transparant zijn. Voeg het gehakt toe aan de uien en ga verder met koken. Zodra het gehakt aanvoelt, voegen we een braadpan toe aan tomaten in eigen sap, tomatensaus en kruiden. Laat de saus 30 minuten sudderen.
Spaghetti wordt gekookt volgens de instructies op de verpakking. Meng de spaghetti met de saus, spreid de helft in de ovenschaal, strooi de helft van de geraspte kaas en herhaal de procedure. Bak het gerecht gedurende 25 minuten op 180 graden, of wacht tot het oppervlak druiven met een gouden korst.
Pasta met kaas en gehakt kan ook in een multivariate bereiding worden bereid, het volstaat om het vorige recept te volgen en het gerecht in de bakmodus tegelijkertijd klaar te maken.
Macaroni met worst, ei en kaas
ingrediënten:
- spaghetti - 150 g;
- olijfolie - 1 eetl. lepel;
- vette worst, of spek - 3 dikke stukjes;
- geraspte "Parmezaanse kaas" - 3/4;
- eieren - 2 stuks;
- zout, peper - naar smaak.
voorbereiding
Giet het water in de pot en breng het aan de kook, vergeet niet te zout. Kook de pasta in water volgens de instructies op de verpakking.
Olijfolie wordt verwarmd in een pan en bak hierin gesneden worst of spek. Het vet dat vrijkomt tijdens het frituren wordt afgevoerd naar een afzonderlijke container en het spek wordt op een servet gelegd.
We verzamelen 1/4 kopjes water, waarin de pasta gekookt is, we doen de pasta zelf in de pan, gieten het in met vet en sprenken het gebakken spek. Giet water in de pan, laat het ongeveer een minuut sudderen, voeg dan eiwit, 1/2 kopje kaas en peper toe. Meng grondig.
We verdelen de pasta in 2 porties, in elke vorm vormen we een klein "nest", waarin we een rauwe kip dooier rijden. Kant en klaar maaltijd we proeven van de resten van kaas en zwarte peper.