Vleesbroodjes dienen als een uitstekend alternatief voor worsten. Ze zijn erg lekker, ze zien er ook geweldig uit op tafel. Hoe kip broodjes te koken met champignons en kaas, lees hieronder.
Rollen kippenfilet met champignons en kaas in de oven
ingrediënten:
- kipfilet - 0,5 kg;
- champignons - 170 g;
- kaas - 110 g;
- ui - 220 g;
- zout;
- zwarte peper;
- plantaardige olie.
voorbereiding
Kipfilet gesneden in 2 stukken, leg het op voedselfilm en voorzichtig ontmoedigen. We wrijven zout, peper, en laten dan ongeveer 20 minuten staan.Op dit moment zijn we bezig met de voorbereiding van de vulling: uien worden verscheurd melkko, champignons worden gesneden in kleine blokjes. Verspreid de bereide ingrediënten in de pan en kook ongeveer 20 minuten, laat eerst de champignons sap worden en deze vloeistof zal verdampen. Toen dit allemaal gebeurde, kan het vuur worden uitgeschakeld, onze vulling is klaar. Maak de kaas nu klaar - vermaal hem op een rasp en voeg hem toe aan de champignons. Dankzij hete champignons smelt de kaas en wordt de massa een homogene viskeuze consistentie. Leg de vulling op de rand van de voorbereide haas en vouw voorzichtig de rollen. We wikkelen ze met een draad, besprenkelen ze lichtjes met olie en stoppen ze in een bak om te bakken. Bak gedurende 35 minuten op 180 graden. Snijd vervolgens de film en laat de broodjes met kipfilet en champignons en kaas nog eens 15 minuten in de oven liggen om ze bruin te maken. Vervolgens worden ze verwijderd wanneer ze volledig zijn afgekoeld, in plakjes gesneden.
Recept voor kipbroodjes met champignons en kaas
ingrediënten:
- kippendijen groot - 2 st.;
- citroensap - 5 ml;
- olijfolie;
- peper;
- zout;
- champignons - 220 g;
- ham - 40 g;
- kaas hard - 35 g;
- mozzarella kaas - 35 g;
- eipad - 1 st.
voorbereiding
Kippendij, we drogen en snijden van het dijbeen naar het scheenbeen en verwijderen voorzichtig de steen. Ontvangen filets met skin beat off. We wrijven zout, peper, je kunt ook andere kruiden nemen. Bestrooi het ook met citroensap, boter en laat het 20 minuten staan. Voor een kleine vulling shinkuemuien, champignons in blokjes gesneden. Bak de uien in de pan gedurende 2 minuten, voeg dan de champignons toe en alles samen nog 10 minuten, mozzarella en ham worden in kleine blokjes gesneden. We hakken de harde kaas op een rasp. In de schaal breken we een kippenei, voegen een snufje zout toe en mixen. Aan de rand van het voorbereide kippenvlees doen we de helft van de champignons, en dan de plakjes mozzarella en ham. Bestrooi met geraspte kaas en giet het losgeklopte ei. Vouw de kipfilet voorzichtig in een rol. We herhalen de hele procedure voor de tweede helft van de ingrediënten. Kippenbroodjes gevuld met champignons en kaas, verbonden met touw en in een koekenpan geplaatst. Bak gedurende 3 minuten aan elke kant. We hebben een rossige korst nodig om te vormen. Daarna leggen we ze op een bakplaat of in een vorm en bakken ze nog eens 20 minuten in de oven. Tegelijkertijd is het niet nodig om het op te warmen, temperaturen van 170-180 graden zijn voldoende. Kippenrollen, gebakken met champignons, ham en kaas in de oven, afkoelen en in plakjes snijden.
Rollen kippenborst met champignons
ingrediënten:
- kipfilet - 2 stuks;
- champignons - 420 g;
- kaas hard - 180 g;
- zout;
- zwarte peper grond;
- plantaardige olie.
voorbereiding
We wassen kipfilets, snijden ze af en kloppen een beetje, we wrijven zout en peper. Champignons in kleine blokjes gesneden. Luchok shinkoo. Bak het tot het zacht is, voeg de champignons toe en stoof 10 minuten. Kaas vermalen, voeg het toe aan champignons met uien en meng. Spreid de paddestoelmassa op de borst en rol de rol. En dan - of hak het in met een tandenstoker, of wikkel de draad. Bereid broodjes kipfilet met champignons en kaasgebraad gedurende ongeveer 7 minuten aan elke kant. In dit geval is het beter om het vuur gemiddeld te maken, anders kunnen rollen branden.