Veel mensen hebben kefir een speciale plaats in de dagelijkse voeding. De populariteit van kefir wordt niet alleen in verband gebracht met zijn smaakkwaliteiten, maar ook met zijn vele nuttige eigenschappen. Deze drank bevat veel elementen die nodig zijn voor het menselijk lichaam. Het bestaat uit vitamines, eiwitten, melkzuur-micro-organismen. Kefir bevordert het herstel van de natuurlijke balans van de mens, heeft een algemeen kalmerende werking, herstelt de darmmicroflora, verbetert de eetlust en heeft een therapeutisch effect bij kinderdysbiose.
Is het mogelijk voor kinderen om kefir te drinken?
Niet alleen is het mogelijk, maar ook noodzakelijk. Wetenswaardig zijn er kefir-diëten, omdat kefir alle noodzakelijke sporenelementen levert om het menselijke immuunsysteem te onderhouden en toxines uit het lichaam te verwijderen. Terwijl ze alle nuttige eigenschappen van deze drank evalueren, hebben veel moeders de vraag: wanneer kun je kefir aan een kind geven en zal het ook nuttig zijn voor kinderen tot een jaar? Er is geen consensus over de introductie van dit product in het dieet van de baby. Deze periode varieert van 6 maanden tot een jaar. Maar in de regel, als de baby borstvoeding geeft, wordt kefir hem aangeraden vanaf de leeftijd van 8 maanden. En met kunstmatige voeding, om het dieet uit te breiden met dit zuivelproduct, is het al mogelijk vanaf 7 maanden. Vertraagde productintroductie bij zuigelingen wordt geassocieerd met hun latere aanpassing aan voedsel. En je kunt Kefir alleen proberen als je pap, fruit en groentenpuree hebt in het dieet van je baby.
Het feit dat kefir nuttige eigenschappen heeft, betekent niet dat de baby de yoghurt met veel plezier zal eten. Voor hem is de belangrijkste indicator immers smaaksensatie. Daarom, als het kind geen kefir drinkt en de tijd dat het wenselijk is om het in te voeren al is gekomen, wanhoop dan niet, want er zijn verschillende lastige manieren om hem verliefd te laten worden op dit drankje. Het volstaat om alleen yoghurt of banaan toe te voegen aan kefir, maar in geen geval moet je het met suiker zoeten, omdat dit alle voordelen ervan tenietdoet. Het is ook vermeldenswaard dat als uw baby vol is, dan is kefir of yoghurt gewoon noodzakelijk, en in geval van een tekort aan massa, zal kwark de optimale oplossing zijn.
Bewaar kefir en yoghurt, die volwassenen consumeren, zijn geen producten die bedoeld zijn voor kinderen jonger dan een jaar. Ze kunnen een allergische reactie veroorzaken vanwege de kleurstoffen en conserveermiddelen in de samenstelling. Dus welke kefir moet hij aan het kind geven? De beste optie is om het zelf te koken. Maar als u nog steeds de neiging hebt om in de winkel te kopen, dan is het bij het kiezen van het noodzakelijk om de samenstelling zorgvuldig te onderzoeken, zorg ervoor dat er niet alle mogelijke E. De houdbaarheid moet minimaal zijn, dit geeft de natuurlijke oorsprong van het product aan.
Hoe maak je kefir voor een kind?
Om kefir voor een kind thuis te bereiden, neem je de store-kefir als voorgerecht en voeg je het toe aan warme melk. In de verhoudingen: voor één glas melk - één lepel kefir. En laat op een warme plaats tot de vorming van een massa vergelijkbaar met gelei, dit zal een eendaagse kefir zijn. In de komende 10 dagen kan het worden gebruikt om nieuwe delen te maken. Ook in de apotheek kunt u een speciale starter voor kefir kopen en kefir bereiden volgens de instructies. Zelfgemaakte kefir voor kinderen is veel nuttiger dan store kefir, omdat het veel meer bevat
Er moet ook worden opgemerkt dat dergelijke gefermenteerde melkproducten zoals kefir of kwark goed worden verdragen, zelfs door kinderen met melkallergie. Dit komt door de gedeeltelijke hydrolyse van eiwitten in gefermenteerde melkproducten. In deze vorm is het veel beter verteerd door het maag-darmkanaal van de kinderen.
Hoe kefir aan een kind te geven?
Net als bij de introductie van een nieuw gerecht voor baby's, moet het lokken met kefir geleidelijk verlopen. Op de eerste dag wordt aanbevolen om niet meer dan één theelepel te geven en elke dag om de dosis te verhogen totdat de leeftijd die op deze leeftijd is ingesteld, wordt bereikt.