Een geweldige manier om een gewoon ontbijt te diversifiëren is om heerlijke kaaspannenkoeken met kruiden te koken, daarnaast is hun recept heel eenvoudig.
Kaaspannekoeken van suluguni met dille
ingrediënten:
- bloem van hoge kwaliteit, gezeefd - 275 g;
- soda - 15 g;
- volle melk - 675 ml;
- kristalsuiker - 25 g;
- suluguni - 85 g;
- ui groen - 3-4 veren;
- een paar takjes dille;
- Eieren geselecteerd - 2 stuks;
- zout;
- geraffineerde olie.
voorbereiding
Rijg de eieren in een kom, giet er suiker en zout in. Roer met een garde. Meel inbrengen en langzaam melk toedienen, voortdurend roeren. Aan het eind giet je frisdrank en giet je er een lepel olie in. Meng alles opnieuw.
Suluguni vermaalt de rasp. Spoel de uien en takjes dille en meng met de kaas. Nu wordt dit mengsel naar het deeg gestuurd en mengt het opnieuw goed, zodat de kaas wordt verdeeld.
Bak en vet met plantaardige olie. Giet een beetje van het deeg en verdeel de pannenkoek op de bodem.
Bak aan beide kanten tot rossige vaten.
Kaaspannekoeken met greens
ingrediënten:
- kaas "Russisch" - 125 g;
- volle melk - 325 ml;
- bloem van hoge kwaliteit - 265 g;
- Eieren geselecteerd - 2 stuks;
- een teentje knoflook;
- greens van dille, peterselie en uien - voor 4-5 takken;
- zout, suiker, bakpoeder - 10 g;
- geraffineerde olie;
- rustieke olie .
voorbereiding
Rasp de kaas op een rasp. Was de greens grondig, droog en hak ze fijn. Zaai bloem met een bakpoeder. Pureer de knoflook. Eieren gemengd met suiker, zout en klop tot stevig schuim. Melk licht opwarmen en onder roeren in het eimengsel gieten.
Voeg de bloem toe en zwaai opnieuw. Ga nu de fijngehakte groenen en knoflook in. Giet de olie en de zweep erin. Bak de braadpan, vet in met plantaardige olie en bak aan beide kanten pannenkoeken.
Recept voor kaaspannenkoekjes met kruiden op yoghurt
ingrediënten:
- kefir-565 ml;
- bloem -525 g;
- eieren groot - 3 stuks;
- suiker - 45 g;
- soda - 5 g;
- kaas "Russisch" - 95 g;
- uiengroen, dille, peterselie - 4 takken;
- zout;
- plantaardige olie.
voorbereiding
Doe de yoghurt in een diepe kom en klop de eieren, voeg suiker toe en meng. Zout en giet de bloem en frisdrank. Meng voorzichtig met de garde tot de klonten zijn opgelost.
Snijd alle groenten zo fijn mogelijk, rasp de kaas op een grote rasp en voeg alles aan het deeg toe. Roer grondig.
Bak de braadpan met plantaardige olie en verwarm grondig. Giet een halve schep deeg op een hete braadpan, verspreid het snel over het oppervlak en bak tot het deeg "grijpt". Draai je dan naar de andere kant en bruin. Smeer de afgewerkte pannenkoeken met boter en stapel ze op een bord.