Weet je wat het woord 'raisin' betekent van kinds af aan? In vertaling uit het Turks betekent het "druiven".
De rozijnen die vanuit het oosten naar ons zijn gekomen, maken al lang deel uit van onze culinaire tradities. Hij heeft zich lang en betrouwbaar gevestigd in salades, tweede gangen, drankjes en desserts. Smakelijke en populaire rozijnen zijn ook op zichzelf.
Afhankelijk van de kleur van de rijpe druiven, waarvan de rozijnen zijn gemaakt, is deze verdeeld in lichte, rode, zwarte soorten.
Calorieën van zwarte rozijnen
Het nuttigst zijn zwarte rozijnen. Het heeft het hoogste gehalte aan vitamine B4, C en E.
Maar ook op calorische waarde overtreft hij rozijnen van andere kleuren. De soorten zwarte druiven, waarvan de rozijnen worden verkregen, zijn het zoetst. Een hoog gehalte aan glucose, fructose en sucrose beïnvloedt ook de toename van het caloriegehalte van zowel vers als gedroogd fruit.
Artsen en voedingsdeskundigen worden geadviseerd om voor bijna iedereen rozijnen in het dagelijkse dieet op te nemen. Gecontra-indiceerd het zeer weinig.
Een handvol rozijnen per dag kan echte wonderen voor het lichaam creëren. Deze hoeveelheid rozijnen volstaat om te voldoen aan de dagelijkse behoefte aan kalium, magnesium , vitamine B1 en B2. Fruit suikers zijn noodzakelijk voor hersenwerk en zijn licht verteerbaar. Bovendien bevat het zwarte pak unieke stoffen - polyfenolen, de sterkste natuurlijke antioxidanten.
Bovendien bevatten zwarte rozijnen, in tegenstelling tot wit, nog een even opmerkelijk component - resveratrol. Het heeft eigenschappen die de ontwikkeling van atherosclerose voorkomen.
In de botten van zwarte rozijnen bevatten stoffen die bijdragen aan de versterking van de wanden van bloedvaten van onze bloedsomloop.
Rozijnen zijn erg handig en daarom, inclusief het in uw dagelijkse voeding, onthoud niet alleen hoeveel calorieën er in het pak zitten, maar ook over de enorme voordelen die uw lichaam krijgt.