Siliconen mallen zijn zeer comfortabel en duurzaam. En als ze op de juiste manier worden gebruikt, hebben ze veel voordelen ten opzichte van hun stoere tegenhangers. En wat kan worden gebakken in een siliconenvorm en hoe het correct moet worden gedaan, we zullen hieronder praten.
Hoe te bakken in een siliconen schaal in de oven?
Wees niet bang om siliconen te bakken bij hoge temperaturen. De aanbevelingen van de fabrikant spreken van een toelaatbare temperatuur van + 240 ° C.
De oven kan alle muffins en pasteien zijn, maar ook aardappelen, vlees, vis, vriesdesserts bij temperaturen tot -40 ° C bakken.
Vóór de allereerste keer dat u het formulier aanbrengt, wast u het met een mild reinigingsmiddel, droogt u het volledig af en smeert u het in met olie. In de toekomst hoef je ze niet meer te smeren - bakken blijft zelfs zonder.
Vul mallen met een test pas nadat ze op de bakplaat zijn geïnstalleerd, anders kan het zijn dat u de gevulde siliconen niet kunt dragen vanwege de flexibiliteit.
Wanneer de cake of cupcakes gebakken zijn, verwijder ze dan niet meteen uit de vormen, laat ze iets afkoelen. Buig daarna de randen en het baksel zal perfect uit vorm raken.
Wrijf na elk gebruik de mallen kort in water en spoel ze af met een zachte spons. Was ze in de afwasmachine, vet ze opnieuw in met olie voor het volgende gebruik.
Hoe tartlets te bakken in siliconenvorm?
Als je de taarten zelf wilt bakken, kun je zowel volledig zachte siliconenvormen voor taartjes als een siliconenvorm op een metalen frame gebruiken.
U kunt taartjes in de oven of in de magnetron bakken. Je kunt jezelf wassen met de hand en in de vaatwasser. Het enige dat u hoeft te doen, is het deeg voorbereiden op taartjes, de mokken met de gewenste diameter uitsnijden en in een vorm doen.
De baktijd wordt meestal aangegeven in het recept. Handel volgens de instructies en maak je geen zorgen dat de taartjes blijven plakken, breken bij de aanval - met siliconen heb je het zeker niet onder ogen.