Wie van ons schilderde het menu niet voor de feesttafel? Heb je niet nagedacht over wat de gasten leuk vinden of welk gerecht is misschien niet "zoals"? Het is zo beledigend als je urenlang kostbare tijd in de keuken doorbrengt, en de snack of hot op de tafel blijft vrijwel onaangetast. De gevoelens van de gastvrouw zijn gekwetst, omdat er zoveel moeite is gedaan. Maar er is een win-win-optie - gezouten zalmsalade, zijn recept kan zo licht zijn, met slabladeren en tomaten, en voedzamer, voedzamer, als de ingrediënten gekookte aardappelen bevatten. Een ongetwijfeld een feestelijke salade met zalm wordt eerst gegeten. Welke optie u ook kiest, de gasten zullen er altijd van genieten en uw culinaire vaardigheden zullen op verdienste worden beoordeeld. Overigens is de keuze aan recepten voor de bereiding van deze salade enorm: met avocado's, rucola, eieren, champignons, verse en gekookte groenten. Zoals je kunt zien, is er iets om de liefhebbers van zalm te verrassen. We willen u een paar recepten aanbieden die zeker bij u passen.
Salade met zalm en croutons
Je kent waarschijnlijk de kipsalade "Caesar", waarin de lekkerste combinatie van zacht wit pluimveevlees en knapperige croutons. Probeer salade van zalm met crackers te bereiden - de smaak zal je aangenaam verrassen, bovendien is de snack gemakkelijk genoeg en caloriearm. Het is wenselijk om de salade meteen te serveren, anders worden de crackers nat en zullen de gasten de verwachte crunch niet zien. En in de rest zullen ze voor beide wangen geselen.
ingrediënten:
- gezouten zalm - 200 -250 g;
- slagroen - 1 bos;
- verse komkommer - 2-3 stuks;
- brood of croutons - naar smaak;
- zure room of yoghurt - naar smaak;
- zout, peper - naar smaak.
voorbereiding
Als er geen crackers zijn, nemen we wit of roggebrood, snijd ze in blokjes en droog ze in een pan zodat dezelfde crackers voor ons salade-recept voor gezouten zalm worden verkregen. Groene salade voorzichtig van mij, gedroogd op een papieren servet en de pennen scheurend, dan doen we ze in een slakom. We verspreiden de komkommers in kleine blokjes gesneden van bovenaf, dan zalm, ook in stukjes gesneden. Voeg zure room, gezouten, peper toe en meng onze lichte salade met zalm. Je kunt het op tafel serveren in een grote slakom en in kleine serveerschalen.
Salade met zalm en champignons
Om deze salade te bereiden, zijn champignons het best geschikt, ze benadrukken perfect de smaak van rode vis. Tegenwoordig zijn ze gemakkelijk te kopen, omdat ze bijna het hele jaar door in de schappen van de winkels aanwezig zijn.
ingrediënten:
- gezouten zalm - 150 g;
- champignons - 200 g;
- kaas - 100 g;
- mayonaise - naar smaak;
- zout, peper, groen - naar smaak.
voorbereiding
Champignons worden schoongemaakt, gekookt in licht gezouten water, dan het water af, en de champignons worden afgekoeld en in kleine platen gesneden. Zalm en kaas in reepjes gesneden. Meng nu vis, kaas en champignons, voeg mayonaise, kruiden toe en doe het in een slakom. We versieren met peterselie bovenaan.
Salade met zalm en groenten
Rode vis is perfect te combineren met veel groenten. Het is vooral goed met tomaten - het is bijna een ideale combinatie van smaak en balans van voedingsstoffen voor het lichaam. Je kunt een groentesla met zalm bereiden, gewoon de ingrediënten roeren, of een gelaagde salade maken met gezouten zalm. Het kenmerk is dat in een slakom of een serveerschaal, gekookte of verse groenten zijn opgemaakt met lagen, bovenop zijn stukjes rode vis en deze constructie is versierd met groen. In deze variant ziet de snack er elegant en voordelig uit, u kunt hem veilig aan de feesttafel aanbieden.