In de zomer en herfst, wanneer je een moestuin oogst, beginnen heel veel compotes, jam, augurken en zelfs salades te bewaren. Voor het inblikken gebruiken we meestal een sluitmachine (of sleutel), die uit drie soorten kan bestaan: handmatig, halfautomatisch en automatisch . In meer detail in dit artikel zullen we het apparaat en het gebruik van een semi-automatische sluitmachine overwegen.
Machine naaien: wat is het?
Elke borduurmachine wordt gebruikt voor het hermetisch sluiten van metalen blikjes met glazen potten met een standaard nekmaat voor behoud thuis.
De belangrijkste voorwaarde voor lange opslag van het blik is een goede dichtheid, want als er zelfs maar een heel klein gaatje onder het deksel zit, dringen lucht en micro-organismen erdoorheen en zullen de naden verslechteren. Een belangrijke rol in het inmaakproces wordt gespeeld door een correct geselecteerde sluitmachine.
Steeds vaker gebruiken de huisvrouwen in de keuken een halfautomatische machine voor het inblikken, die in tegenstelling tot de handleiding niet hoeft te worden gedraaid na het vastdraaien voor het aandraaien, maar automatisch gebeurt, waardoor het werk wordt vergemakkelijkt.
Hoe een semi-automatische machine te gebruiken?
Om ervoor te zorgen dat je naden de hele winter goed staan, gebruik je de volgende instructies bij het gebruik van de semi-automatische sleutel:
- Heet gevulde blikken kunnen worden afgedekt met hete, gesteriliseerde metalen deksels.
- Boven op het deksel om een semi-automatische draaiing te installeren.
- Begin de knop met de klok mee te bewegen.
- Ongeveer zal het nodig zijn om 7-8 cirkels te maken.
- Als de wending stopt, betekent dit dat het alle noodzakelijke draaiende cirkels heeft doorlopen.
- Draai de draaiknop in de tegenovergestelde richting los totdat deze uit elkaar valt (op dat moment voelt u dat deze is gestart
gemakkelijk ronddraaien). - De vulmachine moet worden verwijderd en opzij worden gezet.
- Draai de opgerolde pot om de strakheid van de naad te controleren (zodat de elastische band nergens naar buiten kan klimmen).
Als het zo is dat de sluitmachine per ongeluk van het deksel is afgeworpen, moet deze handmatig worden gedraaid in de oorspronkelijke positie. Plaats de machine vervolgens weer op het deksel (op voorwaarde dat deze niet is beschadigd) en begin opnieuw te rollen.
Met behulp van semi-automatische sluitmachines voor thuisbehoud, zult u meer vertrouwen hebben in de veiligheid van uw zonsondergang in de winter.