Als je geen overmatige tijd hebt om kip te bakken, en het etenstijd al aankomt, is er een uitweg - je kunt gewoon een gerecht van een kip in een koekenpan koken. En hoe het te doen, we zullen het u nu vertellen!
Kip in kefir in een koekenpan
ingrediënten:
- kippenpoten - 1 stuk;
- kefir - 1 item;
- knoflook - 1 kruidnagel;
- dille - 10 g.
voorbereiding
Om de kip in een koekenpan lekker te bakken, moeten we alle ingrediënten bereiden. De poten worden verwerkt, gewassen en gedroogd met behulp van een handdoek. Snijd dan in stukjes en doe het in een kom. Knoflook wordt schoongemaakt, geperst in knoflook en samen met gehakte dille voegen we toe aan vlees. Strooi alle kruiden, giet kefir, mix en laat een uur staan. Daarna schuiven we de kip naar een droge koekenpan, schenken de marinade en sudderen op middelhoog vuur. We serveren een gerecht met kruiden van koriander of basilicum.
Gepaneerde kip in een koekenpan
ingrediënten:
- kippenborsten - 700 g;
- ei - 2 stuks;
- broodkruimels;
- meel;
- specerijen;
- plantaardige olie.
voorbereiding
Hoe kip in een koekenpan koken? De filet wordt gespoeld, gedroogd en licht afgeslagen met een speciale hamer. Bestrooi vervolgens elk plakje met kruiden en leg apart. Afzonderlijk in een kom slaan we eieren, leggen we bloem op één bord en broodkruimels in een andere. Nu rollen we het stuk kip in de bloem, dan in het ei en bestrooi het met gedroogd brood. In een koekenpan verwarmen we de plantaardige olie, verspreiden we de filets en bakken deze tot een lekkere korst. We leggen de afgewerkte stukjes op papieren handdoeken en laten ze een tijdje liggen, zodat extra vet eruit komt.
Kip in broodkruimels in een koekenpan
ingrediënten:
- kippendijen - 1 kg;
- plantaardige olie;
- broodkruimels.
Voor marinade:
- mayonaise - 3 eetl. lepels;
- ketchup - 1 eetl. lepel;
- ei - 1 stuk;
- mosterd - 1 eetl. lepel;
- knoflook - 2 teentjes;
- citroen - 0,5 stukjes;
- specerijen.
voorbereiding
Dus, eerst bereiden we marinade voor. In de container het citroensap eruit persen, in het ei drijven en mengen. Voeg dan mayonaise, mosterd, ketchup, de gehakte knoflook en kruiden toe. We brengen alles naar een homogene consistentie. Dijen worden gespoeld, overtollig vet afgesneden en in gekookte marinade gedaan. Verlaat het vlees gedurende 20 minuten promarinovatsya. Na een tijdje warmen we de plantaardige olie in een koekenpan op. Elke dij wordt gerold in paneermeel en gebakken tot ze goudbruin zijn. Giet ze dan een beetje water en blaas ongeveer 5 minuten of bak ze in de oven. Kant-en-klare sappige kip geserveerd in een koekenpan, bestrooid met gehakte groen.
Kip met groenten in een koekenpan
ingrediënten:
- kippenborst - 300 g;
- sojasaus - 20 ml;
- plantaardige olie - 30 ml;
- gedroogde knoflook - 1 theelepel;
- gemalen gember - 1 theelepel;
- broccoli, champignons, groene uien - naar smaak;
- water - 1 item;
- specerijen.
Voor marinade:
- sojasaus - 60 ml;
- Rijstwijn - 60 ml.
voorbereiding
Eerst bereiden we marinade: meng natuurlijke sojasaus met rijstwijn. Kip in stukjes gesneden, in het voorbereide mengsel gedaan en haal de augurk een half uur in de koelkast. In een braadpan giet je olie, doe het op het vuur, voeg geraspte knoflook en gemalen gember toe. Giet de kruiden 15 seconden voorbij en leg de stukjes kip klaar. We maken ze 1 minuut bruin, keren ze om en bakken ze aan de andere kant. Leg ze dan terug in een bord en giet de braadpan meer olie in en voeg gember toe met knoflook. Spreid daarna de groenten uit en bak ze gedurende 5-7 minuten, voortdurend mengend. Giet daarna water, sojasaus, strooi de kip uit, breng aan de kook en kwark gedurende ongeveer 10 minuten. Dat is alles, de kip die in stukken gebakken is in de braadpan is klaar!