Sandwiches van verschillende producten, van welke aard en vorm dan ook, zijn erg handig voor ontbijt, lunch, recepties en buffetten. Een warme sandwich met gehakt is een veel voorkomend onderdeel van veel maaltijden in verschillende landen.
Vertel je hoe je warme broodjes met gehakt in de oven bereidt, het recept voor dit gerecht is vrij eenvoudig.
Hete broodjes met gehakt
ingrediënten:
- broodbuffet of stokbrood, gesneden;
- kwaliteit gehakt vlees (gemengd) - ongeveer 600 g;
- ui - 1 stuk;
- Kippenei - 1-2 stuks;
- specerijen droge grond;
- kaas hard - ongeveer 200 - 300 g;
- knoflook - 2 teentjes;
- verse kruiden vers voor decoratie (peterselie, dille, groene uien, koriander, basilicum, rozemarijn, enz.).
voorbereiding
Het is natuurlijk beter om vlees te kopen en het gehakt zelf te bereiden en het door een vleesmolen te laten gaan - zodat u zeker bent van de kwaliteit ervan. We gebruiken voor dit varken, jong rund, je kunt kip toevoegen. We passeren ook uien en knoflook door een vleesmolen. We voegen eieren en half geraspte kaas toe. Breng op smaak met kruiden van gehakt vlees, niet zout, in de kaas is genoeg zout.
Elke boterham is bestrooid met kaas - het kan een laag gehakt goed "lijmen" aan een boterham. Leg er bovenop voorzichtig een gelijkmatige laag vulling op. Gelijk aan een tafelmes. De voorkeursdikte van de gehaktlaag is ongeveer 1-1,5 cm. Als de laag verhulsel dikker is, zal het noodzakelijk zijn om de baktijd enigszins te verlengen.
Sandwiches liggen op een droge bakplaat (het zou goed zijn om het met bakpapier te verspreiden en / of te smeren met reuzel, maar niet met plantaardige olie). Bak sandwiches met gehakt in de oven gedurende 20 minuten op een temperatuur van ongeveer 200 graden C. Schakel het vuur uit en verwijder de bakplaat uit de oven.
Niet van de bakplaat verwijderen, elke boterham met kaas besprenkelen en met groen versieren. Leg de bakplaat met de broodjes terug naar de koeling
Hete broodjes met gehakte vis worden op precies dezelfde manier bereid, met dezelfde verhoudingen en volgorde van handelingen, zoals in het eerste recept (zie hierboven). Vis moet niet te vettig zijn en, uiteraard, vers (of vers ingevroren). In de gehakte vis kunnen anijs en venkel worden toegevoegd - deze kruiden zijn goed te combineren met vis. Bak dergelijke sandwiches, waarschijnlijk, zal een beetje sneller zijn - gedurende 15-20 minuten.