Vandaag vertellen we je hoe heerlijk het is om pilaf van rundvlees te koken. Dit gerecht is perfect geschikt als een stevig diner en diversifieert uw dagelijkse tafel.
Recept van Oezbeekse pilaf met rundvlees
ingrediënten:
- rijst - 200 g;
- gefilterd water - 400 ml;
- runderpulp - 450 g;
- wortelen - 2 stuks;
- lamp - 1 stuk;
- verse groenten - naar smaak;
- specerijen .
voorbereiding
Om plovd van rundvlees te koken, worden de ui en de wortelen schoongemaakt, gewassen en in willekeurige stukken gesneden, maar mengen niet. Daarna geven we de ui in de plantaardige olie en voegen het gehakt toe. Werp na 10 minuten wortels, kruiden en bak alles samen tot het klaar is. Daarna gieten we de gewassen rijst eruit en vullen hem met schoon water. Dek af met een deksel en laat gedurende 20 minuten op laag vuur sudderen. Voeg aan het einde van het koken verse groenten toe, meng en serveer de pilaf en spreid deze uit op borden.
Het recept voor pilaf met rundvlees in de multivariate
ingrediënten:
- runderpulp - 500 g;
- rijst - 2 items;
- water gefilterd - 4 items;
- wortelen - 1 stuk;
- lamp - 2 stuks;
- knoflook - 8 denticles;
- plantaardige olie - 2 el. lepels;
- specerijen.
voorbereiding
Vlees grondig gewassen en in middelgrote stukken gesneden. Wortelen worden schoongemaakt en gewreven op een rasp met middelgrote gaten. Bollen worden verwerkt en fijn versnipperd. Neem nu de capaciteit van de multivark en giet de olie erin, leg het vlees uit. Verspreid vanaf de bovenkant de groenten en giet rijst. Voeg zout naar smaak en water toe. Knoflook schoon, voeg toe aan de pilaf, sluit het deksel en selecteer het programma "Pilaf". Na ongeveer een uur opent u het deksel, mengt u alles zorgvuldig en geniet u van de verbluffende smaak en het aroma van het gerecht.
Rundvleespilaf in ketel
ingrediënten:
- rundvlees - 500 g;
- rijst - 2 items;
- lamp - 2 stuks;
- wortelen - 2 stuks;
- knoflook - 1 kop;
- reuzel - 100 g;
- gedroogde berendruif - 1 theelepel;
- peper rood - 1 theelepel;
- koriandergrond - 1 theelepel;
- komijn - 1 theelepel;
- zout is prima.
voorbereiding
Uien en wortels worden schoongemaakt, gespoeld en in dunne reepjes gesneden. Rundvlees wordt verwerkt en in kleine blokjes gesneden. Kazan warmt op, zet een stuk vet en verwarmt het. Gebakken krakelingen worden eruit gehaald, naar een bord geschoven en met zout naar smaak besprenkeld. In een gloeiend hete olie gooi je de straal en geef deze een gouden kleur. Leg het vlees dan neer, meng en bak, roer. Voeg na 15 minuten wortels en alle kruiden toe behalve berberis. Borstel de inhoud, en giet dan steile kokend water, zout naar smaak en gooi knoflook. Kook ongeveer 10 minuten op middelhoog vuur, giet een gladde laag gewassen rijst, giet opnieuw kokend water en zet het sterkste vuur aan. Na het koken gooit u de berberis en knijpt u de pilaf ongeveer een half uur lang in en sluit u het deksel. Knoflokken worden verwijderd uit de voorbereide pilaf, gemengd en we schikken de schaal op borden.
Recept van pilaf met rundvlees en champignons
ingrediënten:
- runderpulp - 300 g;
- verse champignons - naar smaak;
- lamp - 1 stuk;
- wortelen - 2 stuks;
- rijst - 500 g;
- plantaardige olie;
- specerijen;
- specerijen - naar smaak;
- gefilterd water.
voorbereiding
Rijst grondig gewassen en gedrenkt voor een tijdje. Kazan hitte en passer daarin op plantaardige olie fijn gehakte uien. Voeg vervolgens de gehakte champignons en het vlees toe. Bak alles samen gedurende 15 minuten, en gooi de worteltjes in dunne rietjes en bruin nog 10 minuten. Voeg vervolgens zout naar smaak toe. In een pan giet je schoon water, kook het, voeg alle kruiden toe en kook 2 uur met het deksel dicht. Rijst wordt over het vlees gegoten, uitgegoten met geurig water en gestoofd tot het klaar is.