Er zijn verschillende gerechten van havermout, er zijn er veel, maar de meeste huisvrouwen zijn beperkt tot het koken van alleen pap. Deze nuttige ontbijtgranen kunnen echter tientallen gerechten uitvinden en hun menu aanzienlijk diversifiëren. Vertel je wat je moet koken van havermout. We beginnen echter met pap, omdat dit het meest bruikbare ontbijt is.
Haver vlokken pap
ingrediënten:
- havermoutvlokken - 2-3 eetl. lepels per portie;
- kers pitloos - 1 eetl. lepels voor een portie;
- framboos - 1 theelepel;
- honing (optioneel bestanddeel) - 1 theelepel;
- melk - 1 glas;
voorbereiding
We spoelen de pan af met koud water, schenken de melk en zetten hem op het vuur. Wanneer de melk begint te koken (stijgen), giet de vlokken. Roeren, kook pap voor een paar minuten op een langzaam vuur. Na 3-6 minuten (afhankelijk van het soort vlokken) zetten we het gas uit, maar we verwijderen het niet van de plaat. Bedek het deksel en laat de pap ongeveer 10 minuten lopen. Voeg de bessen toe (verse spoeling, laat water uitlekken, bevroren ontdooien, bijvoorbeeld in een magnetronoven, blikje dat we net uit de pot halen) en honing. Nuttig voor het lichaam is het ontbijt klaar.
Als er tijd is, kun je pannenkoeken of pannenkoeken maken van havermout. Het verschil zit in de dichtheid van het deeg: voor pannekoeken is het deeg meer vloeibaar.
Crepes van havermout
ingrediënten:
- havervlokken - 2 kopjes;
- ei van kip - 1 stuk;
- mineraal bruiswater - 0,5 kop;
- zout - een snuifje;
- Geraffineerde zonnebloemolie - 30 ml + 60 ml;
- melk of kefir - 2 kopjes.
voorbereiding
Het is beter om een blender te gebruiken om een deeg te maken. We vallen in slaap in een kom havermout, giet er melk en mineraalwater in, 2 el. lepels olie (altijd zonder geur), rijd een ei, zout en mix tot homogeen. Als er geen staafmixer is, vermaal dan de havermout in een koffiemolen minder en begin dan zoals gewoonlijk met het deeg. Als er geen koffiemolen is, doen we de vlokken in een plastic zak en rollen deze met een deegroller. Pannenkoeken van havervlokken bakken in een verwarmde braadpan en smeren het met olie een beetje in. Draai het voorzichtig om schade te voorkomen.
Zeer smakelijke schnitzels worden verkregen uit havermout, het recept kan elk zijn, het belangrijkste is dat de vlokken niet meer waren dan het hoofdingrediënt. We nemen bijvoorbeeld een glas schilfers voor een halve kilo gehakt. Je kunt braden en geen vlees, maar bijvoorbeeld koteletten van courgettes met havervlokken - het is ook erg lekker.
Koteletten van courgette met havervlokken
ingrediënten:
- vlokken "Hercules" - 1 glas;
- eipad - 2 st. (Large);
- courgette - 2 stuks (Small);
- zout - 1 snuifje;
- Zonnebloemolie - 40 ml.
voorbereiding
Deze schnitzels worden vrij snel bereid. Mijn courgette, snijd de staarten en beschadigde huidgebieden (indien aanwezig). Als de schil stijf is, knip het allemaal. We raspen courgette op een grote rasp of malen het met behulp van een keukenmachine of hakmolen. Solim, rijd eieren en giet vlokken. Roer en laat ongeveer een half uur staan, zodat het gehakte doordrenkt en gebrouwen, dan vormen we de koteletten en bak ze in hete olie aan beide zijden van de minuut voor 4. We serveren met sauzen op basis van zure room, groene groenten, salade van tomaten.