Kournik is een oud gerecht, dat een symbool is van welvaart en welvaart. Vandaag zullen we je een paar manieren vertellen om een test voor de ovens in de oven voor te bereiden.
Deeg op kefir op een kurnik in de oven
ingrediënten:
- kefir vet - 1 item;
- boter - 150 g;
- ei - 2 stuks;
- meel - 3 items;
- suiker - naar smaak.
voorbereiding
We smelten de boter in een magnetron en kloppen de eieren tot een sterk schuim. Mix vervolgens met gesmolten boter en voeg naar smaak suiker toe. Nadat het mengsel volledig is afgekoeld, giet je kefir en giet je de stukjes met bloem. Meng een zacht en zacht deeg zonder klontjes. We vormen er een bal van, doen het in een kom en leggen het 2 uur in de koelkast. In de tussentijd bereiden we de vulling voor en daarna gaan we verder met de vorming van de curlin.
Het recept voor een koekje in de oven
ingrediënten:
- margarine - 250 g;
- melk - 150 ml;
- eigeel - 2 stuks;
- suiker;
- bakpoeder - knijpen;
- bloem - 3 el.
voorbereiding
Meel en bakpoeder worden gezeefd en met elkaar gemengd. Klop op een apart bord de eierdooiers en voeg geleidelijk suiker toe. Ontharende margarine in stukjes gesneden, in het eimengsel en de vork gegooid, breng de massa tot een homogene consistentie. Voeg daarna warme melk toe en giet de bloem erbij. We kneden een steil, maar elastisch deeg en verwijderen het gedurende 30 minuten in de kou. Snijd dan in verschillende delen en vorm de lagen voor tussenlagen.
Deeg voor zure room voor een koekje in de oven
ingrediënten:
- boter - 100 g;
- zure room - 1 item;
- ei - 1 stuk;
- bakpoeder;
- meel;
- suiker - 3 el. lepels;
- zout - snuifje.
voorbereiding
We kneden de boter met een vork en schenken er zure room in. Meng alles grondig en laat het een paar minuten staan. Scheid het in een kom in een kom met suiker en voeg het toe aan het oliemengsel en voeg zout toe. Giet vervolgens de stukjes bloem en meng het homogene deeg.
Deeg voor mayonaise op de Kurik in de oven
ingrediënten:
- mayonaise - 1 item;
- suiker - 2 el. lepels;
- ei - 3 stukken;
- meel - 2 items;
- bakpoeder - knijp.
voorbereiding
Eieren slaan de mixer, gieten geleidelijk de suiker en mengen tot de kristallen volledig oplossen. Doe de mayonaise erbij, gooi het bakpoeder en meng goed. Laat het mengsel 5 minuten intrekken en giet het in kleine porties in de bloem en kneed het elastische deeg. We verplaatsen het naar perkament en leggen het een halfuur in de koelkast. Het moet iets bevriezen en voelt moeilijk aan. Zonder tijd te verliezen, bereiden we de vulling voor op de toekomstige kurnik.