Het bereiden van groentesoep kost niet veel tijd en stelt u in staat om nuttig warm te koken zonder vlees en een groot aantal componenten. De verscheidenheid aan recepten helpt om te experimenteren en uw eigen recept voor het perfecte gerecht te maken. Genoeg basisgroenten, gedroogde geurige kruiden en groenten.
Groentesoep
Groentesoep is een eenvoudig recept dat kan worden aangevuld met een verscheidenheid aan voedingsmiddelen die meer lijken. In plaats van aardappelen kunt u courgette, pompoen en dille vervangen door andere kruiden en smaak. Van deze hoeveelheid producten zullen 6 porties zijn, en de kooktijd zal niet meer dan een half uur bedragen.
ingrediënten:
- aardappelpuree - 0,5 kg;
- gekookte wortels - 4 stuks;
- ui - 2 stuks;
- zout, gemalen rode of zwarte peper;
- water - 1 l;
- gedroogde of verse dille.
voorbereiding
- Leg de fijngehakte ui in een geraffineerde zonnebloemolie op laag vuur.
- Wortel veegt af en gaat door een zeef, vermengd met aardappelpuree.
- Voeg heet water toe aan gezouten ui en voeg zout toe.
- Voeg de aardappelpeenpuree, mix en peper toe.
- Breng aan de kook.
- Afgemaakte groentesoep besprenkel met kruiden.
Groentesoep met kip
Vooral heerlijk zal een groentesoep op kippenbouillon zijn. Vleesbasis wordt snel gekookt, als je de vleugels van een vogel of een haas neemt. Van het opgegeven aantal componenten zijn 6 porties van de eerste schotel en bereiden groentesoep zal 40 minuten zijn.
ingrediënten:
- borst, vleugels;
- bollen - 3 stuks;
- aardappelen - 3 stuks;
- wortelen - 1 stuk;
- Bulgaarse peper - 2 stuks;
- koriander en peterselie,
- zout, peper.
voorbereiding
- Kook de kip voor zonder de schil, kruiden met zout en erwten van paprika.
- Zeef op de groenten.
- Voeg de aardappelen toe, voeg toe en laat een paar minuten sudderen.
- Giet de bouillon en gooi de kip.
- Kook tot alles goed is bereid.
- Wanneer de groentesoep klaar is, giet de greens en breng op smaak met kruiden.
Groentesoep met bloemkool
Veel mensen weten niet hoe ze groentesoep moeten maken met bloemkool, maar eigenlijk is alles eenvoudig en het gerecht net als vegetariërs. Kant-en-klaarmaaltijden worden geserveerd met broodkruimels en zure room. Grieken zijn beter van tevoren klaar met hun eigen handen, bakken brood in olie met knoflook in een koekenpan.
ingrediënten:
- bloemkool - 1 kg;
- grote aardappelen;
- wortelen - 2 stuks;
- bollen - 2 stuks;
- tomaten - 2 stuks;
- water of bouillon - 1,5 liter;
- specerijen en zout.
voorbereiding
- De eerste twee groenten van de lijst worden gereinigd en gesneden.
- Stoof op middelhoog vuur in olie.
- Voeg de wortels toe, snij in plakjes, zout, kruiden en laat nog eens 15 minuten sudderen.
- Vul met vloeistof, blijf koken.
- Schroef de tomaten en uien apart lichtjes uit.
- Stuur de jongen naar de gewone gerechten en bak de groentesoep een paar minuten.
Groentesoep met gehaktballen
Deze heerlijke groentesoep wordt snel bereid en heeft een aangename vleessmaak. Gehaktballen kunnen van elke grootte worden gemaakt en gebruik varkensvlees of rundvlees, dus het gerecht zal veel geuriger zijn! Van de aangegeven hoeveelheid gehakt zal ongeveer 20 middelgrote ballen zijn, als u denkt dat dit veel is, kunnen ze veilig worden ingevroren voor de volgende bereiding van een soortgelijke traktatie.
ingrediënten:
- gehakt, varkensvlees of een mengsel van twee soorten - 200 g;
- bollen - 1 stuk;
- wortelen - 1 stuk;
- een glas ondiepe vermicelli;
- water - 2 l;
- ei;
- koriander;
- zout en kruiden.
voorbereiding
- In de vulling, hamer een ei, giet zout, peper en koriander in, rol de ballen.
- Doe de in blokjes gesneden groenten op de olie.
- Giet in water en voeg zout toe.
- Gooi de kokend water gehaktballetjes erin.
- Scheur 10 minuten.
- Om vermicelli te gooien en te koken tot de laatste klaar is.
Groentesoep
Groentesoep zonder vlees om nog gemakkelijker te koken dan de voedzame soortgenoten, al moet je meer aandacht besteden aan de plantaardige basis. Producten moeten helder, rijk en geurig zijn. Dit brouwsel is net als het hele huis, zelfs degenen die zich niet houden aan het dieet. Een half uur heb je 4 porties.
ingrediënten:
- ui - 1 stuk;
- water - 2 l;
- wortelen - 1 stuk;
- groene paprika;
- een glas gekookte erwten;
- basilicum bladeren;
- zout.
voorbereiding
- Voordat u groentesoep zonder vlees gaat koken, moet u de gehakte groenten op plantaardige olie doven.
- Giet in water, voeg zout toe en breng aan de kook,
- Kruimel erwten, peper lichtjes en gooi in bouillon.
- Kook nog 10 minuten.
- Kruid met basilicum.
Minestrone groentesoep
Italiaanse soep trekt zijn pittige smaak aan en maakt voor de bereiding vele componenten. Het bereiden van groentesoep duurt ongeveer een uur van je tijd, en van dit aantal componenten zullen er 4 porties rijk voedsel zijn.
ingrediënten:
- water of bouillon - 2 liter;
- ui - 1 stuk;
- groene uien - 1 bos;
- wortelen - 1 st.
- aardappelen - 1 stuk;
- radijs;
- een kleine courgette - 1 stuk;
- bloemkool - 150 g;
- rode en gele paprika's - 1 st.;
- stengel van groene en witte asperges;
- kerstomaatjes - 5 st.;
- dille, tijm, basilicumbladeren;
- wortel en stengel van selderij;
- teentje knoflook;
- laurier;
- olijfolie;
- zout.
voorbereiding
- Schil en hak aardappels, wortelen, uien, daikon, courgette en een klein blokje.
- Hak de asperges, groene uien en selderij fijn.
- Snij tomaten in vieren.
- Stuur de bereide groenten naar een diepe pan en laat sudderen in olijfolie
- Gooi een laurushka en kook gedurende 10 minuten.
- Doe een takje tijm en giet water.
- In twee aparte pannen, blancheer de paprika's en kool, schil ze, maal ze en stuur ze naar de totale massa.
- Verwijder tijm en voeg gemalen asperges toe.
- Vul de vloeistof bij en verstuur de tomaten.
- Strooi uien en knoflookteentjes.
- Wanneer klaar om knoflook te verwijderen en op smaak te brengen met olijfolie.
- Voeg basilicum toe voor het serveren.
Groentesoep met rijst
Deze soep is een uitstekende lunch in het koude seizoen. U kunt het op vleesbouillon of paddestoel koken. Groenten en paddenstoelen zullen hun werk doen en de traktatie met een geweldige smaak verzorgen. De basissamenstelling kan worden aangevuld met favoriete producten, rekening houdend met de wensen van elke consument. In slechts 40 minuten zal worden bereid uitstekend eten voor 6 personen.
ingrediënten:
- een glas lange witte rijst;
- champignons - 300 g;
- ui - 1 stuk;
- wortelen - 1 stuk;
- eieren - 3 stuks;
- een afkooksel van vlees of champignons - 2 liter;
- zout, kruiden, koriander.
voorbereiding
- Voordat je de groentesoep kookt, moet je een dressing maken. Doe de groenten en paddenstoelen uit op zonnebloemolie.
- Kook water en gooi de staart, voeg toe.
- Klop met een klopper met ei, zout, peper.
- Roer snel en roer de eimassa in de soep.
- Toast toast toevoegen.
- Voeg fijngehakte koriander toe.
Groentesoep in de Multivariate
Het koken van soep op een groentebouillon met behulp van een keukenassistent is heel eenvoudig. Aanwezigheid van modi helpt je geen zorgen te maken over de tijd en de kwaliteit van het koken. Het apparaat zelf doet er alles aan. De traktatie zal in een mate dicht maar verrassend rijk uitkomen, vanwege blauw en courgette. U kunt de keuze van kruiden variëren, aan te passen aan de voorkeuren van eters.
ingrediënten:
- water - 2 l;
- ui - 1 stuk;
- aardappelen - 2 stuks;
- aubergine - 1 stuk;
- courgette - 1 stuk;
- tomaten - 2 stuks;
- peterselie;
- zout, hop-suneli, laurushka.
voorbereiding
- Plakjes gepelde biet en aardappelen in de "Hot" -modus.
- Giet de vloeistof in en voeg zout toe.
- Verwijder de bittere aubergine van de bitterheid en neem een kwartier in het zoute water.
- Voeg gehakt blauw, courgette en tomaten toe.
- Om te kruiden met aromatische kruiden, inclusief << Soep >>.
- Voeg na het eindsignaal de greens toe.