Gemakkelijk brouwen van bessen is een favoriete drankje van veel dames. Een aangename bessensmaak zorgt altijd voor een gevoel van gezelligheid en warmte, die u in het koude seizoen kunt missen. Maar het is niet nodig om voor een fles likeur naar de dichtstbijzijnde markt te rennen, na het lezen van dit artikel kun je immers zelf een bessendrank bereiden, want later zullen we het hebben over hoe je thuis een brouwsel bessen kunt bereiden.
Het recept voor wodka van wodka
Laten we beginnen met het eenvoudigste recept van bessenwodka op basis van wodka. Kwaliteitswodka is veel beter gezuiverd dan alcohol, wat betekent dat de bijeenkomsten voor een glas drank op basis daarvan zonder gevolgen zullen verlopen. Vooral is wodka veel gemakkelijker te kopen dan een voldoende hoeveelheid alcohol.
ingrediënten:
- wodka - 2 liter;
- suiker - 1 kg;
- Aardbeien - 350 g;
- framboos - 350 g;
- bosbessen - 350 g;
- aalbes - 350 g.
voorbereiding
Aardbeien worden zorgvuldig gewassen , schoongemaakt van de stengels en gedroogd. We zetten de bessen op de bodem van het glazuur, plastic of glaswerk, sprenkelen dan 250 gram suiker en bedekken de hals van het blikje gaas. Laat de bessen gefermenteerd met suiker op een warme plaats gedurende ongeveer 2 weken. Voeg nu toe aan de aardbeien frambozen en bosbessen, val opnieuw in slaap alle 250-300 gram suiker en bedek de pot met gaas, en voeg dan de bes toe. Nadat de bessen zijn toegevoegd, resteert het om de resterende suiker te gieten en de bessenmassa nog eens 2 weken in de hitte te laten. Nu kan de bessenmassa met wodka worden gegoten en een maand koel achtergelaten worden: de kelder is ideaal om op een drankje te blijven staan.
Klaar bessen gieten kan alleen gefilterd worden door verschillende lagen gaas en gebotteld. Voor het opdienen moet de vulling van verschillende bessen 2-3 maanden in koelte worden toegediend.
Gieten van bessen op alcohol
ingrediënten:
- bessen van kruisbessen - 1 g;
- framboos - 250 g;
- alcohol (70%) - 2 liter.
voorbereiding
We zetten de kruisbesbessen in een pot of fles en vullen de gekozen capaciteit met de helft. Bessen worden met alcohol gegoten en laten ze 1 maand staan. Na de tijd om kruisbessen frambozen toe te voegen en nog een week aan te dringen. Kant-en- klare frambozen moeten door verschillende lagen gaas worden gefilterd en vervolgens worden gebotteld.
Hoe maak je een snelle verzorging van bessen?
Als u slim moet zijn en een drankje wilt bereiden om op minder dan een dag op tafel te zetten, raden we u aan om het uitdrukkelijke recept voor bessenvulling uit te proberen. Gebruik voor een recept alle beschikbare bessen in de gewenste hoeveelheid en een goede wodka.
Bessen beuken in glazen flessen met dikke muren en zet de flessen in een pan. Vul de pan met water om de flessen met de helft of 2/3 te bedekken. Zet de pan met de flessen op het vuur en bak na het koken op matig vuur gedurende 4-5 uur, denk eraan om heet water te gieten als het verdampt. Aan het einde van de tijd zul je zien hoe het sap zich in de flessen vormde. Het moet worden gekoeld, gedraineerd en verdund met wodka in een hoeveelheid van 60% sap met 40% wodka. Nu zoet de suikervulling: 300 gram suiker per 1 liter drank - een ideale verhouding. We gieten de zelfgemaakte voeding uit de bessen in flessen en laten ze 7-8 uur bij kamertemperatuur staan.
Gegoten bevroren bessen
ingrediënten:
- bessen - 400 g;
- wodka - 500 ml;
- suiker - 200 g.
voorbereiding
Gewassen en gedroogde bessen worden gegoten in klei of keramische gerechten, geschikt om te bakken. We vallen in slaap met bessen suiker en giet wodka in zodat we de rand van de pot ongeveer een centimeter niet bereiken. We sluiten de pot af met een deksel en sluiten de randen van het deksel af met een deeg, zodat de alcohol tijdens de verwarming niet uit de stoom komt. Oven opnieuw opwarmen tot 80 graden en doe er een pot in voor 5-6 uur. Voorverpakking wordt gefilterd en gekoeld.