Gehaktballen met jus in een koekenpan zijn een van de beste toevoegingen aan een garnering van aardappelen, pasta, boekweit. Een dergelijk heerlijk, harmonieus gerecht zal zowel door volwassenen als kinderen worden genoten, wat belangrijk is voor de gastvrouw die maaltijden voor het hele gezin maakt.
Hoe gehaktballen te koken met jus in een koekenpan?
Gehaktballen met jus in een koekenpan - het recept is ongecompliceerd en eenvoudig, maar vereist de naleving van enkele eenvoudige regels:
- Vlees wordt gedraaid in een vleesmolen met uien en gemengd met gekookte rijst tot het klaar is en wordt gekruid.
- Als basis voor jus, wordt tomaat gebruikt, soms samen met zure room, en in sommige gevallen wordt het alleen bereid op basis van zure room.
- Gevormde producten paniek in bloem, bruin, gegoten jus en gesnoeid onder het deksel tot klaar.
Hoe gehaktballen koken met rijst en jus?
Als je de kooktechnologie beheerst, moet je in eerste instantie een klassiek recept voor gehaktballen met rijst en jus uitvoeren, dat later zal worden beschreven. Verse tomaten kunnen indien nodig worden vervangen door tomatenpuree verdund in water, saus of ketchup. Van de opgegeven hoeveelheid producten voor een uur is het mogelijk om 4 porties uit te geven.
ingrediënten:
- varkensvlees en rundvlees - 500 g elk;
- rijst - 1 glas;
- ei - 1 stuk;
- ui - 2 stuks;
- wortelen - 1-2 stukjes;
- knoflook - 2 tanden;
- tomaten - 1 kg;
- bloem - 50 g;
- zout, peper, laurier, olie.
voorbereiding
- Vlees is verdraaid met een ui.
- Kook de rijst, voeg toe aan gemalen vlees.
- De eieren worden geïnjecteerd in de basis, podsalivayut, peper en vormen er balletjes van.
- Stapel de lege plekken in bloem en bak in olie.
- Geef de uien door met wortelen, voeg gemalen tomaten, kruiden, zout, knoflook, warm en giet ze aan rossige producten.
- Tompel gehaktballetjes met jus in een koekenpan gedurende 20 minuten.
Gehaktballen met kip en jus
Zachte, zachte en sappige kipballetjes met jus worden verkregen. Door de neutrale smaak van kip kun je effectief experimenteren met smaakmakers en bijbehorende producten, en het gerecht vullen met nieuwe smaken en smaken. In de grond kun je geraspte en gezouten groenten (wortels, selderij, paprika), groen, pittige toevoegingen toevoegen.
ingrediënten:
- kippenpulp - 800 g;
- rijst - ½ kop;
- Bulgaarse peper - 0,5 stuks;
- knoflook - 1 tand;
- ui - 2 stuks;
- wortelen - 1 stuk;
- bloem - 100 g;
- tomatensap - 700 ml;
- plantaardige olie - 70 ml;
- zout, peper, koriander, basilicum, groenten.
voorbereiding
- Hak de kip met de ui
- Voeg gekookte rijst, fijngehakte peper, zout, ei, kruiden toe.
- De knuppels worden gemaakt, gerold in bloem en gebruind in olie.
- In een andere pan uien met wortels, giet het sap, breng op smaak, kook en giet in de eerste container.
- Vul de gehaktballetjes met tomatensaus in een koekenpan onder het deksel gedurende 20 minuten.
Gehaktballen met kalkoen en jus
Niet minder lekker zijn de gehaktballetjes in saus in een kalkoenpan. Eigenschappen van dit soort vlees stellen u in staat gerechten uit hen als dieet, nuttig en gemakkelijk te beschouwen. De producten vormen een perfecte aanvulling op de saus van tomaat en zure room, die naar smaak kruiden, groen toevoegen, en de wens naar knoflook, hete peper en kruiden.
ingrediënten:
- kalkoenfilet - 1 kg;
- rijst - 120 g;
- ei - 1 stuk;
- ui - 2 stuks;
- tomatensaus, zure room en water - 250 g;
- bloem - 80 g;
- plantaardige olie - 50 ml;
- kruiderijen, zout, peper, groen.
voorbereiding
- Vlees is verdraaid met een ui.
- Voeg gekookte rijst, eieren, peper en zout toe.
- Versier ballen, bruin ze in olie.
- Bak de uien, voeg tomaat, zure room, water, kruiden toe, kook aan de kook.
- Giet de resulterende saus gehaktballetjes in een koekenpan en laat 20-30 minuten.
Gehaktballen met gehakt en jus
Gehaktballen met jus, waarvan het recept hieronder zal worden beschreven, worden bereid zonder de toevoeging van rijst en zijn zo rijk en geurig mogelijk. Elke garnering, zelfs de eenvoudigste, met zo'n toevoeging lijkt meesterwerk en zal dankzij de jus met nieuwe kleuren spelen. 4 porties heerlijk eten zullen binnen 50 minuten klaar zijn.
ingrediënten:
- rundvlees - 700 g;
- crème - 200 ml;
- brood - 2 plakjes;
- knoflook - 2 tanden;
- ui - 1 stuk;
- tomatensaus - 400 ml;
- zure room - 2 el. lepels;
- Basilicum, koriander, paprika - op een snuifje;
- laurier - 1 stuk;
- bloem - 50 g;
- olie - 50 ml;
- zout, suiker, peper.
voorbereiding
- Rundvlees is verdraaid met knoflook en brood.
- Kruid de massa, haal de balletjes eruit, paneer in bloem en bak ze tot ze blozen.
- Bak ui in plakjes, voeg tomaat, room, zure room, kruiden toe.
- Gevulde heerlijke gehaktballen met jus 20 minuten onder het deksel.
Gehaktballen in zure roomsaus in een koekenpan
Verrassend zacht en romig beheren gehaktballen met jus van zure room . Het heeft de voorkeur om een gefermenteerd melkproduct met een laag vetgehalte te gebruiken, vooral als vet vlees als basis van de producten wordt gebruikt. Zure room wordt aangevuld met room of, indien gewenst, tomatensap (bouillon).
ingrediënten:
- gehakt - 0,5 kg;
- wortelen en uien - 1 stuk;
- zure room - 300 g;
- crème - 250 ml;
- knoflook - 1-2 tanden;
- bloem - 50 g;
- olie - 50 ml;
- zout, peper, smaakmakers.
voorbereiding
- Bereid gehakt met knoflook.
- Snijd de uien, rasp de wortels, bak in olie, voeg toe aan de vleesbasis.
- Versier de producten, gepaneerd in bloem, bruin.
- Meng zure room met room, zout en smaakmakers, giet van bovenaf.
- Dun gehaktballen met jus van zure room in een koekenpan gedurende 20 minuten.
Gehaktballen met tomatensaus
Gehaktballen met jus in een koekenpan kunnen worden gemaakt van tomatenpuree. Om dit te doen, wordt het product verdund met water of bouillon, desgewenst met een beetje zure room. De smaakkenmerken van de jus zijn afhankelijk van extra ingrediënten en smaakmakers en kunnen verdikt worden met een portie gezouten groenten of bloem.
ingrediënten:
- gehakt vlees - 1 kg;
- rijst - 200 g;
- uien en wortels - 2 st.;
- bouillon - 1 l;
- tomatenpuree - 5-6 eetlepels. lepels;
- knoflook - 2 tanden;
- laurier - 1-2 stukjes;
- bloem - 50 g;
- olie - 50 ml;
- zout, suiker, specerijen.
voorbereiding
- Uien en wortels worden gemalen en gebakken.
- De helft van het frituren wordt toegevoegd aan gemalen vlees met gekookte rijst.
- Voeg in het tweede deel van de groenten tomatenpuree, heet water, knoflook, laurier, kruiden toe.
- Vorm knuppels, gepaneerd in bloem, gebakken, gegoten jus.
- Tompel gehaktballetjes in tomatensaus in een koekenpan gedurende 20-30 minuten.
Gehaktballen met champignonsaus
Voor de verandering kunt u gehaktballetjes bereiden zonder rijst en jus met toevoeging van paddenstoelen. Zo'n gerecht zal verrassen met een gebalanceerde en harmonieuze smaakcombinatie, sappige textuur van de producten en een snel, eenvoudig proces van het maken van recepten. In slechts 40-50 minuten op de tafel zal er een geur voor vier zijn.
ingrediënten:
- gehakt - 500 g;
- brood - 70 g;
- ei - 1 stuk;
- knoflook - 2 tanden;
- champignons en uien - 150 g;
- zure room en tomaat - 2 el. lepels
- curry - 1 eetl. lepel;
- zout, peper, boter, groenten.
voorbereiding
- Vulling wordt gemengd met geweekt brood, ei, groen, knoflook en de helft van de uien.
- Bak ui met champignons, voeg tomaat, zure room, een glas water, kruiden toe.
- In de kokende saus leggen de gevormde ronde knuppels en stoof gedurende 30 minuten.
Babygehaktballetjes met jus
Waarschijnlijk wil iedereen minstens een keer in de kindertijd duiken en genieten van lang vergeten favoriete gerechten. Gehaktballen met jus klaarmaken zoals in een kleuterschool , je kunt het geheime verlangen van volwassen huishoudens bevredigen en daarnaast een veilig, nuttig en verrassend smakelijk gerecht aan het kinderpubliek geven.
ingrediënten:
- gehakt - 0,5 kg;
- rijst - 1/3 kop;
- uien en eieren - 1 pc;
- meel, zure room en tomaat - 1 eetl. lepel;
- water - 1,5 kopjes;
- zout, laurier, olie.
voorbereiding
- Gehakt gemengd met ui, gekookte rijst en ei, seizoen, bak.
- Meng tomaat, zure room, meel en water, breng op smaak, warm op en giet in een koekenpan.
- Laat de gehaktballetjes 30 minuten onder het deksel vallen.