Heel vaak hebben zelfs ervaren huisvrouwen niet genoeg tijd voor een tweede cursus. En dan moet je het recept voor wortelkarbonades met een manga raadplegen, wat niet alleen de echte fijnproevers zal aanspreken, maar ook vegetariërs en zelfs kinderen die niet altijd van groenten houden. In dit geval, in tegenstelling tot vlees-analogen, kost het bereiden van dergelijke schnitzels u vrij goedkoop.
Recept voor wortelschotels met manga in de oven
De gerechten, gebakken in de oven, slaan hun vitamineleigenschappen veel beter op. Daarom wordt een knapperige en zachte wortelkotelet met een manga die op deze manier is bereid, lange tijd een favoriet van uw thuismenu.
ingrediënten:
- ei - 1 stuk;
- wortelen - 250 g;
- manga - 3 el. lepels;
- appel - 150 g;
- boter - 20 g;
- melk - 150 ml;
- gedroogde abrikozen - 6-7 stuks.
voorbereiding
Gebruik een middelgrote rasp en was de appel en de wortels voor. In veel aanbevelingen over het maken van wortels met een manga, is het raadzaam om gedroogde abrikozen toe te voegen. Het is vooraf geweekt in koud water en gemalen met behulp van een pers of een garlick. Zet de melk opgewarmd, waarin onmiddellijk appel en wortels gieten en goed roeren. Nu komt de beurt aan gedroogde abrikozen, die ook aan het mengsel worden toegevoegd, waarna ze gedurende een kwartier op de minimaal mogelijke brand blussen.
Als de plantaardige massa voldoende zacht is geworden, giet je de manga erin. Roer na het roeren het mengsel van het vuur, voeg het ei toe en mix alles grondig.
Om koteletten te bakken, kunt u siliconenvormen nemen of gewoon de bakplaat bedekken met culinair perkamentpapier. Maak van de wortelmassa van de bouillon in de vorm van schnitzels en bak ongeveer 20 minuten. De oventemperatuur moet ongeveer 180 graden zijn.
Koteletten van de wortel van de baby met een manga
Het is geen geheim dat het vrij moeilijk kan zijn om kleine grillige wortels te eten. Bied ze zo'n geurige tweede gang - en ze zullen je zeker om een additief vragen.
ingrediënten:
- Zonnebloemolie - 100 ml;
- suiker - 2 theel.
- wortelen - 600 g;
- griesmeel - 4 el. lepels;
- zout - een paar kleine kneepjes.
voorbereiding
Kook de wortels in een beetje gezout water totdat het zacht wordt. Wacht tot het deze groente heeft afgekoeld en schoongemaakt. Neem de rasp en rasp de wortels, voeg onmiddellijk zout, mango en suiker toe. Meng de hele massa goed.
Vorm het resulterende mengsel van kleine koteletten en rol ze in een manga. Deze manier van koken is zelfs beschikbaar voor mensen die voorheen geen idee hadden hoe ze wortelschotels met een manga moesten maken. Draai het middelste vuur onder de braadpan en, wanneer de olie opwarmt, doe de pasteitjes erop. Ze worden aan beide kanten gebakken tot een gouden korst verschijnt. Sluit vervolgens de braadpan met een deksel en laat nog 10 minuten op heel laag vuur doorkoken.
Wortelkoteletten met een manga voor een stel
Dit gerecht wordt zo snel mogelijk gemaakt en wordt beschouwd als een van de meeste diëten, dus het is ideaal voor liefhebbers van lekker eten, met problemen met het maagdarmkanaal .
ingrediënten:
- eigeel - 1 stuk;
- griesmeel - 2 eetlepels. lepels;
- dille, suiker en peterselie - naar smaak;
- melk - 60 ml;
- wortelen - 500 g.
voorbereiding
Was de wortel en was hem schoon en maal hem met een blender (hij mag van tevoren koken). Doe de groente in een pan, meng met suiker, boter en 50 ml melk en roer opnieuw goed en laat het geheel 10 minuten op minimaal vuur sudderen. Giet het mengsel vervolgens in het mengsel en giet de resterende melk in, en stoof dan ongeveer 8-10 minuten lang.
Verwijder de massa van het vuur, koel af, voeg de dooier toe, zonder te vergeten voortdurend te roeren. Maak nu koteletten, rol ze in greens en kook in een dubbele ketel gedurende ongeveer 25 minuten.