Een van de meest populaire producten in onze tijd is de kip, die in bijna iedereen's menu aanwezig is. En gehaktballen van kipfilet worden aanbevolen, zelfs voor diegenen die op een dieet zitten of gewoon hun dieet volgen. Als u tot een van hen behoort, zullen we recepten delen, hoe u gehaktballen met verschillende sauzen kookt.
Kippengehaktballetjes in romige saus
ingrediënten:
- kippenfilet - 500 g;
- crème - 200 ml;
- harde kaas - 150 g;
- ui - 1 stuk;
- ei - 1 stuk;
- zout en peper;
- knoflook - 3 teentjes.
voorbereiding
Kipfilet wassen en een klein ritme. Snijd het vervolgens fijn en meng met fijngehakte uien. Ga door de vleesmolen. Breng op smaak met zout en peper. Eierklopper en meng met gehakt.
Vet de ovenschaal in met room. Maak van de kippenmassa kleine balletjes en breng ze in vorm. Zet in de oven, verwarmd tot 180 graden gedurende 10-15 minuten. Terwijl gehaktballetjes worden gebakken, maakt u saus. Rasp de kaas op een rasp, haal de knoflook door een pers en meng ze met room.
Ga uit de ovenschaal met kippenballen, schenk hun saus in en zend 15-20 minuten terug. Serveer gehaktballen met een bijgerecht of als een apart gerecht.
Kippengehaktballen in tomatensaus
ingrediënten:
- kippenfilet - 500 g;
- eiwit - 1 stuk;
- melk - ¼ van een eeuw;
- wit brood - 1 stuk;
- tomaten in zijn eigen sap - 1 pot;
- Gedroogde oregano - ¾ tsp;
- geraspte Parmezaanse kaas - ¼ st;
- olijfolie - 1 eetl. lepel;
- zout en peper naar smaak.
voorbereiding
Rasp de filet door een vleesmolen, voeg het brood toe aan het resulterende gehakt, gebroken in kruimels, melk, losgeklopt eiwit, kaas, zout, oregano en peper. Roer alles. Maak je handen nat en maak ballen uit de voorbereide massa.
Bak ze in olijfolie voor ongeveer 5 minuten, en stuur dan de gepureerde tomaten samen met het sap, dek af en kook nog eens 15 minuten. Verwijder daarna het deksel en stoof de gehaktballen zo veel als dat. Serveer ze met spaghetti of aardappelpuree.
Kippengehaktballen in de oven
ingrediënten:
- kippenfilet - 0,5 kg;
- droog wit brood - 2 plakjes;
- melk - 1/3 van een eeuw;
- ei - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- tomatensaus - 2 el. lepels;
- greens - 50 g;
- gemalen paprika en zwarte peper - voor ½ theelepel;
- zout en plantaardige olie.
voorbereiding
Brood weken in melk en persen. Snij de filets en uien fijn en snipper de greens in een blender. Kip, ui, ei, tomatensaus, greens, pepers, paprika en zout mengen en gaan door een vleesmolen.
Leg op de bakplaat voor bakolie, met natte handen van kip, vorm de gehaktballetjes en leg ze erop. Smeer de ballen in met zonnebloemolie en stuur ze naar de oven die een half uur op 180 graden is verwarmd.