Met een goede voorbereiding kan de gebakken pompoen een onbeschrijfelijke extase veroorzaken bij de fans van de groente en liefde en eerbied eraan schenken aan degenen die het helemaal niet in welke vorm dan ook hebben gebruikt. Bovendien, deze unieke methode van warmtebehandeling behoudt alle unieke waardevolle eigenschappen van het product.
Hoe heerlijk om een pompoen te bakken?
Ongelooflijk smakelijke pompoen, gebakken in de oven, waarvan de recepten worden uitgevoerd met inachtneming van alle aanbevelingen en eisen van de technologie.
- Bij het bakken van hele pompoenbladeren met de huid, grondig wassen van het fruit onder de heetwaterstraal.
- In andere gevallen wordt de vrucht gereinigd, waarbij ook zaden en vezelige binnenste pulp worden verwijderd, in plakken of plakjes gesneden volgens de vereisten van het recept.
- Pompoen is een veelzijdige groente en kan een basis zijn voor het bereiden van ongezoete snacks en een basisingrediënt voor een dessert of een zelfstandig zoet gerecht.
Hoe maak je een pompoen in een oven met lobben?
Zelfs met een laconieke uitvoering is de pompoen, gebakken in de oven met suiker, ongelooflijk lekker, en als je geurige specerijen toevoegt of ze met een mengsel van rozijnen, pruimen, gedroogde abrikozen en noten vult, verandert het gerecht in een voortreffelijk culinair meesterwerk. U kunt serveren met een zoetzure roomsaus of honing.
ingrediënten:
- pompoen - 0,5 stuks;
- suiker of poeder - naar smaak;
- rozijnen, gedroogde abrikozen en gedroogde pruimen - 100 g;
- noten - een handjevol;
- kaneel - 2-3 knijp.
voorbereiding
- De gewassen pompoen wordt in brede plakken gesneden, die elk worden doorgesneden en een zak vormen.
- Giet gedurende 10 minuten met pruimen met warm water, rozijnen en gedroogde abrikozen, snijd ze, vermengd met gehakte noten.
- Vul de resulterende massa zakken, besprenkeld op de top met een mengsel van suiker en kaneel en leg ze op een bakplaat bedekt met perkament.
- Bak plakjes op 200 graden tot zachtheid gedurende ongeveer 20-30 minuten.
Gevulde pompoen gebakken in de oven
Een ongeëvenaarde furore op elk feest produceert een pompoen gevuld met vlees gebakken in de oven. Indrukwekkend en origineel ontwerp, en verfijnde bediening, en verbazingwekkende smaakeigenschappen van de resulterende schotel. De samenstelling van het vlees kan naar eigen goeddunken worden veranderd, bijvoorbeeld met behulp van rundvleeskip of kalkoen.
ingrediënten:
- pompoen - 5-7 kg;
- rund- en varkensvlees - elk 0,5 kg;
- wortels en tomaten - 200 g;
- Cedernoten en Bulgaarse pepers - 100 g;
- rode uien - 200 g;
- zuurkool - 300 g;
- plantaardige olie - 50 ml;
- boter en groen - 100 g;
- zout, peper en specerijen.
voorbereiding
- Afzonderlijk, rosbief en varkensvlees rouge.
- Meng het vlees in een pan, voeg de ui toe, bak gedurende 10 minuten.
- Bak de geplette wortels apart, meng met vlees, kool, in plakjes gesneden tomaten, peper, noten en groen.
- Breng de vulling op smaak.
- Pompoen wordt gewassen, gesneden van de dop van de bovenkant, reinig de zaden met vezelig vlees.
- Leg op de bodem van de pompoen boter en gaar vlees en groenten.
- Bedek de groente met een bijgesneden top, wikkel het fruit met een vulling van folie, stuur het naar een voorverwarmde oven tot 180 graden.
- Na 1,5 uur is de gevulde pompoen in folie, gebakken in de oven, klaar.
Pompoenpap gebakken in de oven
Niet minder smakelijke en originele traktaties voor leden van het huishouden en gasten zullen een zoete pompoen met rijst gebakken in de oven zijn. Het gerecht wordt in dit geval bereid met de toevoeging van gedroogd fruit, kweeperen en appels. De calorische waarde en verzadiging ervan zal afhangen van welke vloeibare basis wordt gebruikt voor het gieten: melk of water.
ingrediënten:
- pompoen klein - 2 kg;
- rijst - 400 g;
- Melk - 0,5 liter;
- olie - 2 el. lepels;
- gedroogde vruchten - 200 g;
- kweepeer en appel - 1 stuk;
- suiker - 100 g of naar smaak;
- zout, vanilline.
voorbereiding
- Bij de gewassen pompoen een top afsnijden, een inwendig vlees schoonmaken.
- Meng de gewassen rijst met gedroogde vruchten, suiker, zout en boter, voeg dan gehakte kweepeer, appel en vanille toe.
- Leg de massa in een pompoen, giet hete melk.
- Bedekt met de bovenkant, wordt het gevulde fruit gewikkeld in folie en 1,5 uur bij 190 graden gebakken.
- Gebakken zoete pompoen wordt gesneden in porties en geserveerd met rijst en gedroogde vruchten op een schaal.
Pompoen met kaas gebakken in de oven
De smaakkenmerken van een groente worden verrassend getransformeerd als ze worden gebakken met kaas, met een beetje zure room en groene kleur. Breng een harmonieuze aanvulling op het palet en de knoflook, die moeten worden gemengd met zure roomsaus. Geschikt is een gebakken pompoen voor garnering of voor zelf dienen als een lichte snack.
ingrediënten:
- pompoen - 1 kg;
- kaas, harde en zure room - 250 g;
- knoflook - 3 tanden;
- water 100 ml;
- olie - 2 el. lepels;
- greens of droge kruiden - naar smaak;
- zout, peper.
voorbereiding
- Pompoenpulp gesneden in grote blokjes of middelgrote brusochkami.
- Sdabrivayut zout, peper snijden en in een geoliede vorm doen, waarin heet water werd gegoten.
- Smeer de groente gemengd met knoflook en kruiden in met zure room, kaas met kaas en zet in een verwarmde oven op 180 graden.
- Een uur later staat de pompoen, gebakken met kaas, klaar.
Pompoen gebakken met honing
De ware vreugde voor zoetekauw wordt een pompoen, gebakken in de oven, een zoete oppotting waarvoor op basis van honing wordt bereid met de toevoeging van noten. Plantaardige olie kan worden vervangen door room, zodat het dessert nog geuriger wordt, maar het zal meer calorisch zijn. Niet te veel in de samenstelling van het honingmengsel zal gemalen kaneel zijn.
ingrediënten:
- pompoen - 800 g;
- honing - 5 el. lepels;
- plantaardige olie - 2 el. lepels;
- noten - 200 g;
- kaneel - snuifje.
voorbereiding
- Honing wordt gemengd met boter, noten en kaneel.
- Pompoen wordt gesneden, verspreid in een geoliede vorm, bedekt met een honing-noten mengsel.
- Bak een pompoen 40 minuten op 180 graden.
Pompoen met appels gebakken in de oven
Een ander heerlijk licht dessert kan worden bereid op basis van de volgende aanbevelingen. De gebakken sappige pompoen met zoete appelschijfjes, gekruid met gemalen kaneel en citroensap is vooral goed na afkoeling en kan worden geserveerd aan een kop warme thee of warme melk.
ingrediënten:
- pompoen - 800 g;
- appels - 4 stuks;
- suiker - 5 el. lepels;
- citroensap - 2 el. lepels;
- kaneel - 1 theelepel.
voorbereiding
- Snijd de pompoenpulp in grote plakken, spreid de snede in een geoliede vorm.
- Op de top van de appelschijfjes, die na het snijden onmiddellijk besprenkelen met citroensap.
- Meng de suiker met kaneel, pritrushivayut oppervlak van de schotel, die wordt verzonden naar een oven verwarmd tot 200 graden.
- Na 30 minuten is de pompoen, gebakken met appels, klaar.
Pompoen met kwark gebakken in de oven
Een uitstekende oplossing voor een voedzaam ontbijt of een licht diner is een pompoen gebakken met kwark op het volgende recept. Rozijnen kunnen worden vervangen of aangevuld met ander gedroogd fruit, en kwark kan bovendien worden toegevoegd met vanilline. Als u droge kwark gebruikt, moet u een beetje zure room toevoegen.
ingrediënten:
- pompoen - 0,5 kg;
- kwark - 0,5 kg;
- water - 0,5 kop;
- suiker en rozijnen - 1 glas;
- olie - 100 g;
- vanilline, zure room.
voorbereiding
- Pompoen wordt schoongemaakt, versnipperd, in water gegoten en gebakken op 200 graden 20 minuten.
- Kwark wordt gemalen met boter en vanille, rozijnen en ¾ kopjes suiker worden toegevoegd.
- Bedek het wrongelmengsel met de pompoen, besprenkel met de rest van de suiker en keer terug naar de oven gedurende 10-15 minuten.
- Gebakken zoete pompoen met zure room.
Pompoen die in een pot wordt gebakken
Pompoen, gebakken met vlees in potten , trekt uitstekende smaakkenmerken aan en heeft een relatief laag caloriegehalte, wat vooral liefhebbers van klassiek gebraden vlees zal bevallen, die bang zijn om het figuur te schaden. Van de aangegeven hoeveelheid producten zullen er vier serveerpotten komen.
ingrediënten:
- pompoen en vlees - 800 g;
- Bulgaarse peper - 5-6 stukjes;
- ui - 3-4 stukjes;
- knoflooktanden - 4 stuks;
- bouillon - 200 ml;
- zout, peper, olie, greens, olijfolie.
voorbereiding
- Dobbel vlees, pompoen, apart bakken en in potten doen, naar smaak kruiden.
- Voeg gezouten uien, knoflook, gehakte pepers toe.
- Giet een beetje bouillon, bedek de containers en verzend naar een oven op 190 graden.
- Een uur later staat de gebakken pompoen klaar.
Pompoen die in zure roomsaus wordt gebakken
Een andere optie voor een heerlijk bijgerecht bij vlees of vis is een pompoen gebakken in zure room. Speciale pittigheid aan het gerecht geeft pittige toevoegingen in de vorm van curry, kurkuma, en dankzij de tomatenpompoen verkrijgt het verzadiging en extra smaaktonen. Je kunt gebakken groenten zowel warm als koud serveren.
ingrediënten:
- pompoen - 800 g;
- zure room - 200 g;
- tomatenpuree - 4 el. lepels;
- Gedroogde knoflook, curry en kurkuma - 2 theelepels;
- bouillon - 200 ml;
- olie, zout, peper.
voorbereiding
- Gesneden pompoenseizoen met knoflook, curry, kurkuma, peper en boter, in een mal doen en 20 minuten op 200 graden bakken.
- Meng de pasta met zure room, bedek met pompoensaus, keer terug naar de oven gedurende 10 minuten.
- Na nog eens 15-20 minuten is de gebakken pompoen doordrenkt en klaar om te serveren.
Pompoen gebakken met kruiden
Pittig gebakken pompoen, gekookt volgens het volgende recept, is goed en met een warmte met een warmte en na afkoeling. Dankzij de thermische verwerking in een sleeve of een folie blijven plakjes sappig, krijgen ze een ongelooflijke geur en een pikante smaak. Ze kunnen worden geserveerd als een overheerlijk bijgerecht of als een zelfstandig licht gerecht.
ingrediënten:
- pompoen - 1 kg;
- droge basilicum, Italiaanse kruiden en koriander - 1 theelepel;
- knoflook - 5 tanden;
- plantaardige olie - 80 ml;
- zout, peper.
voorbereiding
- Grote gesneden pompoenpulp, gemengd met boter, gehakte knoflook, kruiden en specerijen, voeg zout naar smaak toe.
- Plaats de groentemassa in de bakhuls en laat 35 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden staan.
Pompoen gebakken in een multivariate
De geurige pompoen, gebakken in een multivarquet met plakjes, zal elk theefeest effectief aanvullen of een prachtig licht dessert worden. In plaats van bruine suiker kunt u gewone suiker of poedersuiker gebruiken. Om te voorkomen dat de inhoud in de kom verbrandt, is het beter om na 5 minuten na het begin van het koken wat water te gieten.
ingrediënten:
- pompoen - 400 g;
- kaneel - 1 theelepel;
- vanilline - knijpen;
- bruine suiker - 100 g of naar smaak;
- olie.
voorbereiding
- Snijd de pompoen in een geoliede kom en bestrooi met een mengsel van suiker, kaneel en vanilline.
- Schakel het programma "Bakken" gedurende 20 minuten in.
Hoe een pompoen in een magnetron bakken?
Pompoen, gebakken in de magnetron met stukjes zonder extra ingrediënten en smaakmakers, kan worden gebruikt als basis voor het maken van allerlei soorten desserts, gebak, cake en andere gerechten, waarbij pompoenpuree nodig is. Indien gewenst wordt de groente gesuikerd met suiker of kruiderijen en alleen geserveerd.
ingrediënten:
- pompoen - 400 g;
- water 50 ml;
- suiker of kruiden naar smaak.
voorbereiding
- Gesneden gepelde pompoenplakken, zet in een magnetron voor een fornuis.
- Giet water, dek de container af met een deksel en bereid de groente 8-15 minuten voor.
- De tijd kan verschillen van de geclaimde hoeveelheid afhankelijk van de capaciteit van het apparaat en de natuurlijke eigenschappen van de gebruikte groenteras. Controleer daarom elke minuut, elke minuut de gereedheid en ga door met het proces totdat de plakjes zacht worden.