Afhankelijk van het cacaovleesgerecht dat je gaat koken, moet je er ook voor kiezen en garneren. De recepten waar we het in dit artikel over zullen hebben zijn bijna universeel, dat wil zeggen, voor een biefstuk gemaakt van marmerbeest en voor schnitzels zullen ze perfect passen, het blijft voor de kleine - om de kosten en complexiteit voor elk gerecht te schatten en de beste optie voor jezelf te kiezen.
Het recept van een groente garnituur voor vlees
ingrediënten:
- groene bonen - 750 g;
- cherrytomaatjes - 250 g;
- water - 1 item;
- Boter - 3 el. lepels;
- suiker - 1 eetl. lepel;
- knoflook - 2 teentjes;
- zout, peper - naar smaak;
- verse basilicum.
voorbereiding
Bonen worden geblancheerd in gezouten water gedurende 10 minuten, nadat ze zijn overgoten met koud water. Snij tomaten in tweeën. We smelten de boter en mengen het met suiker, zout, peper, gehakte knoflook en basilicum. We zetten stukjes tomaat in geurige olie en koken ze tot ze zacht zijn. Meng tomaten met bonen. We serveren garnering van het vlees van aromatische groenten in een warme vorm.
Heerlijke garnering van aardappelen tot vlees
ingrediënten:
- aardappelen - 1 kg;
- olijfolie - 2 el. lepels;
- knoflook - 1 kruidnagel;
- rode ui - 1/2 stuks;
- rode wijnazijn - 1/4;
- mosterd - 1 eetl. lepel;
- zout, peper;
- groene uien.
voorbereiding
Mijn aardappelen, in vieren snijden en olie gieten. We bakken de knollen op 180 graden 25 minuten.
Ui snijd ze in dunne ringen en bak ze in een pan tot ze zacht zijn, voeg dan gehakte knoflook toe. Meng in een kom de azijn, mosterd , zout en peper. Voeg de uien toe aan de dressing en geef de aardappelen water. Serveer garnering, besprenkel met gehakte groene uien.
Rijst voor garnering tot vlees
Er is een enorme variëteit aan rijstversieringen voor vlees en een klein aantal ervan kan echt universeel worden genoemd. We hebben een recept gekozen dat de meeste mensen leuk zullen vinden, zo niet aan een van de lezers. Delicate romige rijst met kaaskorst. Smakelijk?
ingrediënten:
- boter - 2 el. lepels;
- groene uien;
- ui - 1/2 stuks;
- knoflook - 3 teentjes;
- zout, peper;
- rijst - 3 ½ st;
- kippenbouillon - 3 items;
- crème - 1 item;
- geraspte harde kaas - 1 1/2 el.
voorbereiding
Bak de groene ui en de uien in boter tot ze zacht zijn. Voeg aan het einde van de bereiding knoflook, zout en peper toe. We vallen in slaap met de groenten en mengen rijst om de korrels bedekt te krijgen met olie. Vul rijst met bouillon en room, breng aan de kook. Kook de rijst, roer, voeg dan de geraspte kaas toe en schuif de inhoud van de pan in een ovenschaal. Bestrooi de rijst bovenaan met de resten van kaas en bak de schaal 180 graden totdat het vocht volledig verdampt en er een rossige kaaskorst verschijnt (15-20 minuten). We serveren de originele garnering aan het vlees onmiddellijk na het bakken.
Pompoen op garnering aan vlees
Geen erg ingewikkelde maar erg smakelijke garnering voor vlees dat je kunt koken met een eenvoudige pompoen.
ingrediënten:
- pompoen - 500 g;
- olijfolie - 40 ml;
- knoflook - 2 teentjes;
- witte droge wijn - 40 ml;
- verse rozemarijn - 2 takken;
- bruine suiker - 2 el. lepels;
- zout, peper - naar smaak.
voorbereiding
Pompoen mijn pompoen, schil en zaad, en snijd in blokjes.
In de sudderpan giet je de olie en fruit je de pompoenplakjes samen met de knoflook tot de pompoen goudbruin wordt (ongeveer 4-5 minuten). Giet daarna het bijgerecht met witte wijn en voeg suiker toe, mix, verminder vuur en laat de siroop 5-7 minuten gieten. Voeg nu de blaadjes rozemarijn toe, roer en kook 7-8 minuten door.
Dientengevolge krijgen we rossige en zoetige pompoenplakken die de acute gerechten van vlees perfect aanvullen. Ontvang een feestelijke garnering voor vlees.