Gebakken varkensvlees is altijd heerlijk, smaakvol en bevredigend. Dergelijk vlees is bijzonder harmonieus gecombineerd met uien en aardappelen, en als je het aanvult met frituren met een geschikte saus, verandert het voedsel in een echt culinair meesterwerk.
Vervolgens zullen we u vertellen hoe u varkensvlees met groenten op de juiste manier kunt koken en de details van de bereiding kunt snijden met saus in een multivarquet.
Varkensvlees dat in een pan met stukken ui wordt gebakken - recept
ingrediënten:
- varkensvlees (nek) - 620 g;
- uienbol - 160 g;
- zandsuiker - 10 g;
- gemalen peper zwart - 1 snuifje;
- gejodeerd zout - 10 g.
- zonnebloemolie zonder smaak of varkensvet om te frituren.
voorbereiding
Om het varkensvlees in een koekenpan te bakken, snijd de voorgewassen en gedroogde hals in plakjes die iets kleiner zijn dan de luciferdoos, breng ze op smaak met een mengsel van zout, suiker en gemalen zwarte peper en leg het zonnebloemolie of varkensvleesvet onmiddellijk in de koekenpan verwarmd zonder te braden. Bak het vlees op hoog vuur tot het in plakjes is gesneden smakelijke rossige kleur, voeg dan de eerder geschilde en snijd in grote halve cirkel ui bol en bak, roer, tot de zachtheid en ruwheid van de groente.
De ideale toevoeging aan dit vlees zijn gekookte aardappelen en verse groenten, maar indien gewenst kunt u het ook serveren met boekweit of andere pap of pasta.
Gebakken varkensvlees in sojasaus - recept in een multivariate
ingrediënten:
- varkensvlees (vlees) - 520 g;
- sojasaus - 75 ml;
- aardappelzetmeel of maïs - 75 g;
- uienbol - 130 g;
- teentjes knoflook - 3-4 stuks;
- sesamzaadjes - 15 g;
- honingvloeistof - 35 g;
- zandsuiker - 10 g;
- ananas ingeblikt - 180-220 g;
- geraffineerde zonnebloemolie - 45 ml;
- zwarte gemalen peper - 5 g;
- zout gejodeerd - naar smaak.
voorbereiding
Ongelooflijk lekker varkensvlees wordt verkregen in sojasaus, en we bereiden het voor in een multivariate. Om dit te doen, reinigen en snijden we de uibol met semiringen en snijd de gereinigde knoflooktanden in vier delen. We plaatsen de voorbereide groenten in de multicastry, sproeien er wat geraffineerde zonnebloemolie in en stellen het apparaat in op de "Heet" of "Bak" modus.
Nadat de stukjes uien en knoflook bruin en verzacht zijn, nemen we ze op een bord en voegen een beetje olie toe aan de capaciteit van het multi-apparaat en leggen de eerder gewassen, gedroogde, in kleine porties gesneden en gesteven in varkensvlees. Bak het vlees in hetzelfde regime voor een verrukkelijke blos aan beide kanten.
Terwijl het varkensvlees bruin is, bereiden we de saus voor gebraden varkensvlees. Meng de sojasaus, vloeibare honing, suiker, zout, gejodeerd en gemalen zwarte peper in een geschikte container.
Tot slot, leg uien en knoflook op tafel, voeg sesamzaad toe, giet al de geprepareerde saus in en spreid er ananassenpansjes over uit. We vertalen het apparaat naar de functie "Quenching" en bereiden het gerecht nog eens twintig minuten voor.
Gebakken varkensvlees met aardappelen in een koekenpan
ingrediënten:
- varkenspulp (nek of schouder) - 380 g;
- aardappelen - 980 g;
- uienbol - 80 g;
- geraffineerde zonnebloemolie - 120 ml;
- zout gejodeerd - naar smaak.
voorbereiding
Varkensvlees schouder of nek wordt gewassen, gedroogd, gesneden in kleine plakjes en in een koekenpan met verwarmde zonnebloem geraffineerde olie. Voeg na het invriezen van het vlees een geschilde en fijngehakte ui toe en bak alles nog drie minuten samen. Voeg nu de aardappelen toe. Het moet eerst worden gewassen, schoongemaakt en in cirkels worden gesneden. De eerste zeven minuten bak je de aardappelen met het vlees met het deksel open, waarna we de schaal toevoegen, mixen en doorgaan met koken al onder het deksel tot de aardappelen zacht zijn.