De meest eenvoudige en heerlijke manier om een lendenen te bereiden, is door het in een pan te braden. Het is gemakkelijk en eenvoudig bereid, het is zelfs niet nodig om vlees te bakken voordat u gaat frituren. Dit gerecht is geschikt voor alle gelegenheden - voor diner of diner, of voor een gewone snack. En nog belangrijker, het kan niet worden verwend. Nu vertellen we je hoe je de lendenen op de botten in een koekenpan kunt braden.
Varkensvlees dat in een pan wordt gebraden
ingrediënten:
- lende op het bot - 400 g;
- zwarte peper;
- zout.
voorbereiding
We reinigen de Koreaan met een mes van overtollig vet, ik doopte mijn papieren handdoek. We snijden het vlees zodat er bot op elk stuk zit. Stukjes vlees lagen op hun beurt in een zak en sloeg af met een keukenhamer, in een poging het bot niet aan te raken. We doen het vlees in de saus en peper. In de braadpan giet je olie, en wanneer het goed verwarmd is, doe je ons vlees in een koekenpan, bak het goudbruin. Nadat we het vuur hebben verminderd, bedek de braadpan en vlees het vlees. Om ervoor te zorgen dat de lendenen klaar zijn, kun je deze doorboren met de punt van het mes en zien wat voor soort sap uit het vlees is gelekt. Het sap moet transparant zijn - het zegt dat het gerecht klaar is, zo niet, dan moet het nog een paar minuten gedoofd zijn. Het bot op het bot is klaar.
Hoe bak je een brood in een koekenpan?
ingrediënten:
- varkenslende - 500 g;
- Bulgaarse peper - 2 stuks;
- oranje - 2 stuks;
- wijnazijn - 3 el. lepels;
- honing - 1 eetl. lepel;
- specerijen - 1 theelepel;
- knoflook - 3 teentjes;
- plantaardige olie - 1 eetl. lepel;
- greens.
voorbereiding
Bereid de marinade voor, hiervoor nemen we een diepe kom, giet de wijnazijn en voeg honing toe. Zet de kruiden (naar smaak). Ingrediënten worden gemengd, totdat de honing volledig oplost en het sap uit de sinaasappels wordt geperst. Snijd de snede in stukjes, spoel af onder water en doe het in een marinade. Laat het vlees een paar uur staan. Op dit moment reinigen we de knoflook en