Vandaag heeft misschien iedereen minstens één keer chips geprobeerd. Voor bierliefhebbers is dit product een van de meest populaire snacks, maar voor kinderen zijn chips een van je favoriete lekkernijen, hoewel ouders deze keuze niet goedkeuren. Met dit product denken de meeste mensen niet eens na over wat er in de chips zit, maar tevergeefs, omdat wetenschappers al lang gealarmeerd zijn dat het gebruik van chips de gezondheid van de mens negatief kan beïnvloeden.
Chips samenstelling
Veel mensen zijn er zeker van dat dit product gemaakt is van aardappelen, maar vandaag zijn er bijna geen chips die van deze wortel zouden maken. In de regel worden aardappelen vervangen door aardappel-, tarwe- en maïsbloem, speciale vlokken en verschillende mengsels van zetmeel, waarvan sojabonenzetmeel het populairst is en afkomstig is van genetisch gemodificeerde zetmeel. In de chemische samenstelling van chips worden praktisch geen vitaminen en andere bruikbare componenten gevonden, maar deze "delicatesse" is rijk aan verschillende carcinogenen, kleurstoffen, geurstoffen, enz.
Een van de gevaarlijkste additieven is acrylamide, deze substantie verstoort het werk van het zenuwstelsel en kan de ontwikkeling van kankerachtige tumoren provoceren. Gebruik ook bij de productie van chips vaak een smaaksupplement van natriumglutamaat, dat de toestand van de menselijke gezondheid nadelig beïnvloedt. Deze smaakversterker kan leiden tot een storing in het werk van vrijwel alle lichaamssystemen, bovendien draagt het bij aan de accumulatie van overtollige kilogrammen. Als we rekening houden met het feit dat de energetische waarde van chips meer is dan 510 kcal per 100 g, dan kunnen we met zekerheid zeggen dat de dagelijkse consumptie van dit zeer populaire product obesitas en andere zeer gevaarlijke ziekten kan veroorzaken die praktisch niet kunnen worden behandeld.