Het recept voor een cake met walnoten is vrij eenvoudig, maar het resultaat is heerlijk. Zo'n dessert is geen schande om je te onderwerpen aan de feesttafel en gewoon het vriendelijke theekransje te diversifiëren!
Chocoladecake met okkernoten
ingrediënten:
- bloem - 1 item;
- suiker - 0,5 items;
- ei - 3 stukken;
- cacao - 2 el. lepels;
- poeder bakken - 1 sachet;
- walnoten - 1 eetl.
Voor crème:
- gecondenseerde melk - 0,5 potten;
- crème - 1 item;
- bittere chocolade - 1 tegel.
voorbereiding
De oven is voorontstoken en wordt verwarmd tot ongeveer 220 graden. Neem nu de vorm voor het bakken, bedek het met bakpapier en vet de zijkanten in met plantaardige olie. We snijden de walnoten en gaan naar de bereiding van het deeg.
Om dit te doen, breek in een kom met kippeneieren, giet de suiker eruit en klop alles tot een dik mengsel met een mixer. Voeg dan gezeefd toe, gemengd met cacao en bakpoeder en meng alles voorzichtig. Giet daarna het deeg in de vorm en stuur de minuten voor 30-40 in de oven. Vervolgens wordt het afgewerkte koekje gekoeld, gesneden langs drie dunne koeken en verzamelt de cake, promazyvaya alle cakes, bovenkant en zijkanten van het dessert met gekookte room.
Voor room gecondenseerde melk wordt gemengd met chocolade en room, ingewreven in chips, en dan gekookt tot de gewenste dichtheid op laag vuur. We laten de cake vier uur weken, gedrenkt en serveren hem vervolgens op tafel.
Biscuitgebak met walnoten
ingrediënten:
- ei - 6 stukken;
- suiker - 200 g;
- bloem - 130 g;
- walnoten - 250 g;
- honing - 2 el. lepels;
- gecondenseerde melk - 300 ml.
voorbereiding
Eiwit is gescheiden van de dooiers. We schenken de eiwitten in een schone, droge kom en kloppen de mixer eerst met minimale snelheid. Zodra een klein uniform schuim verschijnt, verhoogt u de snelheid en zwaait u deze tot dikke en sterke pieken. Vervolgens gieten we, terwijl we blijven kloppen, een beetje suiker naar de eekhoorns. Voeg aan de dooiers de resterende suiker toe en mix de garde tot de massa in het volume toeneemt
Voeg aan de eierdooiers een beetje geklopte eiwitten toe en meng, zodat de massa zijn pracht niet verliest. Giet dan de bloem erbij, doe de honing, de resterende eiwitten en kneed het homogene deeg.
Nu nemen we de demonteerbare bakvorm, bedekken we de zijkanten en de bodem met het bakpapier en gieten we de voorbereide massa gelijkmatig uit. We zetten 35 minuten in een voorverwarmde tot 180 graden oven. We controleren de gereedheid van de cake met een lucifer of een spies. Vervolgens wordt het koekje in 3 identieke delen gesneden. Walnoten worden geplet om kruimels te produceren. De gecondenseerde melk wordt gemengd met noten en ingevette de cake met deze room. Dat is alles, honingcake met walnoten is klaar.