Het gerecht komt uit de kindertijd - braadpan met rozijnen. Heet, zacht van de geur van vanille, het was even goed als met een glas melk, of compote, en met een kop hete thee.
Recept van rijstbraadpan met rozijnen
ingrediënten:
- langkorrelige rijst - 1 item;
- melk - een halve eeuw;
- boter - 1 eetl. lepel;
- suiker - naar smaak;
- ei - 1 stuk;
- rozijnen - 2 el. lepels;
- vanillesuiker - 1/2 theelepel.
voorbereiding
Rijst kook tot klaar en smaak met boter. Rozijnen giet kokend water en laat ongeveer een uur zwellen. Eierklopper met gewone en vanillesuiker, giet melk en meng. Vul het melk-eimengsel met gekookte rijst en stuur dan de rozijnen. Meng de basis voor de braadpan en leg deze in een ingevette ovenschaal. We bereiden de braadpan van rijst met rozijnen op 170 graden 30 minuten.
Braadpan van kwark met rozijnen
ingrediënten:
- kwark - 500 g;
- griesmeel - 2 eetlepels. lepels;
- suiker - 2 el. lepels;
- ei - 1 stuk;
- rozijnen - 100 g;
- zure room - 3 el. lepels;
- olie - 3 el. lepel.
voorbereiding
Kwark wordt afgeveegd door een zeef en gemengd met gesmolten boter. Eieren kloppen met suiker, voegen vooraf gestoomde griesmeel toe en mengen alles zorgvuldig. Voeg de rozijnen toe aan het eimengsel en giet het in de kwark.
De bakvorm wordt gesmeerd met olie en we verspreiden de wrongelmassa. Smeer de bovenkant van de braadpan in met zure room, om een gouden korst te vormen. Een heerlijke wrongelbraadpan met rozijnen moet worden gebakken in een voorverwarmde oven van 180 graden gedurende 25-30 minuten.
Kaas braadpan met rozijnen
ingrediënten:
- zandkoekjes - 10 st.;
- boter - 50 g;
- roomkaas - 600 g;
- bloem - 2 eetlepels. lepels;
- suiker - 175 g;
- vanille-extract - 5 druppels;
- eieren - 2 st. + 1 dooier;
- zure room - 280 g;
- rozijnen - 150 g;
- poedersuiker.
voorbereiding
Cookies worden in een kruimel gemalen met een blender. De kant-en-klare kruimel wordt gemengd met gesmolten boter en uniform gestapeld met een mais op de bodem van een met perkament bedekte vorm, met een diameter van ongeveer 20 cm. Het baksel wordt gedurende 5 minuten op 180 graden gebakken. Terwijl de cake afkoelt, zorgen we voor de vulling van de kaas. Roomkaas wordt gemengd met bloem, suiker, vanille-extract, geslagen eieren. Rozijnen zijn gedrenkt (kan worden in wijn of rum) en toegevoegd aan de basis van de kaas. Giet het kaasmengsel over de biscuittaart en zet het gerecht gedurende 10 minuten in de oven. Strooi de braadpan met poedersuiker en serveer hem warm op tafel.