Boekweitmeel - goed en slecht

In elk huis is een pakket tarwebloem, maar met boekweitmeel zijn helaas tot nu toe niet veel bekend. We zullen u vertellen hoe nuttig boekweitmeel is en waarom het in de voeding moet worden geïntroduceerd.

Voordeel en nadeel van boekweitmeel

Zeer nuttig boekweitmeel maakt de verschillende verbindingen waaruit de samenstelling bestaat.

1. Dit product is rijk aan B-vitamines en het is bekend dat het de basale metabole reacties in het lichaam reguleert, deelneemt aan het productieproces van rode bloedcellen, het werk van het zenuwstelsel normaliseert en immuniteit bevordert.
2. Meel van boekweitgrutten is een bron van vitamine E - een natuurlijke antioxidant die onze cellen beschermt tegen schade door vrije radicalen en daardoor het verouderingsproces vertraagt.
3. Zelfs in boekweitmeel bevat minerale stoffen: ijzer, kalium, magnesium en fosfor.
4. In tegenstelling tot tarwe is boekweitmeel nuttig omdat het vezels bevat die de werking van de darmen verbeteren, een voedingsbodem is voor gunstige microflora en een gevoel van verzadiging geeft.
5. Het meel van boekweit bevat plantaardige eiwitten en het is een bron van essentiële aminozuren.

Therapeutische eigenschappen van boekweitmeel

Dit meel is perfect voor het maken van pannenkoeken, pannenkoeken, cakes, broodjes en kusjes. Kortom, het is een nuttige en waardevolle vervanging voor tarwemeel, en met regelmatige toepassing kan het een middel worden om verschillende ziekten te voorkomen.

Behandeling met yoghurt met boekweitmeel is geïndiceerd voor mensen met cholelithiasis. Het recept voor yoghurt met boekweitmeel is eenvoudig. In 1 kop magere kefir, moet je een eetlepel bloem toevoegen, goed mengen en op een lege maag drinken. Kefir en boekweitmeel hebben in dit geval cholereticum impact. Hetzelfde hulpmiddel wordt aanbevolen vóór het ontbijt en vóór het avondeten met diabetes. Het gebruik van yoghurt met boekweitmeel voor diabetici is om het glucosegehalte in het bloed te verlagen.

De calorische waarde van meel van boekweit is niet veel anders dan van tarwe, maar het wordt als dieet beschouwd. Het is een feit dat boekweitmeel veel complexe koolhydraten bevat, die langzaam worden afgebroken en geleidelijk worden verbruikt, praktisch niet opgeslagen als vet.

Neem echter contact op met een arts voordat u dit meel als traditioneel geneesmiddel gebruikt. Kefir met boekweitmeel moet met de nodige voorzichtigheid worden gebruikt voor mensen met een leveraandoening, omdat er een exacerbatie van de ziekte kan zijn.