Aubergine in het ei

Er zijn veel interessante recepten om blauw te koken. Hoe aubergine met ei te koken, hieronder leren.

Aubergine in ei met paddestoelkubus

ingrediënten:

• paddestoel bouillonblokje - 1 stuk;
• eieren groot - 2 stuks;
• ui - 300 g;
• aubergine middelgrote - 5 st.;
• salade mayonaise - 30 g;
• greens;
• plantaardige olie - 30 ml;
• teentjes knoflook - 2 stuks;
• zout.

voorbereiding

1. We snijden de gewassen aubergines en leggen ze in een kom. We drijven eieren en mengen grondig.
2. Ui snipperde blokjes en bak tot ze transparant zijn. Eet aubergine in het ei.
3. Bak, roer. Voeg op het einde mayonaise, champignons bouillonblokjes, gemalen groen en knoflook toe.
4. Nou, roer alles en kook nog eens 5 minuten onder het deksel.

Aubergines, zoals champignons, gebakken in eieren

ingrediënten:

• aubergine - 1 kg;
• knoflook - 4 teentjes;
• eieren - 5-6 stukjes;
• greens;
• zout.

voorbereiding

1. Eet kleine aubergines.
2. We slaan eieren, schenken ze in aubergine, zout, mengen, laten 2 uur intrekken, af en toe roeren.
3. We verdelen het ontvangen gewicht op een koekenpan met boter en bakken, roerend, op een vuurtje.
4. We passeren de knoflook door de pers en leggen deze al aan het einde van het vuur.
5. We wrijven het gerecht al bij het serveren met gehakte kruiden.

Aubergine met ei - recept

ingrediënten:

• aubergine - 4 stuks;
• ui - 3 stuks;
• kruiden paddenstoel;
• eieren - 3 stuks;
• peper grond;
• knoflook - 3 teentjes;
• plantaardige olie;
• greens.

voorbereiding

1. Bereide aubergine en maak het schoon. Snij ze in met brusochkami, zout en een paar minuten laten we de bitterheid wegnemen. Daarna moeten we afspoelen.
2. Eieren worden in een kom gebroken en kloppen. Daar sturen we bereide aubergines.
3. Roer goed en laat 20 minuten staan.
4. Verwarm de olie in een koekenpan.
5. Uien worden schoongemaakt en versnipperd in blokjes, we verspreiden het in boter en bakken. Voeg de aubergine toe en bak ongeveer 3 minuten onder roeren.
6. Voeg de paddenstoelenkruiden toe, roer opnieuw goed en kook tot ze gaar zijn.
7. Voeg op het einde gemalen knoflookkruiden, groen toe.

Gebakken aubergine met ei en champignons - recept

ingrediënten:

• aubergine middelgrote - 4 st.;
• uien - 250 g;
• eieren - 3 stuks;
• zwarte peper grond;
• gedroogde champignons - 50 g;
• plantaardige olie;
• zout.

voorbereiding

1. Droge paddenstoelen worden gevuld met kokend water en we leggen apart.
2. Met aubergine, pel de schil en snijd ze in blokjes.
3. De eieren kloppen en gieten de resulterende aubergine-massa. We mengen goed en vertrekken voor een kwartier.
4. We plaatsen de aubergines, gedrenkt in een ei, in een koekenpan met boter en bakken tot ze rood zijn.
5. Voeg de ui toe, roer en roer ongeveer 3 minuten.
6. Voeg de eerder geweekte paddenstoelen, podsalivaem, pritrushivayem peper toe en breng klaar.