Het recept voor aardappelen met ribben is ongelooflijk eenvoudig, maar het gerecht is, ondanks zijn primitiviteit, heerlijk heerlijk en ongelooflijk geurig.
Aardappelen met ribben in een multivark
ingrediënten:
- Varkensribben - 500 g;
- aardappelen - 6 stuks;
- wortelen - 1 stuk;
- verse champignons - 10 st.;
- gekookt water - 400 ml;
- lamp - 1 stuk;
- specerijen.
voorbereiding
Ribben grondig gewassen, knip de folie uit en snijd ze in porties. Giet vervolgens een beetje plantaardige olie in de kom van de multivark, doe de ribben op en bak ze, schakel de "Bakken" -modus in, ongeveer 20 minuten. Verspil geen tijd tevergeefs, laten we bezig zijn met het klaarmaken van groenten. Hiertoe wordt de ui schoongemaakt, versnipperd in kleine blokjes, worden de wortelen in reepjes gesneden en worden de paddenstoelen in plakjes gesneden. Als het vlees gebakken is, strooien we er een straal wortels door en blijven we nog een paar minuten koken.
Aardappelen worden gereinigd, in kleine stukjes gesneden en met champignons aan de mulch toegevoegd. Giet nu heet water, kruid met kruiden, meng de inhoud en laat het gerecht 50 minuten stoven. Gebakken varkensvleesribben met aardappelen worden op een mooi gerecht gelegd en op tafel geserveerd, bestrooid met vooraf gehakte groenen.
Aardappelen met gerookte ribben
ingrediënten:
- aardappelen - 1 kg;
- gerookte ribben - 500 g;
- specerijen;
- wortelen - 1 stuk;
- lamp - 2 stuks;
- specerijen.
voorbereiding
Snijd de ribben met een scherp mes in kleine stukjes en doe ze in een diepe pan. Vul vervolgens met water, breng aan de kook en kook ongeveer 10 minuten. Deze keer schillen we de aardappelen en snijd ze in blokjes. Bollen reinigen en shingen halve ringen en hakken wortellippen. Voeg de aardappelen nu toe aan de ribben, kook deze 10 minuten en stuur de rest van de bereide groenten daar. Alle zorgvuldig mengen, kruiden met kruiden, bedekken met een deksel en de schotel nog eens 30 minuten koken.Voor het opdienen, aardappelen met ribben besprenkeld naar believen met verse kruiden.
Aardappelen gebakken met ribben
ingrediënten:
- varkensribbetjes - 1 kg;
- aardappelen - 6 stuks;
- specerijen.
Voor marinade:
- olijfolie - 4 el. lepels;
- Balsamico azijn - 4 el. lepels;
- knoflook - 5 denticles;
- specerijen;
- rozemarijn - 1 theelepeltje.
voorbereiding
Laten we marinade dus eerst bereiden: meng olijfolie, rozemarijn, balsamicoazijn, kruiden en gehakte knoflook in een kom. Leg dan varkensribben in dit mengsel, verdeeld in aparte botten, en meng. Leg ze vervolgens in een bakpakket, voeg de overgebleven marinade samen en laat deze minimaal 3 uur marineren. Neem hierna een bakplaat, leg er stevig ribben op en daartussen de aardappelen in plakjes. We sturen het gerecht in een voorverwarmde oven naar 180 graden en bakken aardappelen met ribben gedurende 35 minuten.