Elk gerecht gekookt op stoom, blijkt niet alleen erg handig, maar ook best lekker. Daarbij is het gewoon een geweldige mogelijkheid om zowel het gerecht zelf als het bijgerecht te koken. Wij bieden u enkele recepten vis voor een paar groenten.
Vis voor een koppel met groenten in het multivark
ingrediënten:
- kabeljauwrug - 4 stuks;
- ingeblikte bonen - 400 g;
- olijfolie - 2 el. lepels;
- groene uien - 1 bos;
- knoflook - 2 teentjes;
- mint - 2 takken;
- specerijen.
voorbereiding
Groene uien en een beetje versnipperen. Knoflook wordt gereinigd, geplet met een mes en gebakken in olijfolie in een multivark op de "Multipool" -modus gedurende ongeveer 2 minuten op 160 graden. Daarna verspreiden we ingeblikte bonen samen met sap, zout, peper naar smaak en van bovenaf zetten we visfilets. Sluit het deksel van het apparaat en bak gedurende 20 minuten op dezelfde temperatuur bij een temperatuur van 70 graden. Het kant en klare gerecht is versierd met verse muntblaadjes en wordt op tafel geserveerd.
Vis gestoomd met groenten en rijst
ingrediënten:
- rode vis met botten - 100 g;
- langkorrelige rijst - 3 el. lepels;
- wortelen - 1 stuk;
- lamp - 1 stuk;
- knoflook - 3 plakjes;
- gember - 1 stuk;
- rozemarijn - 1 tak;
- specerijen.
voorbereiding
Dus, neem een diepe en brede capaciteit, vrij geplaatst in de stomer. Daarna gieten we veel water in het apparaat en staken het op het vuur. Visvlees wordt gescheiden van de botten, we leggen de botten en vinnen in een bak, vullen de gewassen rijst en leggen de geschilde en in plakjes gesneden groenten. We verspreiden de plakjes visfilet en grote gehakte gember van bovenaf, kruiden op smaak met kruiden en zetten het gerecht op het rooster van de stoomoven, en sluiten het deksel goed. We laten alles ongeveer een uur aan de kook komen, en dan schuiven we de vis met groenten van de stoomboot naar de schotel en serveren die op tafel.
Vissen met groenten, gestoomd
ingrediënten:
- zeebaars - 500 g;
- broccoli - 200 g;
- koolkleur - 200 g;
- 1 wortel;
- knoflook - 1 kruidnagel;
- citroen - naar smaak;
- specerijen en kruiden.
voorbereiding
We verwerken de vis, maken hem schoon, halen alle binnenkant eruit en wassen hem met koud water. Knoflook wordt schoongemaakt, geperst door de pers, we voegen versnipperde kruiden toe en persen het sap uit limoen. Alle zorgvuldig mengen en vul de buik van de vis met het bereide mengsel. Dan verspreiden we de gevulde zeebaars in de stoomboot, langs de zijkanten leggen we de wortels en koolgewassen in cirkels. Strooi al het zout naar smaak en kook het gerecht voor een paar 25 minuten, tot het klaar is.