Rode rijpe en sappige tomaten zijn ongelooflijk smakelijk. Ze maken uitstekende salades, en alleen een verse groente zonder zout en boter is ook niet voor de gek gehouden. Maar het eten van verse tomaten kan zowel voordeel als schade brengen. Daarom is het noodzakelijk om te weten wie deze groenten mag eten en wie beter af te zien van eten met hen.
Hoe bruikbaar zijn verse tomaten?
Deze groenten bevatten veel vitamines, maar de hoogste concentratie ervan bereikt vitamine C. Als je tomaat en sinaasappel vergelijkt met het gehalte van deze vitamine, verliest een rijpe groente in feite niets aan de vrucht.
Ook in tomaten is vezels, jodium, nodig voor de schildklier, pectine, B-vitamines , fosfor, magnesium, foliumzuur en nicotinezuur. Deze lijst kan worden voortgezet, maar zelfs een dergelijke korte lijst geeft al aan of verse tomaten nuttig zijn. Het eten van deze verse rijpe groenten zal de bloedvaten helpen versterken, de schildklierfunctie verbeteren en helpen om af te vallen.
Daarnaast helpt een stof zoals lycopeen, die de schil van deze groenten bevat, om atypische cellen te verminderen, waaruit zich een kwaadaardige tumor kan vormen. Dit spreekt ook van de voordelen van verse tomaten.
Contra-indicaties en schade
De tomaat heeft contra-indicaties, omdat ze bij bepaalde kwalen schade kunnen aanrichten. Ten eerste kunnen ze een allergische reactie veroorzaken.
Ten tweede mogen ze niet worden gegeten als een persoon een aantal ziekten heeft, bijvoorbeeld pancreatitis, gastritis, cholecystitis, nier- en blaasaandoeningen. In aanwezigheid van deze kwalen, kunnen tomaten en gerechten van hen exacerbaties en pijn veroorzaken. Maar dit is misschien de enige schade die deze groenten kunnen veroorzaken.
Daarom, als een persoon niet de hierboven vermelde ziekten heeft, zal de consumptie van verse rauwe groenten alleen maar profiteren.