Laten we vandaag een paar recepten voor u overwegen om aardappelpuree van champignons te maken. Het gerecht blijkt ongelooflijk heerlijk te zijn met een zachte consistentie en heerlijke champignonsmaak.
Dieet champignonsoep met champignons
ingrediënten:
- verse champignons - 400 g;
- lamp - 2 stuks;
- crème - 1 item;
- water gekookt - 1 item;
- boter gesmolten - 2 el. lepels;
- wit brood - voor toast;
- frisse greens - indien gewenst;
- plantaardige olie;
- specerijen.
voorbereiding
We verwijderen de bol van de kaf en verpletteren hem willekeurig. Champignons met champignons worden verwerkt, in tweeën gesneden en in plakjes gesneden. Leg de straal dan in een diepe koekenpan met gesmolten boter en laat gedurende 10-15 minuten op matig vuur sudderen. Gooi daarna de champignons naar hem, mix en mix alles nog eens 10 minuten, roeren.
Verspil geen tijd tevergeefs, laten we koken terwijl we toast hebben . Om dit te doen, snijd het witte brood in blokjes, giet een beetje plantaardige olie en kook in de oven of op het fornuis tot rossig. Nu schenken we een glas water voorzichtig aan de groenten, gooien de specerijen, gehakte groenten, breng aan de kook en kook gedurende 5 minuten. Neem vervolgens de mixer en sla de soep op hoge snelheid tot een gladde massa. Na het gieten van de room, breng aan de kook en zet uit. Dat is alles, romige champignonsoep met champignons met een delicate smaak is klaar.
Kaascrèmesoep met champignons
ingrediënten:
- aardappelen - 6 stuks;
- water - 3 l;
- lamp - 1 stuk;
- wortelen - 1 stuk;
- ingeblikte champignons - 600 g;
- rauwe worst - 200 g;
- smeltkaas - 200 g;
- laurierblad - 2 st.;
- knoflook - 1 kruidnagel;
- plantaardige olie;
- specerijen.
voorbereiding
Giet gekookt water in een pan en doe het op het vuur. Ditmaal tijdens het bereiden van alle groenten: schoon, spoel en maal in willekeurige stukken. Wortelen kunnen worden gewreven op een grote grill, en de bol en aardappelen kunnen het beste worden gesneden in traditionele kleine blokjes. Vervolgens gieten we de aardappelen in het kokende water en koken deze ongeveer 5 minuten. Giet tegelijkertijd olie in de braadpan en bak de wortel en de ui erin. Breng het vlees dan in een pot met aardappelen.
Van de champignons voeg de marinade samen, als de champignons heel zijn, snijd ze in stukjes en stuur ze naar de rest van de groenten. We hakken de worst met rietjes en na 5 minuten gooien we ze ook in de soep. Knoflook wordt gereinigd, fijn gesneden met een mes en samen met een laurierblad worden zout en peper aan de rest van de ingrediënten toegevoegd. Na nog eens 2-3 minuten stuur je ze kaas . Nu wachten we tot het volledig oplost, verwijder de pan van het vuur en klop alles met een blender tot een homogene massa wordt verkregen. We schenken de champignonsoep met champignons op een bord en nodigen iedereen uit voor het avondeten.
Aardappelsoep met champignons
ingrediënten:
- aardappelen - 600 g;
- champignons - 300 g;
- Ui - 200 g;
- specerijen;
- plantaardige olie;
- verse venkel - indien gewenst;
- crème - 500 ml.
voorbereiding
Geschilde aardappelen worden gekookt in kokend zout water. Laat dan de bouillon voorzichtig uitlekken, maar giet niet uit. Champignons en uien worden gereinigd, versnipperd en in plakjes gesneden op plantaardige olie