Veel bessen, waarvan heerlijke sappen gemaakt, hebben botten. Ze zijn er in verschillende maten. Maar, als grote gemakkelijk kunnen worden verwijderd, wat te doen met kleine, zoals in kruisbes , granaat of bes? In dit geval moet u juicers gebruiken, speciaal ontworpen voor het verwerken van bessen met botten.
Hoe een fruitpers voor bessen kiezen?
Allereerst moet je beslissen welk soort fruit je het meeste zult gebruiken voor het maken van sap. Dan moet je weten wat voor soort sapcentrifuges beschikbaar zijn voor bessen, en kies degene die het best bij je behoeften past. Centrifugale juicers mogen niet worden gebruikt om sap van bessen met kleine botten te verkrijgen, voor hen is het noodzakelijk om een vijzel te nemen of met een persmechanisme. Als resultaat van hun gebruik wordt een drank geproduceerd die alle nuttige eigenschappen van het verwerkte fruit behoudt (vitamines, sporenelementen, zoetheid).
Om het gemakkelijker te maken om te bepalen welk model voor u het meest geschikt is, kunt u de aanbevolen soorten sapcentrifuges voor bessen in meer detail bekijken.
Schroef sapcentrifuges voor bessen
Deze juicer lijkt heel erg op een vleesmolen, maar hij heeft meer dan één stopcontact, maar twee: voor sap en voor afvallen met putten. Ze kunnen vanuit verschillende richtingen worden gevonden, afhankelijk van het merk, maar het principe van hun werk is hetzelfde voor iedereen. De gewassen bessen worden geladen in een speciaal compartiment vanwaar ze de bush binnengaan, waar ze worden gemalen met een schroef (de as die roteert), de massa wordt uitgeperst tot het droog is en dan stroomt het sap door de goot in één richting en het resterende afval (botten, overblijfselen van de pulp en schil) in de andere.
Screw juice squeezers zijn zowel mechanisch (handmatig) als elektrisch, met een snelheid van meestal 50-80 omwentelingen per minuut. De roterende as kan zowel verticaal als horizontaal worden geplaatst. Hun verschil ligt in het feit dat het voor de laatste nodig is om de vruchten te snijden en de stamper te gebruiken om ze verder in het werkcompartiment te brengen richting de boor.
Een groot nadeel van sapcentrifuges voor bessen voor bessen is dat ze zelden worden gevonden. De meeste van hen worden geproduceerd door binnenlandse fabrikanten, maar omdat ze niet zo vaak worden gekocht, gebeurt dit in kleine hoeveelheden, en in het buitenland zijn dergelijke apparaten niet bijzonder populair. Dat is de reden waarom veel bedrijven die vleesmolens produceren, extra spuitmonden voor hen hebben ontwikkeld die in staat zijn de functies van een sapcentrifuge voor bessen of groenten uit te voeren.
Als u een vleesmolen met een sapcentrifuge voor bessen en tomaten hebt gekocht, moet u de zuiverheid nauwlettend in de gaten houden en ervoor zorgen dat er na het werk geen deeltjes achterblijven. Dit komt door het feit dat de schroefboren veranderen en het lichaam hetzelfde blijft, waardoor het sap kan verslechteren.
Handperspers voor bessen
In dit apparaat wordt sap verkregen door op de bessen te drukken. Als gevolg daarvan stroomt het fluïdum door de goot in één houder en het hele bot en schilt het in de andere. Dergelijke sapmachines zijn universeel en gespecialiseerd. In de eerste kunt u fruit, groenten en fruit verwerken, en in de tweede - alleen een specifieke bes.
Als u een drank van hoge kwaliteit wilt krijgen die geschikt is voor conservering, moet u een speciaal model van een bessenpers gebruiken, waarna de mate van centrifugeren en schoonmaken maximaal is. Voor de dagelijkse productie van sap of voor culinaire doeleinden, kunt u een universele gebruiken. Daarin bevindt zich een speciaal compartiment, waar de overblijvende botten en schil worden verzameld na het persen.