Peren is de favoriete vrucht van veel volwassenen en kinderen. Maar heel weinig mensen weten dat de verse peren- en perenjam, waar we het in dit artikel over zullen hebben, naast de unieke zoete smaak ook heel nuttig zijn.
Dan is de peer nuttig?
Peer wordt gebruikt om verschillende ziekten te behandelen, en ook als preventiemiddel. De peer bevat veel vitamines, die zo noodzakelijk zijn voor ons lichaam. En degenen die nog twijfelen aan de voordelen van peren, het is overbodig om kennis te maken met de kenmerken van de gunstige eigenschappen van de peer:
- peer wordt aanbevolen voor ziekten van de pancreas, vanwege het hoge gehalte aan vitamines - A, B1, B2, E, C, P;
- het gebruik van perensap en gedroogde peren is uiterst nuttig voor mensen die lijden aan diabetes;
- peer in een frisse staat normaliseert de hartslag;
- met ziekten van de lever en de nier peer is een uitstekende preventieve tool. In sommige gevallen kost het slechts een paar dagen om 1 kg peren te eten om van de pijn af te komen;
- vroeger werd de peer als antipyreticum gebruikt. Een afkooksel van gedroogd fruit droeg bij aan een afname van de lichaamstemperatuur;
- zelfs vandaag wordt de peer gebruikt in de geneeskunde voor de behandeling van prostatitis. Voor mannen die aan deze aandoening lijden, schrijven artsen dagelijks voor om perenmoes te drinken;
- peer heeft een diuretische eigenschap. In veel gevallen vervangt de perenbouillon dure medicijnen en verwijdert uitstekend zand uit de nieren.
Het calorische gehalte van de peer is vrij laag - 45 kcal in 100 gram vers fruit. Voedingsdeskundigen adviseren daarom een perendieet om obesitas te bestrijden. Pear dieet is gebaseerd op het gebruik van verschillende gerechten van hun peren, evenals een klein aantal andere vruchten - appels, perziken, pruimen. Het dieet wordt niet meer dan 5-7 dagen berekend.
Perenvlees is de basis voor verschillende folk cosmetische producten. Bijzonder effectief en nuttig is een gezichtsmasker gemaakt van een peer. Gekookt uit vers fruit, verhoogt het masker de elasticiteit en elasticiteit van de huid en verjongt het ook.
Vervolgens zullen we het hebben over hoe je zo'n nuttige en smakelijke perenjam kunt koken.
Perenjam
Elke huisvrouw kookt jam op haar eigen manier en voegt haar favoriete ingrediënten toe aan het recept. We bieden klassieke recepten voor het maken van jam van peren.
Je moet weten dat om jam van peren te bereiden, je alleen tuin- of herfstperen moet nemen, en geen broeikas. Je kunt ze herkennen aan het karakteristieke, aanhoudende honingaroma.
Recept voor perenjam
Ingrediënten: 1 kilo peren, 1,2 kilo suiker, 1 glas water.
Peren moeten worden gewassen, geschild, gesneden en verwijderd. Snijd de schijfjes peer in kokend water gedurende 5 minuten en koel af.
Voeg vanaf het water en de suiker de siroop toe, laat de afgekoelde stukjes peren vallen en kook gedurende 30 minuten om de vruchten licht te maken. Verspreid daarna de jam over de potten, steriliseer ze gedurende 30 minuten (voor literkruiken) en rol onmiddellijk op.
Recept voor peer-appeljam
Voor jam uit appels en peren zijn de volgende ingrediënten nodig: 500 gram
Fruit spoelen, schillen en zaad en in kleine stukjes snijden. Gedurende 5 minuten moeten stukjes appels en peren worden gevuld met heet water en vervolgens worden gedroogd.
Suiker en water moeten gekookte siroop zijn, er stukjes fruit aan toevoegen en koken tot appels en peren licht zijn. Gemiddeld duurt dit 40-50 minuten. Hete jam giet in blikjes, steriliseer in een waterbad en rol.
Perenjam wordt beschouwd als een uitstekende traktatie voor thee drinken thuis. Ook kan jam worden gebruikt als vulling voor verschillende gebakjes en desserts.