Wij brengen een zeer originele, lichte en heerlijk smakelijke salade met kool en garnalen onder uw aandacht. Deze combinatie van producten geeft het gerecht een zekere verfijning en ongebruikelijk.
Salade met Pekinese kool, garnalen en granaatappel
ingrediënten:
- Peking kool - 0,5 kop;
- granaat - 1 stuk;
- ingeblikte ananas - 1 blik;
- garnalen - 350 g;
- mayonaise;
- krabstokken - 10 st.;
- specerijen.
voorbereiding
Dus, Peking kool wordt gewassen, gedroogd en fijn versnipperd. We reinigen de granaatappel en demonteren de korrels. Krabstokken vooraf halen uit de vriezer en laten op kamertemperatuur ontdooien en verwijderen ze vervolgens uit de film en snijd ze in kleine blokjes. Met ananas laat u de vloeistof weglopen en maalt u deze.
Garnalen geschikt voor deze salade is klein. We gooien ze in kokend water en na herhaaldelijk koken koken we 2-3 minuten. Daarna gooien we het terug naar het vergiet en wachten tot ze afkoelen. Daarna reinigen we ze uit de schaal en stoppen ze in een slakom. Als alle benodigde ingrediënten klaar zijn, combineer ze, breng op smaak met mayonaise, licht gezouten salade met garnalen en pekekool en meng goed.
Salade met Pekinese kool, garnalen en ananas
ingrediënten:
- verse ananas - 1 cirkel;
- Chinese kool -150 g;
- grote garnalen - 5 stks.
Voor saus:
- honing - 1 eetl. lepel;
- citroensap - 2 el. lepels;
- dikke yoghurt - 2 eetlepels. lepels;
- zonnebloempitten - 1 el. lepel.
voorbereiding
Chinese kool gewassen, gedroogd en geraspte dunne rietjes. Garnalen voor koken, afkoelen, schoonmaken en toevoegen aan de blokjes ananas. Nu schuiven we alles in een diepe slakom. Honing wordt gemengd met citroensap en yoghurt.
Kant en klare saus wordt toegevoegd aan de salade met garnalen en Chinese kool vlak voor gebruik en meng. Bestrooi de salade voor het serveren met zonnebloempitten, eerder gebakken in een pan zonder toevoeging van olie.
Salade met Pekinese kool, garnalen en avocado
ingrediënten:
- gekookte garnalen - 400 g;
- avocado's - 1 stuk;
- ei - 2 stuks;
- Peking kool;
- citroen - 1 t;
- olijfolie - 2 el. lepels;
- suiker - 1 theelepel;
- pijnboompitten - 2 el. lepels;
- specerijen.
voorbereiding
Garnalen worden van tevoren gekookt in gezout water en ontdaan van schaal. Gekookte hardgekookte eieren worden schoongemaakt, geplet en in een kom gegoten met kant-en-klare garnalen. Verwijder de steen van de avocado en pel. We snijden het vruchtvlees in kleine blokjes en bestrooien het licht met citroensap. Voeg de avocado toe aan de slakom en gooi dezelfde dun gehakte Peking-kool. Ga nu naar het tankstation - suiker vermengd met een snufje zout, voeg het resterende citroensap, boter en klop grondig. We vullen dit mengsel met onze salade, mengen het en sprenkel het met gemalen cedernoten.
Salade met zeekool met garnalen
ingrediënten:
- garnalen - 300 g;
- ingeblikte zeekool - 200 g;
- ei - 3 stukken;
- selderij - 2 stuks;
- lamp - 1 stuk;
- olijfolie - naar smaak;
- specerijen.
voorbereiding
Garnalen in een pan doen, steile kokend water toevoegen, afdekken met een deksel en het precies 5 minuten laten staan. Daarna gooien we ze in een vergiet, koel en schoon. Ingeblikte zeekool in een zeef gestopt, een beetje gewassen en licht geperst. Eieren koken, koelen, reinigen en snijden in blokjes. De bol wordt in halve ringen geraspt en de stengels bleekselderij worden gewassen, gedroogd en geplet met ringen. Meng daarna alle ingrediënten in een slakom, vul het met olijfolie en meng.