Gebakken roze zalm in folie in de oven is altijd heerlijk, geurig en sappig, wat erg belangrijk is gezien de eigenschappen van deze vis. Gebruikmakend van een goed en bewezen recept, wetende sommige subtiliteiten bij het bereiden van het karkas, zal elke kok een uitstekende traktatie hebben, waardig een speciale plaats op het feest.
Hoe roze zalm in de oven te koken?
Na het kopen van een heel karkas of filet, weten veel huisvrouwen niet hoe ze de roze zalm in de folie in de oven moeten roosteren, en dit blijft het belangrijkste probleem. Deze vis is niet grillig en niet vet, en daarom zal het een tijdje duren om te bakken.
- De hele roze salade wordt niet langer dan veertig minuten in folie in de oven geroosterd. 10 minuten voordat de envelop wordt geopend, open je om een rossige korst te vormen.
- Steaks worden nog sneller gekookt - 20-25 minuten en de originele maaltijd wordt op de tafel weergegeven.
- De snelle filet van roze zalm in folie . Op 200 graden is het gerecht klaar in 15-20 minuten.
Roze zalm in folie in de oven met citroen
De beste toevoeging voor visgerechten was altijd een citroen, dus roze zalm gebakken in de oven in folie, aangevuld met citrusschijfjes, iedereen zal het lekker vinden. Als u een filet neemt, hoeft u deze niet van tevoren op te halen. Voorafgaand aan het bakken, gewoon jezelf een schouderklopje geven met zout en kruiden.
ingrediënten:
- zalmfilet - 500 g;
- olijfolie - 20 ml;
- citroen - ½ stuks;
- zout, specerijen voor vis.
voorbereiding
- Vis zout met zout en kruiden, bedek met olijfolie.
- Leg het stuk in folie, boven de schijfjes citroen, verzegel de envelop.
- Bak gedurende 15 minuten op 200 graden.
Roze zalm met aardappelen in folie in de oven
De perfecte oplossing voor een feestelijke tafel is het recept voor geroosterde roze zalm in een folie met garnering. Traditioneel voor veel gezinnen is de aardappel een aanvulling op de hoofdgerechten. Een andere vis wordt gecombineerd met andere groenten, dus in een folie-envelop kunt u gemarineerde uien, paprika's en tomaten zetten.
ingrediënten:
- roze zalm (steaks of filets) - 700 g;
- aardappelen - 5 stuks;
- paprika - 1 st.;
- ui, gemarineerd in azijn - ½ pc;
- tomaat - 1 stuk;
- citroensap en olijfolie - 20 g;
- zout, peper, een takje rozemarijn.
voorbereiding
- Viszout met zout, kruiden, een mengsel van boter en citroensap, in folie doen.
- Snijd de aardappelen in grote stukken en kook ze tot ze half bereid zijn in gezout water.
- Leg de aardappelen, gemarineerde uien, peper ringen en tomatenmokken, bestrooi met rozemarijn spijkertjes.
- Sluit de envelop af. Boekweit en aardappelen worden 20 minuten op 200 graden gebakken in folie.
Roze zalm met folie in de oven
De groenteset voor dit gerecht kan uit meerdere delen bestaan. Beperk jezelf niet tot een aardappel, voeg de snijbonen, aubergines, paprika's, uien, wortels en dergelijke roze zalm in de folie toe met groenten en laat niemand onverschillig. Ui pre-marineren in de azijn en aubergine verlichten de bitterheid, zout ze en spoelen.
ingrediënten:
- vis (filets of steaks) - 600 g;
- aubergine, paprika, wortelen, tomaat - 1 stuk;
- champignons - 6 stuks;
- ui, gemarineerd in ringen - 1/2 stuks;
- snijbonen - 100 g;
- olijfolie - 20 ml;
- knoflook 2 tanden;
- rozemarijn - 1 tak;
- zout.
voorbereiding
- Wrijf knoflook, rozemarijn, zout, olie.
- Leg in de folie de vis, verdeel de niet zo grote groenten en de borden met champignons.
- Zout en giet de dressing, verzegel de envelop.
- Gegrilde zalm met groenten in folie in de oven gedurende 15 minuten. Envelop ontvouwen en bak nog 5 minuten.
Roze zalm geroosterd in de oven in folie
Roze zalm gebakken in folie - het recept is niet complex. Bereid het karkas, was, droog, verwijder de ingewanden en membranen, snijd de kieuwen af, zodat de smaak niet verbitterd. Bij het bakken van hele vis is het beter om een beetje te marineren in kruiden en olijfolie, zodat het gerecht sappiger wordt.
ingrediënten:
- roze zalm - 1 st.;
- olijfolie - 50 ml;
- knoflook - 2 tanden;
- zout, peper;
- peterselie, dille - 30 gram elk;
- rozemarijn - 1 tak;
- citroen ½ pc.
voorbereiding
- Spoel de knoflook met zout, voeg de peper toe en giet de olie erbij.
- Met de resulterende saus, de hele vis malen, 40 minuten laten staan.
- Verzamel de groenen en rozemarijn, leg het in de buik.
- Maak van bovenaf insnijdingen en plaats er ringen van een citroen in.
- Sluit de envelop af, bak 30 minuten op 200 graden.
- Vouw de folie open en bak nog eens 10 minuten.
Roze zalm met zure room in folie in de oven
Zeer smakelijk, zacht en helemaal niet droog, het blijkt gebakken roze zalm in folie met zure room. Het gerecht kan worden bereid met plantaardige vulling en onafhankelijk, aangevuld met een favoriet bijgerecht wanneer geserveerd. Zure room kiest voor vet, het laat de vis niet drogen. Specerijen gebruiken elk, bij voorkeur - tijm, knoflook en groen.
ingrediënten:
- filet van roze zalm - 400 g;
- knoflook - 2 tanden;
- zure room - 100 g;
- zout, tijm, zwarte peper;
- peterselie en dille.
voorbereiding
- Gehakte knoflook, zout, gedroogde tijm en peper gemengd met zure room, voeg gehakte groen.
- Boen de vis met dit mengsel, laat 20 minuten staan bij kamertemperatuur.
- Boekweit geroosterd in folie in de oven gedurende 15 minuten op 200 graden.
Roze zalm met folie en kaas
Een echt feestelijke is de roze zalm in de oven in stukjes folie, gebakken onder een kaas-dop. Voeg geen groenten, granen of andere ingrediënten toe aan het gerecht, kook apart. Voor deze smakelijke traktatie is er genoeg aromatische marinade, gemarineerd in azijnui en smakelijke kwaliteitskaas.
ingrediënten:
- plakjes roze zalm - 1 kg;
- olijfolie - 50 ml;
- graanmosterd - 50 g;
- knoflook - 2 tanden;
- rozemarijn gehakt - 10 g;
- zout, een mengsel van pepers;
- ui, gemarineerd met semiringen - 1 pc;
- Kaas hard - 250 g.
voorbereiding
- Gehakte knoflook gepureerd met zout, rozemarijn, een mengsel van pepers, giet er boter en mosterd in en mix.
- Smeer de filets en laat 30 minuten staan.
- Leg de stukjes in folie, verdeel de uienlaag erover, bedek met geraspte kaas.
- Sluit de envelop af en bak 15 minuten op 200 graden.
- Vouw de bundel open en bak nog eens 10 minuten.
Roze zalm in folie pannen recept
Het is een goed idee om de zalmroze steaks in de folie in de oven te koken. In elke bundel zit een stukje vis, eventueel aangevuld met een tomaat, je kunt kaas kauwen. Het gerecht wordt heel snel klaargemaakt en nog sneller gegeten, omdat elk stuk daardoor doordrenkt is met specerijen en groentesappen.
ingrediënten:
- steaks - 4 stuks;
- tomaat - 2 stuks;
- greens - 50 g;
- knoflook - 4 tanden;
- kaas - 200 g;
- citroen - 4 lobules;
- olijfolie - 50 g.
voorbereiding
- Elke steak zout, peper, olie met een mengsel van olijfolie en gehakte knoflook.
- Leg elk stuk in een afzonderlijke folie en vorm een "boot".
- Top met 2 mokken tomaten, scheur met groen en kaas.
- In de oven gebakken zalm 20 minuten in de oven.
- Versier elk pakje bij het opdienen met een schijfje citroen.
Roze zalm in folie met sinaasappelen
Ongebruikelijk heerlijk wordt roze, gebakken in folie met sinaasappels . Een citroensaus bereidt een geurige marinadesaus, die de vis met een ongewone smaak impregneert. Speciale kruiden zijn niet nodig, genoeg zout en peper, en mosterd zal de vezels van de pulp verzachten en de schotel sappig maken.
ingrediënten:
- roze zalmsteaks - 2 st.;
- citroen - 1 stuk;
- oranje - 2 stuks;
- zout, peper;
- olijfolie en mosterd - 1 eetlepel per stuk.
voorbereiding
- Meng het sap van een sinaasappel en een citroen, voeg mosterd toe en mix.
- Sauteer de steaks met zout en peper, plaats ze in een kom en giet de marinade, laat 15 minuten intrekken.
- Bedek het formulier met folie, olie, plak de oranje plakjes op de bodem.
- Top met vis, giet marinade.
- Bak het gerecht gedurende 15 minuten op 180.
Roze zalm geroosterd in folie met champignons
Heerlijke en sappige roze zalm in de oven in folie wordt bij elke kok verkregen. Het is bijna onmogelijk om een gerecht te verwennen, je kunt het alleen maar omtoveren in een betere, aangevuld met nieuwe, interessante componenten. Probeer de zaak op een creatieve manier te benaderen en maak van een gehakte zalm een heerlijke worp met champignonvulling.
ingrediënten:
- gehakte vis - 500 g;
- champignons - 150 g;
- ui - 1 stuk;
- ei - 1 stuk;
- kaas - 100 g;
- Groenen, zout, peper, paneren.
voorbereiding
- Spasseruyte-ui, voeg de gehakte champignons toe, bak tot ze gaar zijn, zout.
- Hak zout, peper, meng met gehakte kruiden.
- Leg het gehakt op de folie, leg de champignons op de grond, rasp de kaas, rol ze met broodjes.
- Smeer het oppervlak met een losgeklopt ei en bestrooi met paneermeel.
- Bak 20 minuten op 200 graden.