Een feestelijke tafel wordt altijd geassocieerd met een overvloed aan stevige gerechten en veel snacks. Maar er komt een tijd dat de maag al vol is en je iets te eten nodig hebt. In deze situatie worden lichte salades verholpen, waarvan we vandaag de recepten onder uw aandacht brengen.
Gemakkelijke en goedkope plantaardige salade op een feestelijke lijst in een mand
Het hoogtepunt van deze salade is de bediening. Ondanks zijn eenvoudige samenstelling kan het dankzij een interessante entourage eenvoudig worden voorbereid op een feestelijke tafel en tegelijkertijd de gasten verrassen en behagen.
ingrediënten:
- kaas elke vaste stof (bij voorkeur 2 soorten, kleurverschil) - 200 g;
- komkommer - 2 stuks;
- paprika - 1 stuk;
- rode bonen (uit blik of gekookt) - 300 g;
- onbewerkte gesmolten kaas - 2 st.;
- ham of taverne - 250 g;
- sap van een halve citroen;
- mosterd - 1 eetl. lepel;
- mayonaise - 1 eetl. lepel;
- peper, pittige kruiden, zout.
voorbereiding
Bereid de salade voor met het maken van manden om het te voeden. Om dit te doen, raspt u de kaas, verwarmt u de pan (bij voorkeur met een goede teflon coating) en in kleine porties, gelijkmatig verdeeld over de bodem, bak tot gesmolten en bruin gedurende 3-5 minuten. Het belangrijkste is dat de kaas deze vasthoudt en wordt als een pannenkoek die moet worden overgebracht naar een vorm voor stolling. Om dit te doen, haalt u de braadpan uit het vuur en laat u de kaas iets afkoelen en pakt u de kaaspannekoek voorzichtig uit de braadpan en legt u deze op de vorm. Het kan een glas of een pot zijn met dezelfde diameter als u een serveermand wilt krijgen. Terwijl het werkstuk warm is, knijp het strak in de vorm en laat het volledig afkoelen. Deze procedure wordt zo vaak uitgevoerd als u kaasplaten nodig heeft voor elke gast.
Voor het vullen worden komkommer, paprika en ham in kleine rietjes gesneden. Het is beter om de gesmolten kaas voor de bereiding in de vriezer te doen, dan zal het gemakkelijk over de rasp wrijven. Meng voor de saus het citroensap, mayonaise, mosterd, kruiden en meng goed. We verbinden alle ingrediënten, doen ze in manden en schenken de saus.
Recept voor een lichte en smakelijke salade met kalkoen op een feestelijke tafel
ingrediënten:
- kalkoenvlees - 200 g;
- mix salades (of een groene salade voor de basis)
- verse champignons - 4 stuks;
- oranje - 1 stuk;
- suikermaïs - 1 pot;
- mayonaise , mosterdzaad, sojasaus, verse citroen - 1 eetl. lepel;
- peper, geurige kruiden.
voorbereiding
Het vlees van kalkoen (filet, of vlees van een ander deel: schenkel, heupen) wordt gesneden met middelgrote plakjes, zout, peper en snel gebakken op hoog vuur, zodat het sap geen tijd heeft om af te tappen. Sinaasappelen en champignons worden ook gesneden in middelgrote plakken. Als u voor de basis geen klaar mengsel, maar slablaadjes gebruikt, moeten ze worden gewassen, gedroogd en met bloemblaadjes worden opgenomen. Meng alle ingrediënten voor de saus: mayonaise, mosterdzaad, sojasaus, verse citroen, peper, kruiden. De ingrediënten van de salade worden met elkaar en met de saus bemoeid. Deze lichte salade aan de feesttafel kan zonder mayonaise worden bereid en vervangen door olijfolie.
Makkelijke en snelle salade op de feesttafel
ingrediënten:
- kipfilet -200 g;
- kaas - 100 g;
- suikermaïs - 200 g;
- gekookte eieren - 3 stuks;
- ui witte salade - 1 stuk;
- ingeblikte ananas - 6 ringen;
- mayonaise, peper, zout.
voorbereiding
Kipfilet koken en bij voorkeur bakken in de oven in de huls (dan blijft het vlees sappig en geurig). Snij de ui fijn en giet kokend water, letterlijk een minuut, om van bitterheid af te komen. Kaasrooster groot. Eieren, filets en ananassen in kleine stukjes gesneden. Alle producten worden gemengd met mayonaise.
omdat het recept voor deze salade is eenvoudig en we houden allemaal van, gasten verrassen aan een feestelijke tafel kan er grillig mee worden versierd. Leg het bijvoorbeeld in de vorm van een kerstboom, bestrooi met dille en maïs en granaatappelzaden maken kerstspeelgoed.