Pasta met spek is een geweldig gerecht om te serveren voor het diner of om op te nemen in het lunchmenu. Als aanvulling op het culinaire duet met andere ingrediënten of sauzen, is het mogelijk om echte meesterwerken te krijgen, waarvan de smaakkenmerken voldoen aan de meest gedurfde vragen van kieskeurige eters.
Hoe pasta met bacon koken?
Een eenvoudige Italiaanse pasta met spek wordt bereid door de pasta in de al dente toestand te koken en ze dan toe te voegen aan het spekblokjes snijden.
- Pasta van durumtarwe wordt gekookt in een grote hoeveelheid gezout water, wat een beetje plantaardige olie toevoegt, waardoor het klonteren van producten wordt voorkomen.
- Bacon wordt gebakken in een droge koekenpan of met toevoeging van een kleine hoeveelheid olie.
- Pasta met spek is perfect te combineren met verschillende soorten sauzen en kaas.
- Verfris de smaak van het gerecht, voegt verse groente toe bij het serveren.
Klassieke pastacarbonara met bacon - recept
Favoriete pasta carbonara pasta met spek is gemakkelijk te bereiden, zeer smakelijk en voedzaam. U kunt verse spek gesneden of rauwe gerookte plakjes gebruiken, die de schotel een bijzonder rijke smaak geven. Een onveranderlijk onderdeel van de klassieke versie is de dooiers toegevoegd tijdens het voeren of aan het einde van de warmtebehandeling.
ingrediënten:
- plakken - 300 g;
- spek - 200 g;
- olijfolie - 100 ml;
- kip dooiers - 3 stuks;
- Parmezaanse kaas of peccorino romano - 200 g;
- zout, zwarte gemalen peper.
voorbereiding
- Bak het gesneden spek in een geoliede koekenpan.
- Meng de dooiers en de helft van de gemalen kaas.
- Aan de gekookte pasta voeg gebraden met spek, kaas met dooiers, een beetje bouillon, meng.
- Klaargemaakte pasta met spek heet geserveerd, royaal bestrooid met kaas en peper.
Pasta met bacon in romige saus - recept
Bevalt de zachtheid van de smaak van pasta met spek in een romige saus, gekookt volgens dit recept. Bij voorkeur wordt de room gekozen met een vetgehalte van 10-20% en hun hoeveelheid wordt bepaald op basis van de gewenste textuur en sappigheid van de voltooide schaal. Overdreven dikke saus kan worden verdund met macaroni-bouillon en een beetje geraspte kaas toevoegen.
ingrediënten:
- plakken - 300 g;
- spek - 150 g;
- crème - 250 ml;
- kip dooier - 1 stuk;
- geraspte kaas - 100 g;
- knoflook - 2-3 tanden;
- zout, zwarte gemalen peper.
voorbereiding
- Kook in de gezouten waterpasta.
- Snijd dunne plakjes bacon, bak het in een droge koekenpan tot het bloost.
- Voeg fijngehakte knoflook toe, bak 1-1,5 minuten.
- Giet de room in, breng op smaak, warm tot bijna aan de kook, meng de dooier en de helft van de kaas.
- Plak de pasta, meng en serveer onmiddellijk.
Pasta met spek en champignons
Een ongewoon aroma krijgt pasta met rauw spek als het wordt gekookt met champignons. Als er bosbewoners zijn, kunt u ze zonder aarzeling gebruiken en ze vooraf voorbereiden tot ze klaar zijn. In afwezigheid van toegevoegd aan de schotel beschikbare paddestoelen, die, gecombineerd met een romige kruidige saus de kenmerken van het voedsel voor beter zullen transformeren.
ingrediënten:
- plakken - 300 g;
- spek - 150 g;
- champignons - 300 g;
- ui - 1 stuk;
- crème - 250 ml;
- olie - 2 el. lepels;
- Italiaanse kruiden - 2 snufjes;
- zout, zwarte peper, greens.
voorbereiding
- Rooster het gehakte spek tot het bloost, doe het in een kom.
- Geef de ui en champignons in olie totdat het vocht verdampt en een beetje bloost.
- Voeg rossig spek, room toe, breng op smaak met saus, warm aan de kook.
- Bij het serveren van pasta met spek en champignons gekruid met greens.
Pasta met spek en kaas - recept
Pasta met spek, een eenvoudig recept dat later zal worden gepresenteerd, vereist niet de aanwezigheid van overzeese dure producten. Je kunt de meest eenvoudige en betaalbare huisgemaakte kaas en pasta gebruiken in de middelste prijsklasse. Bacon past zowel rauw als gerookt. Gebruik als kruiden een Italiaanse mix van kruiden en verse kruiden.
ingrediënten:
- plakken - 300 g;
- spek - 200 g;
- kaas - 100 g;
- olie - 1 eetl. lepel;
- Italiaanse kruiden - 0,5 tl.
- zout, zwarte peper, greens.
voorbereiding
- Terwijl je pasta in gezout water kookt, snij en bak in een geoliede koekenpan met spek.
- Rasp kaas, meng met droge kruiden, bestrooi met heet deegmengsel over de bereiding, mix.
- Bij het serveren van pasta met spek en kaas, bestrooi met verse groene bladeren.
Pasta met kip en spek
Verbazingwekkende kenmerken krijgt pasta met rauw gerookt spek, als je het kookt met de toevoeging van kipfilet en roomsaus en tomaten. Ik kan desgewenst in de saus gieten, vul met spinazieblaadjes of gewoon gesneden uit basilicum, peterselie, koriander en bestrooi het reeds bereide gerecht met kaas.
ingrediënten:
- plakken - 300 g;
- kippenfilet - 400 g;
- spek - 150 g;
- kaas - 100 g;
- olie - 1 eetl. lepel;
- crème - 150 ml;
- tomaten in zijn eigen sap - 400 g;
- knoflook - 2 tanden;
- zout, zwarte gemalen peper, olie, groen.
voorbereiding
- Afzonderlijk, bak gehakte plakjes en gearomatiseerde kip, plakjes spek.
- Voeg in een braadpan tomaten, room toe, breng het mengsel op smaak, laat het 5 minuten rusten.
- Voeg de gekookte spaghetti, kip, bacon, geraspte kaas toe, roer, warm voor een minuut.
- Kant-en-klare warme pasta met spek en kipfilet wordt onmiddellijk geserveerd en aangevuld met groenten.
Pasta Bolognese met spek - recept
Voedzaam, voedzaam en ongelooflijk lekker is een pasta met gehakt en spek in tomatensaus. Voor de uitvoering van het recept wordt rundvlees, varkensvlees of een mix van verschillende soorten vlees op een vleesmolen gedraaid. De saus wordt bereid met de toevoeging van rode wijn, die het gerecht zal vullen met exquise, onvergelijkbare smaaktonen.
ingrediënten:
- plakken - 400 g;
- gehakt - 300 g;
- spek - 150 g;
- uien, wortels en stengel bleekselderij - 1 pc;
- kaas - 50 g;
- tomatenpuree en ketchup - 40 g;
- knoflook - 2 tanden;
- bouillon - 1 glas;
- wijn - 70 ml;
- zout, zwarte gemalen peper, basilicum.
voorbereiding
- Kook de pasta.
- Bak het gesneden spek in een droge koekenpan.
- Voeg geplette groenten toe, bak 10 minuten.
- Spul gehakt, bruin gedurende 10 minuten, giet de wijn erbij.
- Roer de pasta, de ketchup, de knoflook erdoor, giet de bouillon en laat het 10 minuten stoven.
- Wanneer geserveerd, worden gekookte pasta Bolognese en spek besprenkeld met geraspte kaas en basilicum.
Pasta met bacon in tomatensaus - recept
Zelfs in een laconieke uitvoering, zoals bijvoorbeeld in het volgende recept, blijkt de pasta met spek in tomatensaus buitengewoon smakelijk te zijn. Serveer het gerecht alleen warm, complementeer het met geraspte kaas en gehakte verse kruiden. Om jus te bereiden, kunt u bouillon, pasta of gewoon water nemen.
ingrediënten:
- plakken - 400 g;
- spek - 350 g;
- tomatenpuree - 120 g;
- knoflook - 4 tanden;
- bouillon of water - 1 glas;
- zout, suiker, zwarte gemalen peper, specerijen;
- kaas, groenten.
voorbereiding
- Bak het gesneden middelgrote spek tot het bloost.
- Voeg fijngehakte knoflook, tomatenpuree, water toe, breng de saus op smaak met zout, suiker, peper en kruiden.
- Leg de gekookte saus met spek op de pasta, mix en serveer tot heet.
Deegwaren met bacon en tomaten - recept
Pasta met spek en tomaten is delicater naar smaak. Je kunt ze als verse tomaten gebruiken, ze eerst van de schil halen en in blik in hun eigen sap. De samenstelling van de saus kan worden aangevuld met in plakjes gesneden bleekselderij, waardoor het gerecht extra pikante en frisse smaak krijgt.
ingrediënten:
- plakken - 400 g;
- spek - 150 g;
- ui - 1 stuk;
- een stengel bleekselderij - 1 stuk;
- tomaten - 800 g;
- Italiaanse kruiden - 1 theelepel;
- knoflook - 2 tanden;
- zout, zwarte gemalen peper;
- kaas, groenten.
voorbereiding
- Bak het spek in een koekenpan 5 minuten met uien en bleekselderij.
- Voeg knoflook toe en een minuut later fijngehakt of gemalen tomaten, kruiden, kruiden.
- Stoof de componenten van de saus gedurende 10-15 minuten, verspreid tot de gekookte pasta.
- Bij het serveren van pasta met tomaten en spek bestrooid met kruiden en kaas.
Pasta met pesto en spekjes saus
Geraffineerd voer en een delicate, matig pikante smaak van het gerecht, bereid met het oog op de volgende aanbevelingen, zullen in staat zijn om aan de eisen van de meest veeleisende eters te voldoen. Alvorens de saus te bereiden, moet het deel van de basilicum en pijnboompitten worden overgelaten om de kant-en-klare schaal te strooien tijdens het serveren.
ingrediënten:
- plakken - 400 g;
- spek - 400 g;
- Cedernoten - 50 g;
- basilicumblaadjes - 120 g;
- olijfolie - 400 ml;
- knoflook - 2 tanden;
- Parmezaanse kaas - 60 g;
- zout, zwarte gemalen peper.
voorbereiding
- Klop er basilicum, noten, boter en knoflook in.
- Voeg de geraspte Parmezaanse kaas toe, sla opnieuw.
- Bak het gesneden spek, meng met gekookte pesto en de gekookte hete pasta.
- Bij het serveren van pasta met pesto en bacon bestrooid met basilicumblaadjes en noten.
Pasta met spek en broccoli
Pasta met spek - een recept dat kan worden uitgevoerd met de toevoeging van broccoli. Bloeiwijzen van kool zullen de eigenschappen van romige jus verrijken, de smaak verfrissen en het gerecht nuttiger en voedzamer maken. De gebruikte vorm van de pasta doet er niet toe: u kunt spaghetti, tagliatelle of een andere productvorm gebruiken.
ingrediënten:
- plakken - 350 g;
- spek - 150 g;
- broccoli - 200 g;
- crème - 250 ml;
- boter - 50 g;
- knoflook - 2 tanden;
- zout, zwarte gemalen peper.
voorbereiding
- Bak het gesneden spek in olie.
- Voeg de broccoli, knoflook toe, 7 minuten gekookt, een minuut voorverwarmd.
- Giet de room in, breng op smaak, pripustayut aan de kook en verdikking onder roeren.
- Voeg aan de saus gekookte pasta toe, laat het een paar minuten trekken en serveer op de tafel.
Pasta met pompoen en spek
De volgende versie van het gerecht wordt goedgekeurd door pompoenfans en niet alleen. Pasta met spek wordt in dit geval aangevuld met pompoensaus, waardoor je op een andere manier naar de kenmerken van de groente kunt kijken voor degenen die niet eerder bij zijn bewonderaars waren. Het gerecht kan op smaak worden gebracht wanneer het wordt geserveerd met basilicum, tijm of peterselie.
ingrediënten:
- plakken - 350 g;
- spek - 200 g;
- rode ui - 1 stuk;
- pompoen - 700 g;
- Parmezaanse kaas - 80 g;
- knoflook - 2 tanden;
- olijfolie - 30 ml;
- zout, zwarte gemalen peper;
- Italiaanse kruiden, kruiden.
voorbereiding
- Bak de gesneden pompoen in boter, klop met een mixer, breng op smaak.
- In de koekenpan bruin spek.
- Voeg uien toe en aan het einde van het braden knoflook en pompoenpuree.
- Sta een paar minuten saus toe en meng met hete pasta en Parmezaanse kaas.
- Bij het serveren van pasta met spek en pompoensaus, bestrooi met kruiden.
Pasta met spek en spinazie
Een andere optie voor een voedzaam en gezond gerecht is pasta met spinazie en spek. Groenen kunnen vers of bevroren worden toegevoegd zonder vooraf te ontdooien. Slechts een paar of drie minuten van frituren is genoeg voor de ingrediënten om smaken uit te wisselen en geniet van de pittige sappen van frituren.
ingrediënten:
- plakken - 350 g;
- spek - 200 g;
- spinazie - 150 g;
- Parmezaanse kaas - 100 g;
- knoflook - 1-2 tanden;
- olijfolie - 10 ml;
- zout, zwarte gemalen peper;
- groene uien.
voorbereiding
- Bak het gesneden spek in olie.
- Voeg de spinazie, knoflook en pond toe gedurende 3 minuten.
- Kook de pasta, meng met het gebraad, voeg een halve geraspte kaas toe.
- Serveer het gerecht warm en voeg er groene uien en pijnboompitten aan toe.
Pasta met spek en garnalen
Pasta met spek en room krijgt een ongewone smaak, als je de samenstelling van het gerecht aanvult met garnalen. Het lijkt erop dat de componenten die niet overeenkomen met elkaar een uitstekend voedsel creëren in alle opzichten, waarvan de kenmerken zullen worden bevredigd door de echte fijnproevers en bewonderaars van de Italiaanse keuken.
ingrediënten:
- plakken - 300 g;
- spek en garnalen gepeld - 200 g;
- Parmezaanse kaas - 100 g;
- knoflook - 3 tanden;
- dooier - 1 stuk;
- olijfolie - 30 ml;
- room - 1 glas;
- zout, zwarte gemalen peper.
voorbereiding
- Bak het gesneden spek tot een rijke blos, verspreid op een bord.
- In dezelfde pan-bruine garnalen met knoflook 3-5 minuten.
- Voeg de gekookte pasta en een mengsel van room, geraspte kaas en dooier toe.
- Roer de bacon erdoor, warm de ingrediënten op totdat de saus kookt en vermaal gedurende 3 minuten.