De koudeminnende zeevis van Navaga kan van twee soorten zijn (noordelijk en ver oostelijk) en behoort tot de kabeljauwfamilie. De eerste is bescheiden van formaat, gemiddeld bereikt hij een lengte van 30 cm en weegt iets meer dan een halve kilogram. Het vlees is zacht en sappig. Verre Oosten Navaga is in de regel groter van formaat en heeft meer rigide vlees. met uitstekende smaakkwaliteiten. In wit vlees van beide soorten van deze vis zijn weinig botten voldoende, maar veel goeds. Navaga is een ideale optie voor kinderen, evenals voedingsvoeding.
Nuttige eigenschappen van Navaga
Vlees van Navaga is een van de meest dieetproducten. Vet bevat slechts 3-4%. Deze vis bevat een grote hoeveelheid selenium, wat nodig is voor de normale werking van het zenuwstelsel en de toename van de afweer van het lichaam. Het gebruik van navaga zit vooral in de vitaminensamenstelling. Visvlees is rijk aan huidverbeterende vitamine A, vitamine E, die actief vecht met verouderende cellen, wat de normale opname van calcium door vitamine D garandeert. Calcium draagt op zijn beurt bij aan de schoonheid van nagels. Mis het vlees van deze vis en foliumzuur niet , dat het werk van het hart en de bloedvaten ondersteunt.
Bijdragen tot het gebruik van vis navaga en vervat in de vlees onverzadigde vetzuren. Ze hebben ontstekingsremmende en antihistaminische werking op het lichaam en nemen actief deel aan het cholesterolmetabolisme. Vanwege het hoge jodiumgehalte van mensen met een schildklieraandoening is deze vis uitermate nuttig. In het vlees zijn er ook genoeg andere elementen: koper, magnesium, molybdeen, ijzer.
Voedingswaarde van Navaga
Met betrekking tot de voedingswaarde van Navaga is 100 g product goed voor 0,9 g vetten, 15,1 g eiwitten. Koolhydraten in deze vis zijn volledig afwezig. Visvlees
Harm van de Navaga
Er zijn geen contra-indicaties voor het gebruik van navaga. Desondanks nemen mensen met allergische reacties op vissen en mensen die geen zeevruchten tolereren, deze voorzichtig op in hun dieet .