Magere droge melk

Voor het eerst probeerden mensen melkpoeder aan het begin van de 19e eeuw en de industriële productie werd pas honderd jaar later gevestigd. De tijd verstreek, apparatuur veranderde, maar het principe van productie blijft hetzelfde. De genormaliseerde melk is gepasteuriseerd, geconcentreerd en verdampt. Het lijkt erop dat alles eenvoudig is, maar in feite is het een complex en tijdrovend proces. Droge melk vond vrij snel een brede toepassing. Eenvoudig opslaan en gebruiken liet dit product snel aan populariteit winnen.

Een speciale plaats tussen de vervangende producten was mageremelkpoeder.

Samenstelling van mageremelkpoeder

De samenstelling van dergelijke melk verschilt weinig van het geheel, het verschil zit alleen in het lagere percentage vetgehalte. 100 g van het product bevat: vetten - 1 g, eiwitten 33,2 g, koolhydraten - 52,6 g, calorisch gehalte 362 kcal.

De hoeveelheid voedingsstoffen in de samenstelling van droge magere melk is volledig bewaard. Net als in volle melk is vitamine A, dat essentieel is voor het behoud van de immuniteit en beschermende functies van het lichaam, aanwezig in vetvrije melk; vitamine C, zonder welke het onmogelijk is om cellen en organen te bouwen; vitamine PP, dat van cruciaal belang is voor de productie van energie; vitamine E - een van de krachtigste antioxidanten, in combinatie met vitamine A en C ondersteunt het lichaam de weerstand tegen schadelijke milieu-invloeden. De groep van vitamine B speelt een belangrijke rol in het cellulaire metabolisme. Vitamine D is nodig om ervoor te zorgen dat onze tanden en haren gezond zijn.

De samenstelling van droge magere melk omvat een geheel complex van macro-elementen, zoals jodium, koper, ijzer, zink, mangaan, seleen, molybdeen, kobalt, aluminium, chroom, fluor, tin, strontium. En ook micro-elementen: natrium, kalium, calcium, magnesium, fosfor, zwavel.

Toepassing van mageremelkpoeder

Het populairst is magere melkpoeder bij mensen die worstelen met overgewicht, omdat het in veel diëten wordt gebruikt. Dit product is opgenomen in het dagelijkse dieet van veel atleten. Vetarme melk heeft een hoog caloriegehalte, maar bevat tegelijkertijd een klein percentage vetten. Om deze reden wordt magere melkpoeder veel gebruikt in bodybuilding. Het wordt aanbevolen om niet meer dan 2-3 porties (één portie - 100 g) magere melkpoeder per dag te gebruiken.

Het hierboven genoemde gehalte aan micro- en macro-elementen normaliseert het vochtbalans in het lichaam, beïnvloedt het genereren van energie door spieren, reguleert de balans tussen spierweefsel en zenuwweefsel, zorgt voor de normale werking van de hartspier. Al deze eigenschappen zijn nodig voor grote fysieke belasting bij bodybuilding.

Voordelen en nadelen van droge magere melk

Over de nuttige eigenschappen van droge magere melk is al veel hierboven vermeld. Omwille van gerechtigheid is het de moeite waard om de tekortkomingen van dit product te vermelden. Voor sommige mensen is dit product gewoon gecontra-indiceerd, zoals inderdaad elk ander zuivelproduct. Dit zijn mensen van wie het lichaam geen lactose verwerkt. Vergeet niet dat zelfs in magere-melkpoeder vetten van dierlijke oorsprong aanwezig zijn, die verwijzen naar verzadigde vetten. Daarom kan overmatige consumptie van dit product een storing in de voedingsbalans van het lichaam veroorzaken, wat zal leiden tot een verstoring van het cellulaire metabolisme en het optreden van vetafzettingen. Neem bij grote lichamelijke inspanning geen melkpoeder in de ochtend en na de training.

Gebruik droge magere melk als alternatief voor natuurlijke melk en blijf gezond.